Valkosipulit, toisin kuin tutummat keltaiset sipulit, eivät ole liian yleisiä pöydissämme. Monet kotiäidit eivät kiirehdi ostamaan tätä vihannesta yksinkertaisesti siksi, että heillä ei ole aavistustakaan, mihin se lisätä ja miten sitä käytetään. Mikä tämä valkoinen sipuli on, kuinka se on hyödyllinen keholle ja miksi se on syytä sisällyttää se ruokavalioosi, keskustellaan tässä katsauksessa.

Kulttuurin kuvaus ja ominaisuudet

Valkoinen sipuli kuuluu samaan sukuun, johon kuuluvat sen keltaiset ja punaiset sukulaiset. Tämä on kaksivuotinen tai kolmivuotinen yksisirkkainen kasvi suvusta Amaryllis (Allium), johon kuuluu yli tuhat kasvilajea, joista osa on ihmisten käyttämiä, ei vain ruokaan, vaan myös koriste- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Tärkeää! Väite, jonka mukaan valkosipulit, toisin kuin keltaiset, ei tuoreena kuluttaessaan aiheuta halitoosia, on väärin.

Ero muihin lajeihin

Ero valkoisen, keltaisen ja punaisen sipulin välillä ei ole niin suuri, mutta se on. Jos puhumme ulkoisista eroista, värin lisäksi on syytä mainita muoto ja koko: valkoiset lajikkeet ovat aina pyöreitä, kun taas keltaiset ja punaiset ovat usein litistyneitä, ja lisäksi valkoiset sipulit ovat suurempia kuin keltaiset.Valkoinen sipuli ei melkein koskaan ole kovin katkeraa, mutta sen tuoksu on kirkkaampi ja tyydyttävämpi kuin keltaisen ja punaisen. Tästä syystä tätä lajiketta käytetään usein raa'assa muodossaan (salaateissa liha- tai kalaruokien koristamiseen).

Edellä esitetty ei tarkoita, että valkoisilla sipulilla ei olisi täysin mausteisuutta: makeat lajikkeet ovat edelleen punaiselle sipulille ominaisempia, valkoisilla on vain tasapainoisempi maku. Kemiallisessa koostumuksessa erot eivät ole kovin merkittäviä, joten voidaan sanoa, että keltaiset, punaiset ja valkoiset sipulimuodot ovat yhtä hyödyllisiä ja arvokkaita.

Tiedätkö Silmien kipu ja aktiivinen repiminen, jota tunnemme sipulien kuorinnan ja viipaloinnin yhteydessä, aiheuttaa ... rikkihappoa, joka muodostuu kemiallisesta reaktiosta maitorauhasten tuottaman nesteen ja sipuliin sisältyvien erityisten entsyymien ja aminohappojen välillä.

Voidaan puhua valkoisten lajikkeiden suuremmasta arvosta verrattuna keltaisiin lajikkeisiin vain siksi, että niille tehdään harvemmin lämpökäsittely, jonka aikana monet vitamiinit ja muut biologisesti aktiiviset ravintoaineet hajoavat tai neutraloivat. Se, mitä valkoiset lajikkeet menettävät selvästi keltaiselle, on itsepäisyys: valkoisen ja punaisen sipulin säästö on vaikeaa.

Hyöty

• Valkoisen sipulin monista hyödyllisistä ominaisuuksista on syytä mainita, että tämä tuote:
• poistaa kehosta huonoa kolesterolia, alentaa verensokeria ja on siksi tarkoitettu diabetekseen;
• jolla on vahvat bakteereja tappavat, antihelmintiset ja sienilääkkeet, ja sitä pidetään luonnollisena antibioottina;
• parantaa ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöä, vahvistaa verisuonten seiniä, osallistuu verenmuodostusprosessiin;
• lisää kehon vastustuskykyä, mukaan lukien ne, jotka on osoitettu virusluonteisten kausittaisten hengitystieinfektioiden pahenemisessa;
• Se on vahvin antioksidantti, sillä on kyky sitoa vapaita radikaaleja, mikä tarkoittaa estämään ennenaikaista ikääntymistä ja estämään sydänkohtausten ja aivohalvauksien kehittyminen;
• nostaa hemoglobiinitasoa, sitä käytetään anemian ja muiden sairauksien hoidossa, joita esiintyy kehon raudanpuutteen taustalla;
• parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa (sillä on valkaiseva vaikutus, sitä käytetään konnasillan hoitoon, syylien ja muiden iho-ongelmien poistamiseen);
• pysäyttää tulehdukselliset prosessit, sillä on kipua lievittävä vaikutus, mukaan lukien paleltuminen ja palovammat;
• estää ylimääräisen suolan pidättämisen kehossa, estää turvotusta;
• parantaa henkistä taustaa, nostaa mielialaa, poistaa stressin kielteiset vaikutukset, on virkistävä ja tonisoiva vaikutus vartaloon;
• normalisoi hormonitasapainoa, vakauttaa painon;
• tarjoaa ateroskleroosin ja tromboosin ehkäisyn;
• myötävaikuttaa tehon normalisoitumiseen;
• pysäyttää kasvainten, mukaan lukien pahanlaatuiset, kehittymisen.

Tiedätkö Silmien kipu ja aktiivinen repiminen, jota tunnemme sipulien kuorinnan ja viipaloinnin yhteydessä, aiheuttaa ... rikkihappoa, joka muodostuu kemiallisesta reaktiosta rintarauhasten tuottaman nesteen ja sipuliin sisältyvien erityisten entsyymien ja aminohappojen välillä.

Vihannesten rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus tekee siitä lähes korvaamattoman tuotteen raskaana oleville naisille, imettäville äideille, lapsille ja vanhuksille.

Vahinko

Valkoinen sipuli, koska sillä on runsaasti happoa, flavonoidiglykosideja ja muita aineita, joilla on korkea biologinen aktiivisuus, voi aiheuttaa limakalvojen ja hermostalien ärsytystä, samoin kuin aiheuttaa verenpaineen nousua ja sydämen rytmihäiriöitä. Tästä syystä on olemassa olosuhteita, joissa tämän tuotteen käyttöä on käsiteltävä varoen.

• Tämä koskee ihmisiä, jotka kärsivät:
• mahahaava, gastriitti, haimatulehdus ja muut maha-suolikanavan sairaudet akuutissa vaiheessa (varsinkin jos tuskallinen tila esiintyy mahalaukun mehun lisääntyneen happamuuden taustalla);
• suoliston häiriöt ja turvotus;
• sappikivitauti;
• ei diagnosoitu munuaisten ja maksan ongelmia;
• lisääntynyt hermostuneisuus, unettomuus, migreenikohtaukset;
• rytmihäiriöt ja sydänsairaudet.

Tärkeää! Raaka sipulia voidaan antaa lapsille vasta kahden vuoden ikäisenä.

Ruoka-allergioiden esiintymiseen viitataan joskus vasta-aiheina sipulia syöessään, tosiasiassa tämä tuote kuitenkin aiheuttaa hyvin harvoin henkilökohtaista intoleranssia. Mutta sillä on ominaisuus estää histamiinin tuottaminen - yksi tehokkaimmista allergisen reaktion välittäjistä, joka kehittyy, kun se tulee kosketukseen tietyn antigeenin kanssa. Siksi allergioista sipulit ovat todennäköisemmin hyödyllisiä kuin haitallisia.

Kaloripitoisuus

Kaloripitoisuuden perusteella valkoiset sipulit ovat melkein identtisiä punaisten ja keltaisten lajikkeiden kanssa. 100 g raakatuotetta sisältää noin 42,33 kcal, ts. Yksi keskipitkä sipuli (80 g) on ​​hiukan alle 34 kcal.Vertailun vuoksi on syytä huomata, että sama määrä (100 g) muissa sipulimuodoissa, joita käyttämme useimmiten, sisältää:

• keltainen (nauri) - 40 kcal;
• punainen - 42 kcal;
• vihreä (sulka) - 20 kcal;
• purjo - 61 kcal;
• salottisipuli - 72 kcal.

Parhaat lajikkeet

Valkoisten sipulien lajikevalikoima ei ole niin laaja kuin keltaisen ja punaisen, mutta noin tusina tämän lajin lajiketta ja hybridiä on jo saavuttanut laajan suosion leveysasteillamme. Tässä muutamia esimerkkejä.

Alba

Viittaa keskikypsiin lajikkeisiin. Istutuksesta sadonkorjuuseen kuluu 110–130 päivää. Nauris on säännöllisesti pyöristetty ja tiheä, mehukas rakenne. Hedelmät ovat suuria, niiden massa on 70–100 g, mutta hyvällä pintakäsittelyllä ja suotuisissa olosuhteissa se voi olla 180 tai jopa 200 g.

Maku on puoliterävä, tuoksu kirkas. Lajikkeen etuihin sisältyy korkea peronosporoosin, nurmikanien ja sipulikärpästen vastustuskyky sekä hyvä kestävyys valkoiselle lajikkeelle: kun oikeat olosuhteet luodaan, satoa voidaan varastoida 6 kuukautta. Puutteista voidaan kutsua matalaa kylmäkestävyyttä: lajike soveltuu viljelyyn Venäjän eteläosilla, Ukrainassa ja muissa lämmin ilmasto-olosuhteissa.

Tiedätkö Huolimatta sen valtavasta suosiosta Euroopassa, sipulia syödään paljon enemmän Aasiassa ja Afrikassa. Joten, keskimäärin ranskalainen syö vuodessa 5,6 kg tätä vihannesta, britit - 9,3 kg, senegalilainen - 21,7 kg ja libyalainen - 33,6 kg!

Nevada

Nevada velkaa ulkonäkönsä italialaisten kasvattajien työllä. Variety aikaisemmin kuin Alba, koko kypsymisaika on noin 3 kuukautta. Se kasvaa hyvin avoimessa maassa Venäjän Euroopan osan keskialueella. Sipulien valkoisten lajikkeiden katsotaan jo olevan merkittävä etu.Nauri erottuu kauniista kiiltävästä iholta, jonka väri on kirkas ja väri on normaali. Sipulien koko on pieni - massa on 50–80 g, mutta lajikkeen etujen joukossa ne merkitsevät suurta satoa. Massa on mehukas, keskiterävä. Lajike ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, mutta jos yrität kovasti, voit säästää satoa 5 kuukautta.

Komeetta F1

Hollantilaisten Nunhems-kasvattajien luoma hybridi. Kypsymisaika on myöhässä, 4–4,5 kuukautta istutuksesta. Alueilla, joilla on kylmä ja lyhyt kesä, sitä voidaan viljellä vain kalvon alla. Hyväksi kypsymiseen sipulit tarvitsevat myös paljon valoa.

Hybridin etuihin kuuluvat hyvä itävyys, korkea saanto ja erinomaiset kaupalliset ominaisuudet - sama koko (pieni, keskimäärin 50–70 g), oikea pyöreä muoto, kaunis valkoinen ihonväri.

Maun mukaan tämä sipuli on makea, mehukas ja rapea, joten sitä käytetään pääasiassa salaattien valmistukseen. Kasvi on vahva, kasvaa nopeasti, sillä on korkea immuunijäämä juurimuntaan ja fusariumiin. Toinen tärkeä hybridilaatu on suhteellisen hyvä pitämislaatu: satoa voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta.

Lumipallo

Ehkä tätä lajiketta voidaan kutsua suosituimmaksi. Ulkonäöltään sipulit muistuttavat todella lumipalloja, valkoisia, pyöreitä ja samalla melko suuria: hedelmien massa on 100 - 150 g.

Kypsyvät nopeasti, noin 100 päivää istutuksen jälkeen. Maku on erinomainen, massa on hellä ja melkein ei terävä, sopii hyvin salaattien valmistukseen. Edut johtuvat myös korkeasta tuottavuudesta (korkeintaan 6 kg naurua voidaan kerätä 1 m²: stä), suhteellisen hyvästä niskan mädäntymisen ja likaisen homeen vastustuskyvystä.

Puutarhurit ovat eri mieltä lajikkeen säilyttämislaadusta: toiset väittävät, että lumipallo on hyvin pidetty, toiset väittävät, että satoa on lähes mahdotonta säilyttää yli kolme kuukautta. Puuteista on syytä mainita lajikkeen korkeat vaatimukset valaistukselle ja huono mukautuminen kylmän ilmaston alueille.

Kasvavat ominaisuudet

Maatalouden viljelyn kannalta valkoinen sipuli eroaa vain vähän sukulaisistaan ​​kultaisella iholla, vaikkakin tämä Allium-suvun laji on miedomman maunsa ja arominsa vuoksi todennäköisemmin hylkäämään haitallisia hyönteisiä ja taudinaiheuttajia, ja siksi se on useammin sairas ja vaatii perusteellisempaa hoitoa.

Muutoin valkosipulia, kuten sipulia, voidaan kasvattaa kahdella pääasiallisella tavalla:

• alkaen Chernushka (ns. sipulinsiemenet) - kahden vuoden vaihtoehto;
• sarjaan - vuosittainen vaihtoehto.

Toisessa tapauksessa on oltava käytettävissä istutusmateriaalia - kylvöä, joka puolestaan ​​saadaan siementen kasvattamisen jälkeen.

Sipulin istutuspäivät

Vastaus kysymykseen siitä, milloin sipulia istutetaan, riippuu monista tekijöistä, mukaan lukien:

• vihanneslajikkeet (pakkaskestävyys ja kypsymisaika ovat ratkaisevassa asemassa);
• ilmasto-olosuhteet;
• viljelymenetelmä (avoin maa, kasvihuone - lämmitetty tai lämmittämätön).

Kaikkein pakkaskestävimmät ja varhaisimmat lajikkeet voidaan istuttaa talvella. Tällä istutusmenetelmällä valitaan aika siten, että toisaalta siementen tai siementen on aikaa sopeutua maaperässä istutusmateriaalin mahdollisen itämisen estämiseksi. Ilmastovyöhykkeestä riippuen tällaisia ​​tapahtumia toteutetaan lokakuun lopusta marraskuun loppuun - noin 2 viikkoa ennen ensimmäisiä todellisia pakkasia.

Mutta useammin sipulit istutetaan keväällä. Tätä varten sinun on valittava aika, jolloin maaperä on jo lämmennyt hyvin, mutta pysyy silti märkä lumen sulamisen jälkeen. Eteläisillä alueilla tämä on maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa, keskikaistalla - 2-3 viikkoa myöhemmin.

Optimaaliset olosuhteet

Istutusta varten on parempi valita avoin, hyvin valaistu ja puhallettu alue. Maaperän tulisi olla hedelmällistä, löysää ja hyvän vedenläpäisevyyden. Paras vaihtoehto on savi ja hiekkakivi. Hapanta maaperä ei sovellu sipulille, maaperän reaktion tulisi olla lähempänä neutraalia (pH-arvo välillä 6,5–7,0).

Ennen kuin aloitat istutuksen, sänky on kaivettava hyvin, levitettävä monimutkaisia ​​lannoitteita ja tarvittaessa valaista maata lisäämällä hiekkaa ja puutuhkaa. Siemeniä tai siemeniä upotetaan ennalta heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen.

Suositeltava laskukaava:

• siemen - paksu, syvyys jopa 3 cm, rivien välinen etäisyys - 25 cm;
• Seva - 15 cm: n välinen etäisyys yksittäisten näytteiden peräkkäin ja käytävän välillä 25 cm, suurin syvyys on 5 cm.

Tiedätkö Suurin osa sipuleista kasvatetaan Intiassa ja Kiinassa, ja tätä satoa viljellään yhteensä 175 maassa. Mielenkiintoista on, että vehnää - maailman johtavaa kasvien joukossa - viljellään vain kuudessa tusinassa maassa.

Viljelykierto

Viljelykierto, ts. Puutarhan viljelykasvien oikea vuorottelu, voi yksinkertaistaa kasvien hoitoa ja lisätä niiden tuottavuutta. Valkoisten sipulien osalta sinun on tiedettävä seuraava:

Hyvä naapuruus auttaa myös parantamaan tuottavuutta. Sipulikasvi on hyvä sijoittaa lähellä mansikoita tai kurkkuja, punajuurien, salaattien, retiisien tai tomaattien istuttaminen lähellä on myös hyvä vaihtoehto.

Valkosipulin hoito

Kuten kaikki muutkin vihanneskasvit, sipulit tarvitsevat useita kehitysolosuhteita: kastelua, päällyskastelua sekä suojaa rikkakasveilta ja mahdollisilta tuholaisilta.

Kasvukauden alussa puutarhaa on kasteltava säännöllisesti. Kuivalla ajanjaksolla tällainen toimenpide tulisi suorittaa päivittäin, mutta jopa pilvisellä säällä (ilman sadetta) sitä ei voida suorittaa harvemmin 3-4 kertaa viikossa. Satoaikaa lähellä kastelu vähenee huomattavasti, ja viimeisten viikkojen aikana se on kokonaan lopetettu.

Lannoitteet tulee levittää välittömästi ennen kastelua, äläkä suorita tätä toimenpidettä kasvukauden lopussa. Orgaanisista lannoitteista sipuli reagoi hyvin mulleiniin, kanaa tai lantaan (1 kuppi 10 litraa vettä kohden, saatu ratkaisu riittää 3 m²: iin).

Mineraalilannoitteet 10 litraa vettä kohti samalla virtausnopeudella:

• typpi (urea tai ammoniumnitraatti - 30 g);
• fosfori (superfosfaatti - 20 g);
• potas (kaliumkloridi - 20 g).

Tärkeää! Kosteassa maaperässä kypsyvät sipulit varastoidaan huonosti, joten jos sadonkorjuu tapahtuu sadekaudella, kaivetut sipulit on käytettävä heti.

Voit käyttää sipuliin ja valkosipuliin myös monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita, kasvattamalla niitä valmistajan ohjeiden mukaan. Lannoitusohjelma - 7-10 päivän välein, maaperän olosuhteista riippuen. Sipulivuoteet ovat tärkeitä rikastettavaksi säännöllisesti poistaen rikkakasvit. Tämän menettelyn avulla voit säästää ravinteita maaperässä vihanneskasveille, mutta se myös suojaa sitä sieni-sairauksilta ja tuholaisilta, joita monet rikkakasvit kitkevät.

Sipulien käyttö

Valkosipulia, keltaista ja punaista, käytetään laajasti ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä, ja nämä alueet voidaan joskus yhdistää onnistuneesti.

Ruoanlaitossa

Tyypillisesti valkoiset sipulit syödään tuoreina.Voit laittaa sen salaattiin, ripottele sitä sillillä, marinoidulla kalalla, kebabilla tai kebabilla, joka on juuri poistettu hiilestä, tai yksinkertaisesti koristella voileipä useilla renkailla. Lisäksi valkoiset lajikkeet soveltuvat täyttämiseen (täyteaineena käytetään hienonnettua lihaa tai vihanneksia), samoin kuin grillaamiseen kokonaisena tai sirpaleisena.

Toinen tuotteen käyttöalue on hauduttaminen ja erilaisten lämpimien kermaisten kastikkeiden sisällyttäminen niihin. Muuten, monet kuuluisan ranskalaisen sipulikeiton reseptit viittaavat siihen, että valkoisten lajikkeiden käyttö on pääasiallisena pehmeämpää ja tuoksuvampaa.

Tiedätkö sipulit — hyvä hunajakasvi, ja toisin kuin monet muut mehiläisten suosimat kasvit, se säilyttää suuren määrän nektaria jopa äärimmäisessä kuumuudessa. Sipulihunajalla on himmeä vaalea väri, mutta sen maku tai haju eivät liity kasveihin, joista se valmistetaan.

Kansanlääketieteessä

Muinaisista ajoista lähtien perinteiset parantajat käyttivät sipulia:

• ensiapu hyönteisten puremille - nukutusaineena, tulehduksen vastaisena ja antihistamiinina;
• aknen ja muiden iho-ongelmien, mukaan lukien furunkuloosi ja jopa tietyt jäkälät, hoitoon (vihannes hierottiin massaan ja levitettiin ongelma-alueelle naamiona tai kompressiona);
• kipuoireiden lievittäminen palovammoilla ja paleltumalla;
• anti-inflammatorisena aineena haavojen ja paiseiden hoidossa;
• eroon varpaista (sipuli leivottiin, raastettiin, sekoitettiin minkä tahansa öljyn kanssa ja sai parantava voide);
• hengityselinsairauksien terapeuttisessa hoidossa (erityisen tehokas yhdessä hunajan kanssa);
• korvatulehduksen hoitoon (polttimo höyrytettiin vesihauteessa, laitettiin sideharsoon ja käytettiin kompressiona);
• nivel- ja lihassairauksilla, mukaan lukien reuma, niveltulehdus, niveltulehdus, kihti (sipulimehu hionta-aineena).

Sadonkorjuu ja varastointi

Koska valkoisen sipulin eri lajikkeiden kypsymisaika voi vaihdella suuresti, sadonkorjuuaika ei tulisi määrittää kalenterin, vaan itse kasvin tilan perusteella, muuttamalla myös lajikkeen geneettisiä ominaisuuksia - varhainen, puolivälissä kypsyvä, myöhäinen.

Erityisesti viileän ilmaston omaavilla alueilla tapahtuu, että kesäkeskuksen loppuun mennessä sipulikasvi pysyy vihreänä, vaikka kypsymisajat ovat jo tulleet ottaen huomioon istutuksen jälkeen kuluneen ajan. Tässä tapauksessa on välttämätöntä hiukan kiihdyttää sipuliprosessin saavuttamista täysikypsyyteen, jotta sato voidaan saattaa loppuun ennen sadekauden alkamista.

Tärkeää! Sipulin biologinen kypsyysaste tulee aikaan, kun sen maanpäällinen osa kuivuu ja putoaa maahan.

Tämä on helpompaa tehdä haarukoiden avulla nostamalla ne varovasti juuren kaulan alle ja nostamalla sitä hiukan ylös, jotta juuri heikentyisi. Tämän toimenpiteen jälkeen kasvi on jätettävä useaksi päiväksi maahan, jotta nuolen jäljellä olevat ravinteet kulkevat sipuliin. Koska valkoinen sipuli ei alun perin ole kovin itsepäinen, on tärkeää kerätä se ajallaan, koska sekä kypsymättömiä että ylikypsyneitä sipuleita ei käytännössä varastoida (ensimmäisellä on avoin ja paksu kaula, johon bakteerit tunkeutuvat helposti, toinen alkaa kuoriutua kuoresta, mikä johtaa vastaavaan ongelma).

Sadonkorjuu on aina välttämätöntä kuivalla säällä, ja on toivottavaa, että päivä on aurinkoinen. Maasta poistetut sipulit on puhdistettava huolellisesti ja lajiteltava: ne yksilöt, joissa on vaurioita, mustelmia ja muita vikoja, käytetään parhaiten heti, ne eivät sovellu varastointiin. Seuraava vaihe on kuivaus. Ilman tätä menettelyä on mahdotonta säästää sipulia. Jos päivät ovat aurinkoisia, sato voidaan jättää suoraan maahan, asettaa yhdeksi kerrokseksi ja kääntää ajoittain. Toinen vaihtoehto on laittaa sipulit hyvin ilmastoituun paikkaan. Yleensä prosessi kestää 7-10 päivää.

Tärkeää! Toisin kuin perunat, sipulia ei ole toivottavaa varastoida kellariin. Suljettu parveke tai ullakko sopii siihen paremmin, jos kosteus on alhaisempi.

Sipulit, jotka on valmis varastoitu kokonaan, asetetaan pahvilaatikoihin, puulaatikoihin, korikorkeihin, kangaspusseihin tai polypropeeniverkkoihin (ennakkoedellytys on hyvä ilmanvaihto, ts. Riittävä määrä aukkoja astiassa) ja ne varastoidaan pimeässä ja välttämättä kuivassa paikassa. sipulit - + 1 ... + 3 ° C, mutta jopa tällaisissa olosuhteissa valkoiset lajikkeet eivät pysty säästämään keväällä. Tämän ajanjakson pidentämiseksi niin paljon kuin mahdollista, sato on tarkastettava säännöllisesti ja poistettava häikäilemättä ne tapaukset, joissa ensimmäiset vaurion merkit ilmenivät.

Valkoinen sipuli kemiallisessa koostumuksessaan ja hyödyllisissä ominaisuuksissaan ei ole huonompi kuin keltainen, mutta sillä on joitain makuominaisuuksia, joiden avulla kokenut emäntä voi monipuolistaa menua. Tämän kulttuurin kasvattaminen ei ole niin vaikeaa, sinun on vain valittava alueellesi sopiva lajike, mutta muista, että valkoiset lajikkeet varastoidaan huonommin kuin keltaiset lajikkeet, joten sinun on istutettava ne siten, että satoa voidaan käyttää 2–3 kuukautta keräämisen jälkeen.