Kesällä, kun sipulien kypsymisaika on lähellä, on tarpeen miettiä sadonkorjuuta ja varastointia. Tärkeä tekijä sipulien valmistelussa on karsinta. Puutarhurin tulisi ehdottomasti tietää, milloin kaivaa sipulit ja kuinka leikata niitä niin, että ne säilyvät onnistuneesti seuraavaan satoistutukseen saakka.

Merkkejä sipulin kypsyydestä

Voit määrittää keräysvalmiuden kasvin ulkonäön perusteella:

• höyhenet kuivataan;
• sipulit ovat tasaisia ​​ja muodostuneita;
• kuiva kuori;
• kuoren väri on vaaleanruskea.

Sipulien oikea puhdistus sängyistä

Keskikaistalla keväällä istutetut sipulit kypsyvät elokuun jälkipuoliskolla. Talvivarastointia varten on tärkeää valita vihannekset ajoissa. Varhainen sadonkorjuu, kun kuorella ei ollut aikaa muodostumiseen, on täynnä sadon rappeutumista. Myöhäisellä sadonkorjuulla kuori ei lepää päässä, ja juuret alkavat kasvaa.Tällaiset sipulit eivät kestä talvisäilytystä. Puutarhurit vetävät kypsyneet sipulit maaperästä. Heti puhdistuksen jälkeen sinun on aloitettava kuivaus.

Tärkeää! Lämmin sää ilman tuulta ja sadetta soveltuu keräykseen.

Miksi leikata sipulia

Kuivia toppeja ei tarvitse leikata. Jos viljelijä aikoo punoa tuotteen punoksissa, on mukavampaa jättää sipulit kokonaisiksi. Säiliöissä tai pusseissa säilyttämistä varten yläosa on silti parempi leikata. Höyheniä ei enää tarvita ruoanlaittoon, ja ilman niitä, päät ovat tiiviimpiä.

Sipulien valmistelu ja leikkaaminen varastointia varten

Sipulit voidaan leikata kahdella tavalla:

• revitä kuivatut höyhenet käsin;
• leikkaa lehdet saksilla tai veitsellä jättäen kaula 3–6 cm korkeaksi.

Niiden välillä ei ole merkittävää eroa. Puutarhuri valitsee itselleen sopivimman. On myös tärkeää poistaa juurakko - se tulisi leikata pohjaan. Itse pohjaa ei tarvitse puhdistaa.

Kuinka kuivata sipulia

Tärkeä vaihe sipulien valmistelussa varastointiin on sipulien kuivaaminen. Sadonkorjuun jälkeen ne ovat raakoja, koska ennen he olivat maassa. Tässä muodossa niitä ei voida jättää talveen. Sipulit tulee kuivata 1,5–2 viikkoa lämpötilassa +20 ... + 30 ° C. Tätä varten puutarhurit pinovat vihanneksia yhteen kerrokseen. Kuivaa ne kadulla tai sisätiloissa sään perusteella. Kuumina kesäinä monet viljelijät mieluummin jättävät sadon ulkopuolelle.

Tärkeää! Kuivausmenetelmä sähköuunissa vaatii suuria taloudellisia kustannuksia sähkölle, joten puutarhurit eivät käytännössä käytä sitä.

Olosuhteista riippuen, kaksi variaatiota on mahdollista:

1. Päät voidaan jättää suoraan sängylle. Vihannesten kosteuden estämiseksi ne peitetään illalla vedenpitävällä materiaalilla. Joten kaste ei putoa heihin.
2. Jos sadetta odotetaan, aseta vihannekset katoksen alle. Alapuolelle on suositeltavaa asettaa säkkikangas tai muu sopiva vuodevaatteet.

Huonolla säällä on parempi siirtää sato huoneeseen.

Kodin kuivaamiseksi viljelijät turvautuvat useisiin menetelmiin:

1. Aseta sipulit ullakolle, parvekkeelle tai kodinhoitohuoneeseen. Aiemmin pentue on syytä laittaa lattialle.
2. Joskus ei vielä leikattua sipulia punotaan punoksiksi. Kudonta on parasta kiinnittää köydellä. Punokset ripustetaan katosta tai korkeasta palkista.
3. Pienelle sadolle kuivausmenetelmä sähköuunissa on sopiva.

Sipulien varastointi kotona

Kuivatut sipulit laitetaan sopivaan säilytysastiaan:

• rei'itetyt laatikot;
• puiset astiat;
• pellavalaukut;
• verkkolaukut;
• pajuastiat;
• sukat tai sukkahousut.

Puutarhurit sijoittavat 2–4 kg vihanneksia yhteen astiaan. Kotona olevia sipulia varastoidaan yleensä kellariin, huoneistoon, kuistilla tai parvekkeelle.

Tiedätkö Ensimmäiset kuvat sipulista, arkeologit löydettiin Egyptin pyramidista. Muinaiset egyptiläiset tekivät vanhin piirustus toisella vuosituhannella eKr. e.

Kellarissa

Kellarissa viljelijät asettavat lämpötilan välillä 0 ... + 3 ° C. Optimaalinen kosteus on 75–85%. Kellarissa on usein kosteaa. Tämä ongelma voi pilata koko sadon - sipulit alkavat itää, mätää tai muuttua alttiiksi sienelle. Kosteuden välttämiseksi jätä sipulit talveksi kellarissa hyvällä ilmanvaihdolla.Edellä mainitut konttityypit soveltuvat kellareihin, mutta voit vain laittaa sipulit niille hyllyille. Hyllyt on esivuorattu heinällä tai oljilla. Päät on asetettu yhdeksi kerrokseksi.

Huoneistossa

Huoneistossa vihanneksia varastoivat yleensä kesäasukkaat, jotka kuljettavat koko sadon mökistä. Asunto-olosuhteissa sipulia varastoidaan melko hyvin, jos lämpötila pidetään +19 ... + 22 ° С. Korkeammat lämpötilat vahingoittavat sipulit. Sipulit sisältävä astia on parasta sijoittaa pimennettyyn paikkaan - ei kaukana parvekkeelta, ruokakomeroon tai välimerelle.

Huoneistoon sopii myös punosten säilytysmenetelmä, ne voidaan ripustaa keittiön seinälle. Menetelmän avulla voit käyttää vihanneksia vähitellen. Punokset suorittavat lisäksi koriste-tehtävän. Asuntovarastossa on etuna - et voi pelätä itäviä päätä. Isännät huomasivat heti vihreät höyhenet heti itämiseen ja käytettiin ruoanlaittoon.

Kuistilla ja parvekkeella

Kesäasukkaat vievät viljelykasveja usein parvekkeelle tai kuistille, jotta vihannekset eivät vie tilaa olohuoneissa. Se on myös kätevää, jos talossa ei ole ruokakomero. Tällä menetelmällä on myös haittapuoli: talvisäilytys sisäänkäynnissä ja parvekkeella on täynnä pään jäätymistä. Menetelmä pätee lämpimään ilmastoon, jos kadulla ei ole pakkasia.

Kylmien alueiden kesäasukkaat käyttävät vihannesten lämpölaatikoita. Usein nämä ovat säiliöitä, joissa on eristetty rakenne. Kalliimpi vaihtoehto on sähköinen mini-ruokakomero. Tällaisissa laatikoissa isännät itse asettavat tarvittavat mikroilmaston indikaattorit eivätkä välttämättä ole huolissaan sadosta.

Tiedätkö Purjo on Britannian Walesin virallinen symboli.

Sipulien käsitteleminen talvisäilytystä varten on yksinkertainen prosessi, jonka jokainen kesäinen asukas tulee toimeen. Sadonkorjuuta, asianmukaista kuivausta ja karsimista koskevien sääntöjen mukaisesti sato kestää onnistuneesti talven loppuun ja vielä pidempään.