Koko Venäjän kuluttajaliiton asiantuntijoiden julkaisemien tietojen perusteella kotimarkkinoilta on melko ongelmallista löytää korkealaatuista ja turvallista lihaa grillausta varten ihmisravinnoksi.
Tosiasia, että kuluttajaliiton valtuutetut asiantuntijat suorittivat tutkimuksia sianlihanäytteistä, joita myydään Venäjän vähittäismyymälöissä sianlihagrillinä.
Asiantuntijoiden käytettävissä oli näytteitä useista merkeistä. Erityisesti analysoitiin sellaisten tuotemerkkien kuten Auchan, Miratorg, Globus, Ostankino, O'Key, Myasnov ja Okraina tuotteita.
Näytteitä tutkiessaan pätevä laboratorion henkilökunta luottaa useisiin kymmeniin eri tekijöihin. Nämä analyysiparametrit auttoivat asiantuntijoita määrittämään, että kaikilla näytteillä oli indikaattori fekaalikontaminaatiolle.
Kun puhutaan erityisesti Okarina-tuotemerkin tuotteista, tämä grilli, kuten tutkimukset osoittavat, on saanut tartunnan Listerian kaltaisilla bakteereilla.
Ja kaikkien tutkittujen merkkien, paitsi Globus- ja Miratorg-merkkien, peitattuun lihaan rekisteröitiin ylimäärä mesofiilisten aerobisten ja valinnaisesti anaerobisten mikro-organismien lukumäärä.