Cep - ehkä kaikkein terveellisin, tuoksuva ja herkullinen. Se sisältää suuren määrän A-, B1-, C- ja D-vitamiinia, ja sen kaloripitoisuus on myös matala.
Kuvaus
Tämä on Borovikovin klaanin elävä edustaja. Hatun värimahdollisuuksia on monia: vaaleasta tummanruskeaan, punaisella sävyllä. Hatun muoto riippuu tietyn sikiön "iästä": pienessä se on pallomainen, ja sitten siitä tulee tyynyn muotoinen. Sen halkaisija on keskimäärin 25 cm, ja pinta on sileä, hieman samettinen.
Tämän boletuksen osan massalla on valkoinen väri, joka ei muutu leikkaamisen yhteydessä, ja myös tiheydellä. Samanaikaisesti sillä ei ole käytännössä hajua, mutta maku on pähkinäinen. Jalka on massiivinen: sen korkeus voi olla 20 cm ja paksuus 5 cm. Sen muoto on sylinteri ja valkoinen tai vaaleanruskea sävy.
Tärkeää! Tällä lajilla on kaksi yleisintä «kaksoset»: sappi ja saatanalliset sienet.
Kasvun paikat
Cepsit kasvavat kaikilla mantereilla, Australiaa ja Antarktista lukuun ottamatta. Heille suotuisimpia paikkoja ovat havupuu tai havupuu-lehtimetsät sekä sammalta ja jäkälän peittämät maaperät. Ihanteelliset olosuhteet kukkaroille - lämmin ja kohtalaisen kostea sää, sumuisia öitä.
Siansieniä pidetään Sveitsissä syömäkelvottomana.
Sadonkorjuukausi Altai Kraissa
Ensimmäiset sienet ilmestyvät kesäkuun puolivälissä. Kokeneita sienimiestäjiä, jotka tietävät milloin porsaan sieniä Altai-alueella, suositellaan menemään ”hiljaiseen metsästykseen” viikkoa voimakkaan sateen jälkeen lämpimällä säällä - nämä ovat parhaat edellytykset hedelmien kypsymiselle.
Täällä sienikausi alkaa heinäkuun puolivälissä ja kestää ensimmäisiin pakkasiin asti. Eniten boletuksia löytyy kuitenkin elokuussa - syyskuun alussa.
Sienipaikat
Kokeneiden sienimiesten lausunnon perusteella laadittiin luettelo Altai-alueen sienipaikoista.
Se sisältää seuraavat alueet:
Selvitä myös
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- julistaminen;
- Trinity;
- Talmensky;
- Kamensky;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Täällä kaikki fanit keräävät sieniä loppukesästä - alkusyksystä.
Lääkärit huomauttavat, että "sienikaudenaikoina" tämän tuotteen myrkytystapaukset lisääntyvät, joten sinun on muistettava sienten valintaa ja poimintaa koskevat säännöt ennen kuin lähdet etsimään niitä.