Walesin munien ja siipikarjan tuottajilla on suuri tulevaisuus, ja markkinasuuntaukset osoittavat kasvaneen kulutuksen.

Kuluneiden kymmenen vuoden aikana munien ja siipikarjan, erityisesti kanan, kuluttajien kysyntä on kasvanut tasaisesti. Tämä johtuu siitä, että kuluttajat päättivät sisällyttää enemmän proteiineja ruokavalioonsa.

Tutkimusyrityksen Kantarin analyytikko Nathan Wardin mukaan ihmiset ostavat enemmän kanaa kuin koskaan ennen. "Kana oli 80% koko proteiinimyynnistä viime vuonna, ja siitä on tulossa suuri osa tuotteiden valikoimaa, jonka ihmiset valitsevat ostaa", hän sanoi.

Luomulinjan siipikarja-alalla kasvu ei ollut yhtä voimakasta kuin perinteisillä markkinoilla. Vaikka luomumyynnin luomumyynti on kasvanut 65 prosenttia viimeisen viiden vuoden aikana, siipikarja-alalla tämä vastaa vain 1,3 prosentin määrän kasvua.

Samaan aikaan tiedot osoittavat, että viimeisen neljän-viiden vuoden aikana munankulutus on kasvanut 5-6% vuodessa. Ennusteiden mukaan kysyntä kasvaa edelleen.

”Kansakuntana rakastamme munia, ihmiset tarvitsevat tuotteita, jotka voidaan valmistaa nopeasti ja helposti, ja munat ovat sellaisia. Kana ja munat voittavat taistelun siitä, miten niitä käytetään; heillä on upea tarina kertoa. Tulevaisuudessa on paljon positiivisia munia ja lintuja ”, sanoi Nathan Ward.