Ihminen on viljellyt herneiden kylvää niin kauan, että tutkijat eivät voi tarkkaan sanoa, milloin ja missä se tapahtui. Tätä kulttuuria viljelee melkein jokainen kesämökin tai puutarhan omistaja. Voit yrittää kasvattaa sitä huoneistossa. Tarkastellaan kuinka tämä herne on hyödyllinen, miten sitä voidaan kasvattaa oikein kotona ja kerätä, miten käsitellä sairauksia ja tuholaisia.
Lajikkeen alkuperä
Uskotaan, että herneiden kylvö tuli meihin itämaista ja siellä niitä viljeltiin monta vuotta sitten. Hindut kasvattavat tätä kasvia muinaisista ajoista lähtien, mutta egyptiläiset tapasivat heidät paljon myöhemmin. Herne siemeniä löytyi pronssi- ja kivikaudesta peräisin olevista asunnoista.
Kuvagalleria
Lajikkeiden kuvaus
Tällä kulttuurilla on nyt valtava määrä lajikkeita, mutta ne kaikki on jaettu kolmeen pääryhmäryhmään:
- Kuoret. Siinä on sileät pyöreät hedelmät, jotka sisältävät paljon tärkkelystä ja jotka on helppo jakaa puoliksi. Maatalouden organisaatiot kasvattavat tämän tyyppisiä herneitä. Sitä myydään kokonaisena, hienonnettuna tai viljan muodossa myymälähyllyillä, ja sitä käytetään hernekeiton ja muiden ruokien valmistukseen. Hän menee myös ruokkimaan eläimiä ja tuottamaan siitä bioplasteja. Sen seuraavat arvosanat ovat suosittuja - “Alfa”, “Atlant”, “Viola”, “Emerald”, “Premium”, “Tropar”, “Fragment”. Tällainen lajike, kuten Atlant, kasvatetaan paitsi viljojen lisäksi myös nuorten vihreiden herneiden purkittamiseen.
- Aivot. Sen pyöreät siemenet alkavat rypistyä kypsinä, muuttua aivojen kaltaisiksi. Ne ovat maunmakuisia ja pysyvät kiinteinä keittämisen aikana, niiden sokeri on 6–9%. Käytetään säilömiseen ja pakastamiseen, nautitaan aktiivisesti vihreiden herneiden tilassa. Hänen parhaimpiin lajikkeisiinsa kuuluvat "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Hunaja", "Sweet Giant".
- Diabetes. Sen siemenet eivät muutu koviksi kiehuessa. Kypsinä ne rypistyvät. Nuoria papuja voidaan kuluttaa puhdistamatta sirkkejä. Sitä rakastavat lapset ja aikuiset, sitä kasvatetaan useimmiten henkilökohtaisissa tytäryrityksissä. Suosittujen lajikkeiden - “Zhegalova 112”, “Rib”, “ehtymätön”, “Sugar 2”, “Firstborn” - sokeripitoisuus on noin 10–11%.
Vaikutus vartaloon
Tällä vihannessato on rikas koostumus. Tuoreet vihreät herneet ovat hyödyllisimpiä - se on vähäkalorinen (55 kcal / 100 g), sisältää ryhmän B-vitamiineja, A-vitamiinia ja karoteenia, E-, H-, PP-vitamiineja ja paljon askorbiinihappoa, erittäin suuren määrän makro- ja mikroravinteita, klorofylliä. Jopa keitetyt jyvät sisältävät vitamiineja B1, B2, PP, E, vähän A-vitamiinia ja karoteenia sekä kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, natriumia ja rautaa, mutta sen kaloripitoisuus kasvaa (130 kcal / 100 g). Molemmat tuotteet sisältävät helposti sulavia proteiineja ja 4 välttämätöntä aminohappoa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Herneiden käytöllä ihmiskehossa on seuraavat hyödylliset vaikutukset:
- estää syövän ilmestymisen, koska se sisältää antioksidantteja;
- pidentää nuoruutta;
- on sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy;
- alentaa kolesterolia;
- poistaa turvotuksen;
- aktivoi aivot;
- lisää immuniteettia;
- parantaa aineenvaihduntaa;
- suotuisa vaikutus ihoon;
- edistää parempaa ruuansulatusta;
- Poistaa migreenin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_7twdki63IKSb.jpg)
Kasvissyöjien ja vegaanien tulisi sisällyttää herneitä ruokavalioonsa täydentääkseen kehoa proteiinilla.Tiedätkö Vaihtoehtoisessa lääketieteessä käytetään urolitiaasin ja eturauhanen sairauksien tapauksessa kylväherneiden vihreää massaa. Tätä varten 30 g viheriöitä kaadetaan kiehuvalla vedellä ja vaaditaan puolen tunnin ajan. Juo 1/3 kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
Haitat ja vasta-aiheet
Herneiden käyttö voi aiheuttaa seuraavia kielteisiä seurauksia:
- lisääntynyt kaasun muodostuminen;
- puriinin tuotanto.
Siksi herneiden kulutus olisi hylättävä tällaisissa tapauksissa:
- kihti;
- munuaisten vajaatoiminta;
- ilmavaivat;
- maha-suolikanavan sairauksien paheneminen;
- allergisten reaktioiden kanssa.
Tärkeää! Raskaana olevien naisten tulee käyttää sitä varoen, koska se voi aiheuttaa turvotusta, vaikka yleensä se on heille hyödyllinen, koska se sisältää suuren vitamiini- ja mineraalikompleksin, joka on tarpeen lapsen oikean kehityksen kannalta.
Istutus ja kasvatus kotona
Tämä kulttuuri on itsepölyttävää ja riittämätöntä kasvaakseen kotona. Tätä varten on parasta valita vähän kasvavat sokerin lajikkeet (noin 60 cm pitkä), mutta jos on mahdollista tehdä ristikko, voit istuttaa korkeita (korkeintaan 1,5 m). Jälkimmäisessä tapauksessa sinun on huolehdittava tuesta. Varhaisissa lajikkeissa ensimmäiset pavut voidaan korjata jo kaksi kuukautta niiden esiintymisen jälkeen.
Sijainti ja ilmasto - olosuhteet
Hyvin valaistu paikka sopii viljelyyn, mutta talvella kasvi tarvitsee lisävalaistuksen. Herneet kasvavat parhaiten, kun päivänvalo on 12 tuntia.
Kylmällä säällä ikkunalauta, jonka lämpötila on +16 ... + 18 ° C, tai lämmitetty parveke, sopii hänelle melko hyvin, ja kesällä tai lämpimin sesongin ulkopuolella herneastioita voidaan pitää ulkona. Sen taimet sietävät ilman laskua –6 ° C: seen.
Herneet eivät pidä lämmöstä ja yli +26 ° C lämpötiloissa tämän kasvin kehitys ja hedelmällisyys heikentyvät huomattavasti. Tämä hygrophilous kasvi vaatii jatkuvaa kastelua ja vähintään 70–80% maaperän kosteustaso.Vihreiden herneiden saamiseksi sinun tulee valita riittävän syvä ja tilava astia ja valita materiaali korkeiden sukkien sukkanauhaan. Voit ostaa muovisäiliön tai puisen laatikon. Jos tavoitteena on saada ituja, voit käyttää pienempiä astioita.
Siementen käsittely
Ennen herneiden kylvää on suositeltavaa kastella ja itää. Jos siemenet eivät ole korkealaatuisia, ne on ensin kalibroitava. Tätä varten pavut laitetaan suolaliuokseen, joka on valmistettu nopeudella 1 rkl. rkl suolaa litrassa vettä. Vioittuneita siemeniä tulee esiin, ja hyvät siellä ovat alapuolella. Sitten niitä tulisi kastella 20 minuutin ajan. kaliumpermanganaattiliuoksessa ja huuhtele sitten.
Laadukkaat ja jo marinoidut siemenet voidaan liottaa heti 4 tunnin ajan lämpimään, laskeutuneeseen tai puhdistettuun veteen muuttamalla sitä koko ajan vähintään kerran.Sitten itämistä varten tarkoitetut siemenet laitetaan kosteaan rättiin ja puhdistetaan pimeässä lämpimässä paikassa. Joka päivä he tarkistavat itien ulkonäön ja säätelevät niiden kosteutta. Tyypillisesti siemenet kuoriutuvat ensimmäisinä päivinä.
Maaperän valmistelu
Herne kasvaa onnistuneesti kaikissa maaperäissä paitsi happamia. Voit ostaa valmiita ravitsemuksellisia maaperhoja vihannesten viljelyyn tai voit keittää sen itse sekoittamalla yhtä suuressa määrin humusta (mätänenlantaa), turvelehtiä ja hiekkaa. On sallittua ottaa maa puutarhasta, mutta desinfioida se esimerkiksi kastelemalla sitä kaliumpermanganaatilla tai kalsinoimalla se uunissa puolen tunnin ajan +90 ° C: n lämpötilassa.
Hapanta maaperään voit lisätä:
- tuhka;
- dolomiittijauhot;
- hiottu kalkki;
- humustabletit.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_6myYA2bO08.jpg)
Kylvätekniikka
Haudottavat siemenet istutetaan valmistettuihin astioihin, joissa on maaperää 5–7 tai 10–15 cm: n etäisyydellä (korkeiden lajikkeiden kohdalla) toisistaan ja 2–3 cm: n syvyydellä. Taimille tai itämille käytetään enemmän väkijoukkoja - siemenet kylvetään käytävillä 2–2 3 cm ja 1-2 cm toisistaan.
Viljelmiä kastellaan ja istutetaan, kunnes ne ilmaantuvat lämpimään paikkaan, mutta ei liian lähelle kuumaa akkua. Voit peittää säiliön päällä olevalla pussilla paremman mikroilmaston luomiseksi ystävällisille versoille, mutta tässä tapauksessa tarvitset päivittäistä tuuletusta. Herneiden syntymisen jälkeen ne on ruokittava (10–15 g superfosfaattia 5 l vettä kohti) ja asetettava pysyvään paikkaan.
Kastelu ja lannoite
Maaperän, jossa herneet kasvavat, ei saisi kuivua, ja kasvi on kasteltava säännöllisesti. Kastelu tapahtuu yleensä ennen kukintaa 1-2 kertaa viikossa ja sitten melkein joka toinen päivä. Sitä tulee kastaa huoneenlämpötilassa asetyllä tai puhdistetulla vedellä. Huoneistoissa, joissa on korkea ilmankuivaus, herneitä on kasteltava päivittäin.
Kun sato alkaa siirtyä kukinnan vaiheeseen, niiden on aloitettava ruokinta kahden viikon välein tällä koostumuksella (5 litralle vettä):
- superfosfaatti - 5–7 g;
- kaliumsuola - 5–7 g.
Maan löysääminen ja kitkeminen
Jokaisen kastelun jälkeen maa on löysättävä, jotta juuristoon pääsee ilmaan ja poistetaan rikkakasvit.
Kuinka kerätä ja varastoida
Ensimmäinen kypsyttää lapaluun, joka sijaitsee kasvin alaosassa. Hedelmähoito voi kestää jopa 2 kuukautta ja jokaisesta herneiden pensasta voi saada jopa 0,5 kg satoa. Ne kerätään huolellisesti kahden päivän välein pitäen varovasti kädellä, jotta ylimääräinen ei häiritä.
Vihannesten saamiseksi salaateille on optimaalista kerätä herneitä 3–5 lehden vaiheessa. Jos varsi karhenee, se leikataan ja käytetään versoja.
Tiedätkö Klorofylli “vihreät” cocktailit ovat nyt erittäin suosittuja. Ne ovat erinomainen ikääntymisen ennaltaehkäisy ja suojaavat monilta sairauksilta, mukaan lukien syöpä. Niissä erilaisia vihreitä ja ituja keskeytetään tehosekoittimessa, usein lisäämällä hedelmiä ja vihanneksia.
Mahdolliset kasvavat vaikeudet
Vaikka kaikki edellytykset luodaan herneiden menestyvälle kasvulle ja hedelmällisyydelle, tuholaiset ja taudit voivat häiritä kasvin normaalia kehitystä. Niiden esiintymisen todennäköisyys kotona on pieni, mutta vaatii silti huomiota.
Tuhoeläimet
Harkitse yleisimpiä tuholaisia ja miten päästä niistä eroon:
- Hernekirvoja. Tällaisen hyönteisen koko on 5 mm ja sen siipien etäisyys on noin 11 mm. Lehtikirjat vaikuttavat voimakkaasti kasveihin kuivalla säällä. Tällaiset hyönteiset, jotka ravitsevat kasvikasvien mehua, aiheuttavat pieniä haavoja, mikä johtaa sienitauteihin. Herneitä yleensä lyödään silmukoiden muodostumisen aikana ennen kukintaa, mikä heikentää kasvia suuresti. Niiden poistamiseksi käytetään tyyppejä "Fastak", "Spark" kemiallisia valmisteita.
- Pea herne (bruchus). Loistauduttaa pääasiassa kuivuuden aikana, etenkin kukinnan aikana. Nämä hyönteiset syövät siitepölyä suuresti silmuihin. Torjuntatoimenpiteet olisi toteutettava heti näiden tuholaisten havaitsemisen jälkeen, koska ne vaikuttavat nopeasti kaikkiin satoihin. Tätä tarkoitusta varten kaikki hernepuksit käsitellään suolaliuoksella.
- Herne koi. Nämä ovat melko suuria hyönteisiä - siipien etäisyys noin 15 mm. Tällaiset tuholaiset, jotka syövät kasvikasvien lehtiä, vaikuttavat suuresti niihin. Naaraanvarren lehtiä munitaan munia, joiden koko on noin 1 mm, ja myöhemmin ilmestyy keltaisia toukkia, jotka kasvavat jopa 10 mm pitkäksi. Tällaiset toukat alkavat syödä esitteitä, jotka kuluttavat herneitä huomattavasti. Herneen siipikarhojen poistamiseksi ne käsitellään tuotteella, joka on valmistettu tupakasta, puutuhkasta ja seereenista. Herneiden lujittamiseksi maaperään levitetään lannoitteita.
- Solmumyrsky. Näkyvät varhaiskeväällä ja tuhoavat nopeasti kasvin lehdet. Heitä vastaan käsitellään tuhkalla ja tupakalla tai käytetään sopivia kemiallisia valmisteita.
- Colorado-perunakuoriainen. Munii munia lehtineen, mistä ilmestyvät hyvin kirkkaat toukat. Ne tuhoavat nopeasti lehdet syöden niitä. Toukat ja kovakuoriaiset kerätään käsin pieniltä alueilta tai käytetään sopivia kemikaaleja.
- Sateenvarjo esite. Pieni hyönteinen, kellertävä. Se tunkeutuu lehtikudokseen ja ruokkii sitä, mikä johtaa kasvun jyrkkään hidastumiseen, muodonmuutokseen ja lehtisten asteittaiseen kuolemaan. Pukset myös lakkaavat kasvaa ja alkavat kuolla. Taisteluun käytetään tuhkan ja celandiinin aineita.
- Herne kauha. Tämä perhonen, jonka siipiväli on noin 3 cm, vaikuttaa moniin kasvinviljelykasveihin. Hän makaa lehtien toukkia, jotka syntyessään alkavat ruokkia mehuksellisilla lehdillä. Tällaisten hyönteisten tuholaisten poistamiseksi käytetään hyönteismyrkkyjä ja biologisia suoja-aineita.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_o1Nflq6fKmwpx9mmfzPt.jpg)
Tiedätkö Herne siemenet voidaan yksinkertaisesti itää harsoon ja kuluttaa ruoanlaittoon. Tämä on kehon erinomainen ja nopea täydennys vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä aineilla talvella ja keväällä.
Tauti
Toinen ongelma herneiden kasvatuksessa ja hyvän sadon saamisessa on tauti. Harkitse tärkeimpiä:
- Askohitoz. Se ilmenee lehtien keltaisuuden muodossa, joka vähäisen ajan kuluttua saa tumman harmahtava värin. Sitten lehdet kuolevat ja kasvi kuivuu. Askokiosin poistamiseksi herneitä käsitellään valkaisuliuoksella.
- Ruoste. Usein tällainen sairaus kasvien viljely kärsii silmujen muodostumisen ja kukinnan aikana. Ruosteen ulkonäkö lisää kosteuden lisääntymistä, esimerkiksi tiheitä ja voimakkaita sateita. Vaikuttavat alueet poistetaan. Sateiden loputtua ja kuivien sääolojen myötä tauti katoaa itsestään.
- Peronosporosis. Se esiintyy usein keväällä kellertävinä pilkuina lehtiä. Jos se vaikuttaa kasviin hedelmäkauden aikana, myös herneiden rivit, joilla esiintyy valkoisia pilkkuja, kärsivät. Taudin poistamiseksi valmistetaan rikkipitoinen liuos (otetaan suhteessa 100 g / 10 nestettä). Puksit ruiskutetaan kolme kertaa 30 päivän kuluessa.
- Antraknoosia. Tämä sienitauti johtaa kasvin kuolemaan. Voit havaita taudin eri kokoonpanoilla olevilla ruskehkoilla ja harmailla pilkulla lehtiä. Noin arkin keskellä näkyy tyynyjä, joiden itiöt ovat punertavan värisiä. Antracnoosia vastaan ei ole taistelukeinoja. Siksi kärsineet kasvit poistetaan ja hävitetään (poltetaan).
- Fusarium. Se ilmenee juurimäisenä, mikä johtaa kasvin kuolemaan. Tämän taudin kanssa lehdet muuttuvat keltaisiksi ja haalistuvat vähitellen ja kuolevat. Taudin estämiseksi on suositeltavaa puhdistaa maa ennen istutusta.
- Jauhemaista Sienitauti, joka aluksi vaikuttaa herneiden rypäleisiin ja lehtiin ja lopulta herneihin linjassa. Pavut ilmestyvät harmahtavaan päällysteeseen. Tämän taudin estämiseksi sinun on valittava istutusta varten hometta kestävät lajikkeet.
- Rot. Sienitauti, joka havaitaan harmaanvalkoisen mätän muodossa herneiden pensaissa. Mädä vaikuttaa vähitellen juurijärjestelmään, mikä johtaa kasviviljelmän kuolemaan. Joskus se vaikuttaa herneiden alempiin lehtiin muodostuneina mädäntyvän vaaleanpunaisen valkoisina väreinä. Sairauden poistamiseksi kärsineet pensaat poistetaan ja hävitetään.
Hyödyllisiä hoitovinkkejä
Kun kasvatetaan ja hoidetaan herneitä kotona, on suositeltavaa tehdä seuraava:
- lisää maaperään säännöllisesti mineraali- ja orgaanisia lannoitteita, jotka edistävät kasvua ja hedelmällisyyttä;
- älä unohda löysää pensaita herneillä rikastamiseksi ilmalla ja hyödyllisillä hivenaineilla;
- valitse istutusta varten vain pienikokoiset sokerhernelajikkeet, joilla on parempi tuottavuus ja korkea vastustuskyky useille sairauksille;
- Nopeasti kasvavien juurten vuoksi herneet tarvitsevat paljon tilaa. Siksi korkean saannon saamiseksi kahdelle herneelle tulisi ottaa viiden litran tilavuus;
- talvella istutettaessa tämä papu on korostettava fluoresoivalla tai kasvislampulla; ja kastellaan usein. Siksi on välttämätöntä varmistaa asianmukainen tyhjennys ja valita varmasti kapasiteetti laskua varten, jossa on reikiä pohjassa ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Herneitä voidaan kasvattaa kotona, mutta hyvän terän sadon saamiseksi on luotava optimaaliset olosuhteet. Jos tämä ei ole mahdollista, sitä voidaan kasvattaa ituja ja vitamiinihedelmiä salaateille.Tiedätkö Ohuita sauvoja tulisi käyttää hernetukeen, koska sen antennit eivät pysty peittämään paksuja esineitä.Voit käyttää erityistä muoviverkkoa.