Ainutlaatuinen startup Protifarm Alankomaista tuottaa hyönteisten proteiineja ihmisten ravinnoksi. Uudella rahalla perustaja haluaa laajentaa maatilaa Ermelossa, Hollannissa.
Protifarm pyrkii myös avaamaan Euroopan ulkopuoliset markkinat. Hollantilainen kehitysyhtiö Oost NL ja Itä-Hollannin kehitysvirasto tukivat rahoituskierrosta.
Protifarm kasvattaa Buffalo-matoja. Yhtiö kasvattaa naarasmatoja ja kerää toukkia tuottaakseen proteiinijauhetta, joka soveltuu energiabaareihin tai urheilujuomiin.
Energiabaari on ihanteellinen välipala urheilijoille, matkustajille ja muissa olosuhteissa, joissa ei ole mahdollista täydellistä ateriaa.
Hollantilaiset ovat Bug-säätiön toimittajia. Saksalainen startup tuottaa proteiiniburetteja. Protifarm haluaisi kasvattaa tuotantoaluetta 3 tuhanteen neliömetriin ja siksi se voisi kattaa päivittäisen 90 tuhannen ihmisen proteiinitarpeen.
Saksalaiset kuluttajat kokeilivat vuonna 2018 ensin Bug Foundation -hampurilaista, jossa liha korvattiin vaihtoehtoisella puhvelimato-tuotteella. Asiakkaat pitivät epätavallisesta ruoasta, ja he jättivät innostuneita arvosteluja siitä. Ihmiset määrittelivät sen maun mielenkiintoisimmaksi ja kutsuivat tällaista korvaavaa lihaa varsin sopivaksi.
- Lvivin viljelijät kasvattavat matoja humuksen saamiseksi.
- Etelä-Afrikan viljelijät kasvavat matoja ja toukkia Kapkaupungin ravintolaan.
- Intian viljelijät ovat saavuttaneet vahvan liittolaisen taistelussa armeijamatoja vastaan.