Tämä resepti välitetään kokista suulle suuhun, ja sen seurauksena mehukkaita, tuoksuvia ja kiiltäviä viiriäisiä, joita leivotaan vihanneksilla tuoksuvalle lasille, ilmestyy lomapöydille ympäri maailmaa.
Tällaista viiriäistä ei ole vaikea valmistaa, ja tämän ruoan erityispiirre on, että se voidaan valmistaa puolen tunnin sisällä. Toisin sanoen tämä resepti on auttava käsi niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa keittiössä tai odottavat äkillisten vieraiden vierailua.
Vihanneksilla leivottua viiriäistä - se kuulostaa jopa juhlalliselta ja herkulliselta!
Jotta lomaviiriöt näkyisivät pöydälläsi, varastoi seuraavat komponentit:
- 6 viiriäisiä;
- 6 rkl hunaja;
- 12 maissikakkua;
- 300 g jonopavuja;
- 2 sipulia;
- 12 vauvan porkkanaa tai 6 tavallista;
- 2 isoa paprikaa;
- 6 nauhaa savustettua pekonia;
- 3 rkl voita;
- 2 rkl kasviöljy;
- suola ja mausteet maun mukaan.
Viiriäisen ruhot on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla ja patteroitava huolellisesti paperipyyhkeillä. Puhdista ja kuiva ruhot hankaa kevyesti suolalla ja kääri pekonin "mekko".
Tämän ruoan tarjoaminen voi olla hieno, jos osoitat vähän mielikuvitusta ja kulinaarista osaamista
Lämmitämme vihannesta ja voita valurautapaistossa (jos sellaista ei ole, tavallinen tarttumaton), levitä viiriäinen pekonissa ja paista ne yhtenäiseksi kuoreksi.
Uskomattoman maukas ja helppo valmistaa viiriäinen "Olivier", joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja josta tulee uudenvuoden pöydän helmi.
Kun viiriäinen on paistettu kaikista puolista, siirrä ne pergamentilla peitetylle tai lämpöä kestävässä muodossa olevalle keittolevylle, lähetämme myös vauvan porkkanaa (tai tavallista - kuorittua ja pieniksi pulloiksi paloiteltua), hienonnettua sulka-sipulia, ruskeaa piparipulloa, vihreitä papuja. ja maissi kakkuja.
Halutessasi voit lisätä leipomisen aikana viikunoita viikunoita tai päärynöitä viiriäiriöihin
Paista kaikkea 15 minuuttia uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen. Poista leivonta lopussa muoto, harjaa viiriäinen viiriäinen hunajalla harjalla ja lähetä se takaisin uuniin 5 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa.
Tarjoa annoksittain tai jaetulla lautasella. Keitetyt viljat (bulgur tai kuskuski) tai paistetun perunan viipaleet ovat ihanteellinen pari tällaiselle viiriäiselle.