Ihmiset ovat tottuneet ostamaan pillereitä apteekeista, ja mausteet on lisättävä ruokia. Ruoan pitäisi kuitenkin olla lääkettä, kuten Hippokrates väitti. Ihmisissä, joissa runsas valikoima mausteita ja mausteita vallitsee kansallisessa keittiössä, ihmiset kärsivät harvoin vilustumisesta ja liikalihavuudesta. Se on kurkuma, inkivääri ja kaneli, joita pidetään mausteina ja jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa, auttavat polttamaan kaloreita ja aktivoimaan verenkiertoa ja voivat helposti korvata ensiapupakkauksesi.
Kurkuma, inkivääri ja kaneli
Yksi suosituimmista maustetyypeistä on kurkuma, inkivääri ja kaneli, niitä käytetään usein ruokien, juomien, marinaattien jne. Valmistuksessa. Mutta sinun on selvitettävä, miksi nämä mausteet olivat niin suosittuja.
Keskeiset kemialliset ominaisuudet
Kurkumajuuri sisältää C-, B1-, B2-, VZ-vitamiineja, jodia, rautaa, fosforia, eteerisiä öljyjä, alkaloideja ja kalsiumia sekä muita komponentteja:
- curcumin - aine, joka voi heikentää syöpäsolujen kasvua, etenkin jos kasvaimia esiintyy suussa, ruokatorvassa, suolistossa ja iholla. Tämän komponentin ominaisuus on vähentää kolesterolin määrää, mikä auttaa vähentämään ateroskleroosin riskiä;
- kurkumor - aine, joka hidastaa ja estää syöpäsolujen kasvua rintarauhasissa ja iholla;
- tumeron - antiparasiittisen vaikutuksen lisäksi se auttaa vähentämään patogeenisten bakteerien kasvua;
- kineolin - tämä kemiallinen yhdiste pystyy tuhoamaan loisia ja vaikuttamaan samalla positiivisesti maha-suolikanavan elinten toimintaan;
- bioflavonoidi, P-vitamiini - Auttaa verenkiertoelimistön palauttamisessa, parantaa verisuonten toimintaa ja auttaa taistelemaan skleroosia ja astmaa.
Kaneli sisältää kanelihappoa, eugenolia, tärkkelystä, eteerisiä öljyjä, hartsia, tanniinia, vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä. Sillä on erittäin erityinen tuoksu ja ainutlaatuinen farmakologinen ominaisuus, koska se sisältää pääelementtiä - kanelihappoa, ja kaneliöljy on tappava sienille, viruksille ja mikrobille, myös aggressiivisimmat.
Inkivääri on eteeristen öljyjen lähde, jonka käyttöä havaitaan usein aromaterapiassa ja lääketieteessä. Se sisältää kysteiiniä, tryptofaania, jotka ovat välttämättömiä aminohappoja, lisäksi niiden lisäksi:
- arginiini, joka auttaa parantamaan lihasten ravitsemusta, stimuloi immuunijärjestelmää ja virkistää kehoa;
- histidiini - vastaa kudosten kasvusta ja palautumisesta;
- valiini - solun energialähde, vähentää surun hormonin tasoa;
- lysiiniä - Auttaa kollageenin muodostumisessa ja kalsiumin imeytymisessä;
- metioniini - Auttaa alentamaan kolesterolia, stimuloi maksan uudistumista ja haavaumien paranemista.
Välttämättömät aminohapot:
- glysiini - ahdistuksen vastainen komponentti, auttaa parantamaan muistia ja lisäämään tehokkuutta, tukahduttaa makeisten syömisen riippuvuuden;
- proliini - muodostaa kollageenia;
- tyrosiini - komponentti, jonka vuoksi inkivääriä pidetään rasvanpolttajana.
Se sisältää myös vitamiineja B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, foolihappoa, fytosteroleja, jotka auttavat alentamaan kolesterolia ja estämään syöpäsolujen esiintymistä, natriumia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa jne. .
Hyöty
Useimmilla mausteilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Inkivääri, kurkuma ja kaneli eivät ole poikkeus.
- Kurkuma on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia:
- on anti-inflammatorinen vaikutus;
- Sillä on kipulääkettä ja antiseptisiä vaikutuksia leikkauksissa ja palovammoissa;
- edistää ihon nopeaa uudistumista;
- sillä on antibakteerinen vaikutus;
- sillä on virusten vastainen vaikutus;
- auttaa flunssan ja SARSin hoidossa, vahvistaa immuunijärjestelmää;
- vähentää kolesterolia ja ohentaa verta, puhdistaa sen ja verisuonet myrkkyistä;
- auttaa palauttamaan verenkiertoa;
- normalisoi verenpainetta;
- parantaa suun terveyttä;
- auttaa palauttamaan suolen mikrofloora;
- on luonnollinen masennuslääke;
- parantaa ruuansulatusta;
- auttaa poistamaan toksiineja;
- sisältää antioksidantteja, estäen syöpäsolujen muodostumisen.
- Inkiväärin käytön edut ovat seuraavat:
- veren kolesterolitaso laskee ja verenpaine normalisoituu;
- raskauden aikana auttaa vähentämään tai jopa poistamaan toksikoosia;
- auttaa lievittämään nivelkipua ja tulehduksia;
- suojaa ja lisää immuniteettia;
- parantaa ruuansulatusta stimuloimalla mahalaukun mehun eritystä;
- auttaa toipumaan vakavista vammoista tai sairauksista;
- on positiivinen vaikutus miesten potentiaaliin;
- juuren pureskelu parantaa hampaiden laatua.
- Kanelilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:
- vakauttaa verensokerin tason;
- kanelin bakterisidisistä ominaisuuksista johtuen halitoosi voidaan eliminoida;
- hänellä on choleretic ja parazitaattinen toiminta;
- auttaa parantamaan ruoansulatusta, alentaa happamuutta ja auttaa ruoansulatushäiriöissä;
- helpottaa kehon tilaa virtsatieinfektioilla;
- kaneli maku auttaa parantamaan keskittymistä;
- Se on masennuslääke, joka voi nostaa mielialaa ja poistaa ahdistuksen ja ahdistuksen.
Makuominaisuudet
Kaikilla mausteilla on oma erityinen maku, tuoksu ja väri. Kun olet kokeillut yhtä näistä mausteista, löydät varmasti haluamasi mausteen.
| kurkuma | inkivääri | kaneli |
| Kurkuma on polttava, pippurimainen, kevyillä puumaisilla, muskottipähkinä- ja pähkinävärisillä. Se muistuttaa hiukan inkivääriä, mutta tuoksu on herkkä, miellyttävä ja tuskin havaittavissa. Mutta jos käytät suurta määrää tätä maustetta, sen maku on erittäin polttava ja mausteinen. | Juuri sisältää eteerisiä öljyjä, jotka tekevät maustaan pistävän tietyllä aromilla. Eri tyyppisillä mausteilla on eroja eteeristen öljyjen koostumuksessa. Tämä vaikuttaa sekä sen tuoksuun että makuun. Juuri tästä syystä joillakin voi olla rikas sitrushedelmien tuoksu ja polttava maku, kun taas toisilla voi olla tuoreen ruohon tuoksu ja kevyt makea jälkimaku. | Kanelia on monia tyyppejä, mutta Ceylonilla on paras maku, se on makea, herkkä, lievästi polttava ja supistava. |
Paino laihdutus
Jos haluat laihtua, nämä mausteet ovat välttämättömiä avustajia tässä asiassa.
Kurkuma
Kurkuma käytetään laihtumiseen vain lisäaineena, jolla on seuraava vaikutus:
- tukahduttaa nälän tunteen, mutta vain jos käytät sitä jonkin kanssa, jos syöt sen puhtaassa muodossa, voit olla hyvin nälkäinen;
- rasvojen hajoaminen ja eteeristen öljyjen aiheuttaman aineenvaihdunnan kiihtyminen;
- verisuonia vahvistetaan;
- auttaa poistamaan nestettä kehosta.
Hänen ansiosta ensimmäinen asia, joka menee, on vesi ja hiilihydraatit. Järkevyydestä, sinun on syödä oikein ja hyvin, mutta pieninä annoksina.Suolen aineenvaihdunta on lisääntynyt, mikä sallii vesirasvojen hajoamisen, mutta ei kasvis.Inkivääri
Inkivääriä käytetään tehokkaana tapana laihtua. Juuren positiivinen vaikutus lukuun määräytyy sen "lämpenemisominaisuuden" avulla.
Inkiväärin juuressa olevat aineet auttavat lisäämään verenkiertoa ja aineenvaihduntaa. Tämä aineenvaihdunnan parantaminen ja kiihtyminen myötävaikuttaa ihonalaisen rasvan kulutukseen. Sen ansiosta ylipaino lähtee.
Lähes kaikki naiset jättävät positiivista palautetta tästä mausteesta. Painonpudotus on paljon nopeampaa, jos lisäät inkivääriä ruokavalioon.Kaneli
Kun laihdutetaan, kaneli on tärkeä komponentti, se auttaa:
- alentaa verensokeriarvoja, joten "ylimääräiset" punnat ovat poissa;
- normalisoi insuliinin tuotantoa;
- auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa;
- normalisoi maha-suolikanavan;
- parantaa aineenvaihduntaa;
- stimuloi suolistoa.
Tärkeintä on, että tämä mauste vähentää nälän tunnetta, vähentää ruokahalua ja kyllästyy pitkään.Vasta-aiheet ja käytön ominaisuudet
Jokaisella tuotteella on vasta-aiheita.
- Kurkuman käytön vasta-aiheet:
- sappirakon sairaus;
- haimatulehdus;
- gastriitti;
- hepatiitti;
- alle 6-vuotiaat lapset;
- keltaisuus;
- maha-suolikanavan haavauma.
Varovaisuutta on käytettävä mausteen käyttämisessä ihmisille, joilla on nopea syke, raskauden aikana ja ruokinnan aikana, ja ota yhteyttä lääkäriin ennen käyttöä.- Inkiväärin käyttö on kielletty:
- sisäelinten haavauma ja haavainen koliitti;
- sappikivitauti ja kivien tai hiekan esiintyminen munuaisissa;
- suolen tulehdus;
- allergiat;
- maksasairaudet (maksakirroosi, hepatiitti);
- taipumus verenvuotoon;
- lisääntynyt mahalaukun happamuus;
- kohonnut kehon lämpötila.
Sydämen sairauksien ja korkean verenpaineen suhteen on noudatettava varovaisuutta. Raskauden ja ruokinnan aikana inkiväärtäjuomaa ei ole kielletty juoda, mutta on parempi kysyä neuvoa asiantuntijalta.
- Kanelin käytön vasta-aiheet:
- ensinnäkin se on mahdotonta raskauden ja ruokinnan aikana;
- heikko veren hyytyvyys;
- vatsan korkea happamuus;
- haavaumat akuutissa vaiheessa,
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- kuume.
Käytä maustetta varoen, koska se voi aiheuttaa allergioita turvotuksen tai ihottuman muodossa.
Kuinka kurkuma, inkivääri ja kaneli toimivat yhdessä
Kurkuma, kaneli ja inkivääri toimivat yhdessä keinona nopeuttaa aineenvaihduntaa. Ne auttavat poistamaan toksiineja, sulavat nopeasti ruokaa ja polttavat kaloreita.
Kun laihdutus
Näillä komponenteilla on erilaisia vaikutuksia kehossa, mutta ne on suunnattu yhteen tavoitteeseen - laihtumiseen. Kurkuma on erinomainen avustaja taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan. Se sisältää polyfenolia, jonka seurauksena kalorien kulutus kasvaa ja auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä. Lisäksi tämä mauste korjaa veren kolesterolitasoa.
Inkivääri auttaa nopeuttamaan ruuansulatusprosesseja, verenkiertoa ja mahalaukun kylläisyyttä. Tämä mauste sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, sinkkiä, rautaa ja fosforia. Inkiväärillä on heikko laksatiivinen vaikutus, se auttaa poistamaan toksiineja ja seurauksena laihtuminen.Tärkeää! Kurkuma ominaisuudet polttaa rasvaa ilmenevät vain, jos sitä käytetään oikein.
Insuliini on vastuussa rasvakerrosten muodostumisesta kehossa ja se pelkää kanelia, minkä seurauksena tämä mauste paitsi vähentää rasvakertymien muodostumista, mutta myös auttaa hajottamaan vanhat. Kaikki toiminnot, joita kanelilla on kehossa, ovat erittäin tehokkaita keinoja laihdutukseen, ja vähentävät myös veren kolesterolia ja glukoosia. Ravitsemusterapeutit määräävät usein ruokavalioita lisäämällä kanelia.
Hoidon aikana
Kansanlääketieteessä on monia tapoja, joiden edut heijastuvat erilaisten sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa, muun muassa yrttihoidossa. Kurkuma, kaneli ja inkivääri ovat niin hienoja luonnollisia lääkkeitä.
Tiedätkö Kanelilla on tupla — Cassia. Se on myrkyllistä ja aiheuttaa säännöllistä käyttöä aikuiselle aikuisilla haittavaikutuksia kroonisten päänsärkyjen, huimauksen muodossa — myrkytys.
Perinteinen lääketiede käyttää kurkumaa tämän sairauksien kirjoon:
- astma;
- anemia;
- reumatismi;
- kurkkukipu;
- flunssa, SARS;
- diabetes mellitus;
- vuotava nenä, sinuiitti;
- palovammat, kutina, haavat, ärsytykset.
Kurkumia käytetään myös immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja sävyttämiseen sairauden jälkeen.Kanelonin kulutus auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia, parantamaan sydämen toimintaa, torjumaan infektioita, auttaa laihduttamaan, alentaa verensokeria, auttaa poistamaan syöpäsoluja, niveltauteissa, sillä on sienilääke ja auttaa torjumaan tuberkuloosia.
Video: kurkuma, inkivääri ja kaneli kansanlääketieteessä
Inkivääri auttaa lievittämään kramppeja, puhdistaa veren, auttaa naisia selviytymään kuukautiskipuista, hoitaa monia allergisia ja ihosairauksia, lievittää päänsärkyä, palauttaa immuunisuutta jne. Ja tämä on vain pieni osa sairauksista, joita inkiväärijuuri lievittää.
Valmistusmenetelmät ja käyttö
Nykyisen teevalikoiman avulla monet ihmiset valitsevat vihreän ja mustan. Teemaailma on kuitenkin paljon laajempi ja rikkaampi, se voi tuottaa paitsi maun nautinnon myös antaa runsaasti hyötyä keholle. Siksi aloittelijoille on opittava edustajista, jotka eroavat toisistaan hyödyllisimpien ominaisuuksien - kurkuma, inkivääri ja kaneli - välillä.
Helpoin tee
ainesosat:
- vesi - 300 ml;
- raastettua inkivääriä - 1 tl;
- raastettu kurkuma tai jauhe - 1 tl;
- kaneli (jauhe) - 1 tl;
- sitruunamehu ja hunaja - 1 tl;
- jauhettu musta pippuri - 1 tl.
valmistus:
- Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää siihen kurkuma ja inkivääri.
- Anna seistä 10 minuuttia matalalla kuumuudella.
- Siivilöi tee ja lisää mustapippuria, sitruunamehua hunajalla.
Tällaisen teen resepti on yksinkertainen, mutta erittäin voimakas ja hyödyllinen, joten kupin päivässä riittää kaikkien sen hyötyjen arvioimiseksi.Tiedätkö Kurkuma imeytyy paremmin vain yhdessä mustan pippurin kanssa.
Hunaja juoma
ainesosat:
- vesi - 1 rkl;
- kurkuma - 2 tl;
- kaneli - 1 tl;
- inkivääri - 2 tl;
- mustapippuri - 1 tl;
- hunaja - 1 tl;
- kookosmaito - 0,5 rkl.
valmistus:
- Kiehauta vesi. Lisää inkivääri ja kurkuma kiehuvaan veteen.
- Sekoita hyvin, peitä ja anna 15 minuutin ajan.
- Kaada ajan kuluttua kaneli ja mustapippuri.
- Kaada sitten maito ja hunaja, sekoita.
Jos juot tällaista juomaa säännöllisesti, immuniteetti nousee, veri puhdistetaan, verenkierto paranee, ihonväri paranee, veren kolesterolitaso laskee.
Maidon kanssa
Näillä mausteilla ja maidolla varustetulla juomalla on energiavaikutus, ja siitä johtuen siitä voi tulla hyvä korva kahvi aamulla.
ainesosat:
- maito - 500 ml;
- kuiva inkivääri - 2 tl;
- Kurkuma - 2 tl. tai 1 tikku.
valmistus:
- Kaada maito astiaan ja lisää siihen kaikki mausteet.
- Laita hidas tuli ja anna sen kiehua.
- Anna infuusiota 5 minuutin ajan.
Voit lisätä mausteita makusi mukaan omista mieltymyksistäsi. Voit myös käyttää kefiria maidon sijasta.
Näiden yrttien juomat auttavat puhdistamaan verta, parantavat ruuansulatusta, palauttavat hermoston ja fyysisen voiman, suojaavat flunssalta ja SARSilta sekä piristävät.Käytä näitä yrttejä, lisää niitä pieninä määrinä suosikkiruoksesi täydennykseksi.Tärkeää! Näitä juomia ei suositella 3: lle–4 tuntia ennen nukkumaanmenoa, koska komponenteilla on diureettinen vaikutus.
Ne antavat ruokia paitsi miellyttävän aromin ja kauniin värin, mutta myös säännöllisellä käytöllä aineenvaihdunta paranee, keho pääsee eroon rasvasta. Näitä mausteita käyttämällä voit vahvistaa kehosi ja auttaa sitä taistelussa liiallista painoa vastaan.
