Belgian vegaanimerkki Alpro teki uuden tutkimuksen, jonka mukaan 3 miljoonaa brittiä osti viikossa 21 miljoonaa yrttikahvinjuomaa.
Noin puolet (48 prosenttia) brittiläisistä kahvinkuluttajista valitsee maidon yrttivaihtoehdot ostaessaan näitä juomia kodin ulkopuolelta. "Uusi tutkimuksemme osoittaa, että kaiken muodon ja koon kahvimyymälöillä on loistava tilaisuus varmistaa, että ne hyödyntävät eniten kasvituotteita tulevan vuoden aikana", kertoi Ison-Britannian Alpro -kampanjan kahvimarkkinoinnin johtaja Abby Hickman.
"Ei enää niche-tarjouksena, kasviperusta on jo saavuttanut vahvan suosion valintaksi yhä kasvavalle kahvijuomien määrälle riippumatta heidän ravitsemuksellisesta vakaumuksestaan", jatkoi Abby Hickman."Jotta Yhdistyneiden kuningaskuntien valinnat hyödyntäisivät yrttisiä kahvijuomia, kahviloiden ja baristien omistajien tulisi lisätä valikoimaansa laaja valikoima sellaisia kasviperäisiä juomia", suosittelee Hickman.
Viime vuosina vegaanituotteita on ilmestynyt kahviloissa, ja vastatakseen tähän kysyntään Starbucks UK-kahvilayritys on muotoillut sekoituksen kuuluisan kurpitsamausteensa ulkopuolelle jättämällä siitä eläintuotteita.