Regency Purchasing Group -raportin mukaan naudanlihan laiton myynti valtakunnassa edustaa 43 prosenttia naudanlihan maailmanlaajuisen toimitusketjun petoksista.
Viimeisimmän Regency Purchasing Group -raportin mukaan Yhdistyneessä kuningaskunnassa on tapahtunut suuri määrä lihapetoksia, etenkin naudanlihaa.
"Näimme, että eräät Ison-Britannian suurimmista lihayrityksistä katoavat sen jälkeen, kun heidät saatiin merkitä tuote uudelleen merkitsemään brittiläiseksi - jolla on korkea hinta korkeaan hintaan - kun se tosiasiallisesti tuodaan", kertoi ryhmän toimitusjohtaja Alex Demetriou.
Tilanteen takana on kasvava määrä ravintoloita ja pubeja, jotka ovat menneet konkurssiin viimeisen 12 kuukauden aikana eivätkä ole maksaneet toimittajilleen maksua, mikä on pakottanut jotkut brittiläiset lihakauppiaat turvautumaan epätavallisiin käytäntöihin vain selviytyäkseen ja pitääkseen liiketoimintansa pinnalla tai kilpaillakseen hinnassa, New Food Magazine raportoi. .
”Nämä ovat erittäin vaikeita aikoja, koska teurastus on erittäin arvokas liiketoiminta, jolla on usein matala korkokate. Tämä aiheuttaa yhden suurimmista kuukausikustannuksista useimmille ravintoloille, mikä tarkoittaa, että teurastamilla on suuri vastuu ”, Demetriou lisäsi.
Raportin mukaan laittoman naudanlihantuotannon (luvattomista tiloista tai ilman tarkastusta) osuus melkein 43%: sta ilmoitetuista petoksista naudanlihan maailmanlaajuisessa toimitusketjussa.
Tänä vuonna Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC) ilmoitti tulokset ensimmäisestä PGI Welsh Lamb -laitoksessa suoritetusta tieteellisestä jäljitettävyystestiryhmästä.
Onneksi Oritadenin laboratorioissa otettujen ja testattujen näytteiden vahvistettiin olevan kotoisin Walesin tiloista. Kuitenkin vuonna 2013 Ison-Britannian punaisen lihan teollisuus kohosi valtavan skandaalin, kun hevosen liha tuli naudanlihan toimitusketjuun.