Kaakaoon ja suklaaseen erikoistunut amerikkalainen yksityisomistuksessa oleva globaali yritys Cargill Incorporated käytti ensimmäisenä kookossertifioitua sademetsäyhdistyksen kaakaovoita päällysteiden ja täyteaineiden ainesosana.
Yrityksen mukaan aloite oli vastaus kasvaviin kuluttajien kysyntään makeisten ja leipomotuotteiden ympäristöystävällisistä aineosista sekä jäätelöstä.
Cargill Europen suklaan toimitusjohtaja Inge Demeyer kertoi tapahtuman takana: ”Ympäristöystävällisten ainesosien kuluttajien kysyntä on perusteltu. Cargillin kaakao- ja suklaaliiketoiminta on jo johtava kaakaon kestävyysstandardien toteuttamisessa ja tukee viljelijöitä ja heidän yhteisöjään koulutuksella ja asiantuntemuksella Cargill Cocoa Promise -sovelluksen avulla - niin siirtyminen kestävien lähteiden kookospällysteiden ja täyteaineiden tarjoamiseen oli hyvä seuraava askel. ”![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_o8VS82hgJoxdkwtW.jpg)
Demeyer jatkoi: "Käytämme kookosöljyä korvikkeena nykyaikaisissa pinnoitteissa ja täyteaineissa jäätelö-, leipomo- ja konditoriatuotteissa. Tarjoamme saman erinomaisen maun ja laadun kuin aiemmin ja lisäämme arvoa asiakkaidemme resepteihin."
”Eettisestä tuotemerkin asemoinnista on tulossa yhä tärkeämpi voimavara asiakkaidemme tuotteille ja tuotemerkin parannukselle. Tarjoamalla asiakkaillemme toimitusketjun eheyttä ja sertifioituja aineosia sellaisten tuotteiden kuten pinnoitteidemme ja täyteaineidemme avulla, mukaan lukien kookosöljy, joka on saatu sertifioiduista Rainforest Alliancen tiloista massataseen perusteella, he voivat sijoittaa tuotteitaan vetoamaan kasvavaan joukkoon eettisesti tietoisia kuluttajat ”, totesi toimitusjohtaja.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_OI5uaUQ4bcfrk.jpg)