Yleensä nuoria tillin oksia käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin. Mutta jos tarvitset siemeniä tästä kasvista, sinun on odotettava, kunnes se on pitkän varren muotoinen, koristeltu lopussa kauniilla kukinnalla. Ohut oksat sijaitsevat tämän varren sivuilla. Yleensä niitä käytetään erilaisiin tarpeisiin, esimerkiksi työkappaleisiin, mutta jäykkä varsi heitetään pois. Mutta he tekevät sen täysin turhaan, koska se, kuten nuori kasvi, sisältää monia hyödyllisiä aineita.
Kemiallinen koostumus ja energia-arvo
Tillivarren koostumus on samanlainen kuin sen oksien koostumus.
Se sisältää:
- riboflaviini;
- kalium;
- hiilihydraatit;
- Hyamine;
- rauta,
- karoteeni;
- fosfori;
- flavonoidit;
- kalsiumia;
- kuitu;
- hapot (askorbiini- ja fenolikarboksyylihapot);
- vitsein;
- kumariinia;
- eteeriset öljyt;
- vitamiinit: C, B1, B2, B3;
- pektiinit.
Ravintoarvo:
- rasvat - 0,5 g;
- proteiinit - 2,5 g;
- hiilihydraatit - 6,3 g.
Tiedätkö Muinaisille kreikkalaisille tillin tuoksu oli samanlainen kuin ruusun tuoksu. Itse kasvia käytettiin usein kukkakimppujen koristamiseen.
Tillivarren ominaisuudet
Kaikki hyödylliset ominaisuudet johtuvat kasvin rikkaasta koostumuksesta. Varren sisältämillä aineilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
- Kasvin vihreän osan käytöllä voi olla tällainen vaikutus vartaloon:
- verisuonten laajeneminen;
- ruuansulatuksen ja maha-suolikanavan normalisointi;
- kaasun muodostumisen estäminen;
- verisuonten ja kapillaarien seinien vahvistamisen stimulaatio;
- poisto kouristus;
- pehmytkudossolujen uudistumisen stimulointi haavaumalla;
- keskushermoston perustaminen;
- immuniteetin vahvistaminen;
- unen normalisointi, unettomuuden poistaminen;
- metabolisten prosessien stimulaatio;
- lisääntynyt imetys;
- toksiinien ja toksiinien kehon puhdistaminen;
- kehon mobilisointi diabeteksen torjumiseksi.
- Kasvi on myös:
- antiseptinen;
- choleretic;
- diureetti;
- mucolytic;
- tulehdusta;
- verisuonia laajentava aine;
- rauhoittava.
Haitat ja vasta-aiheet
Syö tilliä ruoassa ja käytä sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin, voivat olla sekä lapset että aikuiset. Mutta on joitain rajoituksia.
- Sinun tulisi hylätä tämä kasvi ihmisille, joilla on:
- diabetes;
- henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
- avoin verenvuoto;
- haavauma akuutissa muodossa;
- matala paine.
- Varovaisuutta on noudatettava, kun:
- kuukausittain;
- raskaus.
Tärkeää! Hypotensioon (matala verenpaine) liittyvät mielipiteet erottuivat. Jotkut uskovat, että minkä tahansa tillin osan käyttö on vaarallista, koska se laimentaa verta ja voi johtaa vielä suurempaan paineen laskuun, kun taas toiset uskovat, että päinvastoin, sydämen on helpompaa tislata laimennettua verta. Siksi hypotensiivisten potilaiden on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen tillin käyttöä.
Sovelluksen ominaisuudet
Laaja luettelo kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista mahdollistaa sen menestyksekkään käytön perinteisessä lääketieteessä, ruoanlaitossa ja kosmetologiassa.
Kansanlääketieteessä
Kuten jo artikkelin alussa mainittiin, tillin varren koostumus on samanlainen kuin sen oksien koostumus, joten voit valmistaa niistä samat lääkkeet kuin muista kasvin osista.
Näitä ovat:
- infuusiota;
- liemet;
- öljy;
- otteita;
- voiteita;
- voiteet.
Kahta ensimmäistä lääkettä käytetään yleensä sairauksiin, kuten:
- vilustuminen ja hengitysvaikeudet;
- sydän- ja verisuonitaudit;
- korkea verenpaine;
- maha-suolikanavan häiriöt;
- alhainen happamuus;
- hermoston heikkous;
- munuaisten ja maksan puhdistamiseen.
Ruoanlaitossa
Jos nuoria tillihedelmiä käytetään aromilisäaineena kaikenlaisiin ruokia, silloin varret ja kukinnot sijoitetaan suolakurkkuihin ja muihin vastaaviin valmisteisiin. Ne antavat säilykevihanneksille rikkaan maun, suojaavat työkappaletta muotilta ja säilyttävät myös rapean maun.
Vaikka et suunnittele valmistelua, älä heitä tikkuja ulos, vaan sido ne kimppuun. Kun valmistat jonkin lautasen, ennen kuin poistat sen lämmöltä, laske tämä kimppu astiaan muutamaksi minuutiksi. Kun olet heittänyt sen turvallisesti. Kaikki ravinteet ja aromi jäävät lautaselle.
On epätodennäköistä, että voisit ehdottaa, että tillinvarret olisivat välttämättömiä keitettäessä uunissa tai grillillä. Ne sijoitetaan yksinkertaisesti vierekkäin vaijeritelineeseen tai astiaan. Miellyttävä tuoksu välittyy ruokaan.
Voit monipuolistaa varsien avulla tavanomaista öljysalaattikastiketa. Jauhaa tikut ja sekoita ne kasvis- tai oliiviöljyyn. Salaatti saa epätavallisen maun ja aromin.
Hienonnettujen varsien avulla voit ripottaa kauneuden kannalta valmiita ruokia tai kuivata ne ja sekoittaa suolalla saadaksesi yksinkertaisen mausteen.
Tärkeää! Tuoreet vihannekset sisältävät enemmän ravinteita kuin kuivatut vihannekset, joten korjattaessa sitä tulevaisuutta varten on parempi jauhaa ja jäädyttää, niin kaikki vitamiinit säilyvät.
Kosmetologiassa
Tillikepit ovat löytäneet sovellutuksensa myös kosmetologiassa.
Tässä voit tehdä heille:
- naamarit;
- pakkaa;
- jääkuutioita jauhamista varten.
Kasvilliset tilliä sisältävät kasvituotteet auttavat poistamaan ikäpisteitä, kirkastaen niitä. Niiden käytön avulla voit myös kiristää ihoa, tyydyttää sen vitamiineilla. Tonisoiva kasvo- ja kaulahieronta jääkuutioilla tekee ihosta joustavamman, tasoittaa hienoja ryppyjä ja antaa sille terveen ilmeen.
Kuten näette, tilli-tikut, jotka ovat ulkonäöltään määrittelemättömiä, eivät missään nimessä ole huonompilaatuisia kuin tämän kasvin oksat. Ne sisältävät myös monia keholle hyödyllisiä ravintoaineita. Yksinkertaisten kulinaaristen temppujen avulla voit käyttää tuotetta tuhlaamatta.