Peruna on suosikkiruoka monissa osissa maailmaa. Perunat keitetään, paistetaan ja paistetaan, ja siitä on helppo valmistaa maukas ruokalaji. Sama pätee sieniin, jotka täydentävät täydellisesti yksinkertaista paistettua mukulareseptiä kevyellä, hienolla sienten maulla ja kylläisyydellä.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Oikean perunan valitsemiseksi riittää, että kiinnitetään huomiota sen ulkonäköön: perunan ei tulisi olla pehmeää, tummennettua ja siinä on oltava mustia tai ruskeita pisteitä. Valittavana oleva iso tai pieni peruna riippuu sinusta ja mukavuudesta. Suuret mukulat voidaan puhdistaa nopeasti monta annosta varten, eikä pieniä mukuloita voida leikata niin kauan.
Tärkeää! Leikkaa samppanjat kuten perunat: Pääosien sama muoto lisää ruuan estetiikkaa. A dLisää mehukkyyttä lisäämällä pannulle 50 ml vettä paistamalla niitä.
On tärkeää valita oikeat sienet: jalkaa ei pidä mustata, ja hyvän sienen korkin on oltava väriltään tasainen valkoinen tai beige ja joustava.
Paistettua perunaresepti sieniä ja hapankermaa
240 min
jauhettua mustapippuria
10 g
mausteet perunoille
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Kuori perunat ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi tai olkiksi.
Kuori sipuli ja pilkkoa se hienoksi. Hienonna sienet hienoksi.
Kuumenna pannu, kaada siihen auringonkukkaöljy ja paista sipulit läpinäkyviksi.
Lisää sieniä ja paista niitä, kunnes tunnet sienten maun. Kaada hienonnettu peruna pannuun, kaada vesi ja paista sekoittaen sekoittaen, kunnes se on kullanruskea.
Lisää smetana ja sekoita huolellisesti.
Peitä ja hauduta vielä 15 minuuttia. Kun olet valmis, ripottele tillillä.
Video resepti
Tiedätkö Perunat saapuivat Pohjois-Amerikkaan mantereelta lähinnä sitä 40 vuotta myöhemmin kuin Eurooppaan. Tämä tapahtui Bermudan kuvernöörin ansiosta, joka lähetti perunalaivan lahjaksi kollegalleen Virginiasta.
Vaikka paistetut perunat ovat yksinkertainen ja tyypillinen ruokalaji, maku ja ravitsemus saavat sinut palaamaan reseptiin uudestaan ja uudestaan. Yhdessä miellyttävän hapankerma-aromin ja hellävaraisten sienten kanssa, paistetusta perunasta tulee vielä maukkaampaa ja mikä tärkeintä, runsas.