Vesimeloni retiisi (tai retiisi) on suosittu amerikkalainen hybridi vihannes, josta on viime aikoina tullut suosittua IVY-maissa. Tältä osin herää kysymys, millainen juurikasvi, miten sitä hoitaa ja miten saada hyvä sato.

Valintahistoria

Tämä lajike on kasvatettu Euroopassa, mutta se ei ollut suosittu eurooppalaisten keskuudessa. Amerikkalainen puutarhuri rakastaa enemmän vihanneksia kotimaassaan. Ja jo XXI-luvun alussa mainitun lajikkeen retiisit ilmestyivät Venäjän laajuuteen.

Tällä hybridillä on pyöristetty tai pitkänomainen muoto, juurikasteen halkaisija on noin 7-8 cm. Kuori on väriltään valkovihreä, liha on kyllästettyä vaaleanpunaista, punaista tai violettia. Toisin kuin muut lajikkeet, siinä on vähemmän mehukasta ja kovuutta, ja maun voimakkuus heikkenee kypsyessään.

Kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Kalori retiisi on korkeintaan 20 kcal / 100 grammaa, ja siksi se on osa monia dieettiruokia. Proteiinit - 1,4 g, hiilihydraatit - 4,1 g. Vesimelonin retiisin maku on spesifinen, katkeruus tuntuu lähempänä vihannesten yläosaa - se on sinappiöljyä, joka on tiivistetty lähellä kuorta, ja vesimelonin retiisi on makea massa.

Vesimelonin retiisin edut ja haitat

Vesimeloni retiisi on erittäin hyödyllinen ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoinnissa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja verisuonia, vaikuttaa positiivisesti kehon aineenvaihduntaprosesseihin ja parantaa ruokahalua.

Retiisi sisältää: vitamiinit ja mineraalit: A, B ja C, rauta, kalsium, kalium, magnesium, ravintokuidut.

Retiisien käyttö voi olla haitallista ihmisille, joilla on aiemmin ollut maha-suolikanavan, munuaisten ja maksasairauksia. Retiisi taipumus ärsyttää sisäelinten limakalvoa. Siksi ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöitä liiallisen vihannesten kulutuksen takia, on komplikaatioita akuutin kivun muodossa.

Siementen kylvö avoimessa maassa

Tämä hybridi on hyvin vaatimattoman viljelyn, se kestää hyvin kylmää ja antaa hyvän sadon. Ennen kuin istutat vesimeloni retiisiä, sinun on määritettävä istutuspaikka oikein, poimia hyvät siemenet ja valmistettava maaperä.

Ajoitus

Parempi sato voidaan saavuttaa lauhkeilla alueilla. Jos kaikkia juurikasvien hoitoa koskevia sääntöjä noudatetaan, vihannekset saattavat ilmestyä noin kuukauden kuluttua siementen istuttamisesta, mikä antaa mahdolliseksi saada useita satoja vuodessa (suorittaa sato "kylvämällä" kauden aikana).

Tyypillisesti kylvöaika tapahtuu huhtikuun lopulla tai toukokuun puolivälissä. Retiisi on lyhyen päivän kasvi, jos se on auringossa pitkään, niin nuoli saattaa ilmestyä loppuun.

Istuimen valinta ja viljelykierto

Siementen istutus tapahtuu kasvihuoneessa tai avomaalla. Sängyissä maan tulee lämmetä + 15 ° С. Soveltuvin maaperä on savi tai hiekkakivi.

Maaperän happamuuden tulisi olla korkeintaan 7 pH. Jos indikaattori on liian korkea, sinun on turvauduttava kalkitusmenetelmään.

Hyvää satoa voidaan odottaa, jos istutaat retiisiä perunoiden, kurkkujen ja tomaattien jälkeen. Älä istuta juurikasveja punajuurien, kaalin ja porkkanoiden jälkeen.

Viljelykaavio ja syvyys

Maaperä on kaivettava lapion bajonetin syvyyteen, lisättävä kompostia orgaanisena lannoitteena ja fosfori- tai kaliummineraalilannoituskompleksina, tehtävä erityisiä vakoja. Siemenvilja syvennetään noin 3-4 cm syvyydellä, sitten on tarpeen ripottaa alkuun ravitseva maa ja kaada lämmin vesi.

Kunnes versot ilmestyvät, voit peittää puutarhapenkin erityisellä materiaalilla (muovikalvo, spanbond):

1. Kasvit istutetaan hyvin valaistuille alueille.
2. Maaperän tulisi olla kosteutta läpäisevä, mutta kosteuden pysähtymistä tulisi välttää.
3. Kasvien tulisi sijaita vakojen välissä 13-15 cm: n etäisyydellä ja toisistaan ​​- vähintään 8 cm: n etäisyydellä.
4. 2 siemenä laitetaan yhteen reikään.
5. On tärkeää varjostaa vesimeloni retiisi, jotta hedelmät eivät lopulta ole katkeraa.
6. Heikot kasvit on poistettava harvennuksen aikana.

3.-4. Päivänä ensimmäiset versot ilmestyvät, ja kun 3 näistä lehdistä on muodostunut, lasku ohennetaan.

Lisähoito

Kasvien hoito ei ole vaikeaa. Voit luottaa hyvään sadoon, jos ruokit ja kastat säännöllisesti puutarhaa.

Tiedätkö Retiisi kastellaan puhtaalla vedellä, yrttien infuusiolla tai tuhkaliuoksella, jossa yhdistyvät kastelu ja yläpukeutuminen hyvin.

Kastelu

Vesimeloni retiisi tulee kostuttaa heti kylvön jälkeen lämpimällä vedellä, käyttämällä kastelukannua seulanjakajalla. Kesällä, kuumina tai tuulisinä päivinä puutarha kastellaan 1-2 kertaa päivässä (aamu- ja iltatunneilla), muuten kasvi kuivuu nopeasti.

Epätasainen maaperän kosteus uhkaa, että juurikasvit ovat “tyhjiä” eivätkä mehukkaita. Jos nestettä ei ole riittävästi, kasvi vapauttaa nuolen, jossa on kukkia, juuriviljelyistä tulee kuituisia ja rikastettuja (kasvin solukalvo muuttuu, siitä tulee kovaa ja vahvaa, mutta joustavuus menettää).

Ylitäyttö on täynnä sienitauteja. Viimeksi kasteltua vihannessatoa kastellaan 5-6 tuntia ennen sadonkorjuuta - tämä antaa retiisille mehukasen, pitkän säilyvyyden ja paremman maun.

Lannoite

Siemeniä kylvettäessä kuhunkin kaivoon viedään rakeisia mineraalilannoitteita, mätää kananpoistoja tai lantaa. Kasvien aikana kasveille ruokitaan lannoitteita, joissa on paljon fosforia ja kaliumia. Orgaanisen aineen lisäämisen suhteen vesimelonin retiisin lannan levitysnopeus on noin 4-5 kg ​​/ neliömetriä harjantaa.

Maaperän hoito

Rikastele maata säännöllisesti, jotta vältetään kasvien rikkakasvien estäminen.

Kitkeminen tapahtuu:

• mekaaninen (kultivaattorien, äesten ja muun koneistuksen avulla);
• kemiallinen (rikkakasvien torjunta rikkakasvien torjunta-aineilla);
• manuaalinen.

Löysytä maaperää joka 3. 3-4 päivä kastelun ja sateen jälkeen. Tämä tarjoaa happea pääsyn juuriin ja nopeuttaa kasvien kasvua. Myös maaperä on mulkattu, mikä suojaa ja parantaa sen ominaisuuksia. Kuumalla säällä multaa suojaa kasveja ylikuumenemiselta. Multaava kerros suojaa maaperää korroosiolta ja pitää kosteuden. Orgaaninen multaa - olki, lehdet, heinää, niitettua ruohoa. Epäorgaaninen - leikattu kumi, hiekka, sora, muovi.

Sadonkorjuu ja varastointi

On erittäin tärkeää kerätä sato ajallaan, koska kasvi menettää paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ohittaessaan. Hedelmät on korjattava teknisessä kypsyydessä. Mieluiten kuivalla säällä, aikaisin aamulla tai illalla. Sadonkorjuun jälkeinen sato on jätettävä sängylle kuivumiseen yhden päivän kuluessa.

Vihannesten säilyttämiseksi pitkään on välttämätöntä:

• varmista, että juurikasveissa ei ole mekaanisia vaurioita;
• leikkaa yläosat jättäen 2 cm kasvin vihreästä osasta;
• kaada laatikkoon sijoitettu sato liidulla tai tuhkalla;
• tarjota huoneelle kuivuus, viileys ja hyvä ilmanvaihto;
• Retiikan arvioitu varastointilämpötila on 0 ° C - + 6 ° С.

Edellä annettuja suosituksia noudattaen vesimeloni retiisiä voidaan säilyttää 2–3 kuukautta.

Tärkeää! Sen tilan seinät, jossa retiisiä varastoidaan, on käsiteltävä kalkilla, jotta hedelmille ei muodostu lahoa ja homeita.

Vesimeloni retiisi on varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, jota ei ole vaikea kasvattaa yhdelle amatööripuutarhurille. Yhdistämällä epästandardi ulkonäkö ja hyödylliset ominaisuudet, vihannes on merkityksellinen kulinaarien asiantuntijoille monissa maailman maissa.