Usein puista tai kannoista löydät keltaisia ​​sieniä korvan muodossa. Nämä ovat rikki-keltaista polyporea, tunnetaan yleisesti nimellä kanan sienet. Niiden massa voi olla vähintään 10 kg. Huolimatta tämän sienivaltakunnan edustajan epämiellyttävästä ulkonäöstä, se soveltuu kulutukseen. Artikkelista löytyy kuinka valmistaa se herkullisesti.

Ainesosien valinta ja valmistelu

Peltisuppilon rikki keltainen luokitellaan hyväksi ehdollisesti syötäväksi sieneksi. Tämä tarkoittaa, että se vaatii esikäsittelyn ennen keittämistä - sitä tulisi kastaa muutama tunti kylmässä vedessä ja keittää sitten 40-50 minuuttia.

Tärkeää! Älä käytä vanhoja sieniä keitossa. Kova, harmahtava, vaalea, epämiellyttävä tuoksu, ei sovellu ruokaan.

Vain nuoret sienet, joilla on miellyttävä tuoksu, hapan maku, pehmeä rakenne, ovat käyttökelpoisia. Heidän on leikattava puun vieressä oleva osa.

Reseptejä rikki keltaisen mausteen keittämiseen

Lämpökäsittelyn aikana tiivisuppilon rikki-keltainen tulee maulla samanlainen kuin kananliha. Tämä sieni on paistettu erittäin maukasta. Sitä voidaan käyttää myös leivonnaisena täytteenä, keittää siitä keittoja, tehdä leivänpäällisiä, lisätä salaatteihin. Tämän sieni-valtakunnan edustajan ruokia tulee välttämättömiksi paaston aikana tai kasvispöydällä.

Tiedätkö Saksassa rikkihapon keltaosa on sisällytetty sienivaltakunnan edustajien luetteloon, jolla on epäselvä ravintoarvo. Syynä tähän on monien lapsen pahoinvoinnin, liikuntahäiriöiden ja hallusinaatioiden korjaaminen.

Tärkeää! On kiellettyä valita kulutukseen tarkoitettuja sieniä, jotka kasvavat myrkyllisillä havupuilla. Ne voivat olla terveydelle haitallisia aiheuttamalla myrkytyksiä.

Tiedätkö Putket ovat ennätyksen haltijoiden joukossa syötävien sienten joukossa. Hedelmäkappaleiden massa voi olla 20 kg.

Joten, tänään on olemassa monia reseptejä siitä, miten rikki-keltaista tinaa voidaan keittää. Jotta ruokia voidaan tehdä siitä maukkaita, on tärkeää valita vain nuoret yksilöt, jotka kasvavat turvallisilla puilla ja ekologisesti puhtailla alueilla.