Kiinan kasvava proteiinituotteiden kysyntä on johtanut kiinalaiset viljelijät teurastamaan lypsylehmänsä.
Afrikkalaisen sikaruton (ASF) tuhoisien vaikutusten seurauksena siantuotannossa Kiinassa maailman suurin lihankuluttaja on siirtymässä muun tyyppisiin paikallisiin ja tuotuihin proteiineihin.
Chicagossa toimivan HighGround Dairy Global Director Alyssa Badgerin mukaan tilanne voi johtaa Irlannin lisäämään naudanlihan vientiä maahan. Badger totesi myös, että kiinalaiset viljelijät saattavat alkaa tappaa omia lypsylehmiään naudanlihan tuotantoa varten, kun nestemäisen maidon ja kerman tuonti maahan saavutti ennätystason.
Suuret naudanlihavarastot Australiasta osoittavat, että Kiinassa ihmiset ovat jo siirtymässä sianlihasta naudanlihaan. Kiinan naudanlihan tuonti kasvoi; huhtikuussa Kiina, maailman suurin sianlihamarkkina, osti 128 920 tonnia naudanlihaa, mikä on 75% enemmän kuin vuotta aiemmin.
Samanaikaisesti myös naudanlihan hinta on noussut: yksi kilogramma lihaa maksaa 60,23 yuania, mikä on 6% korkeampi kuin elokuussa, kun Kiina ilmoitti ensimmäisestä sikarutostaan, Bloomberg raportoi.
Naudanlihan kustannusten nousun seurauksena ihmiset siirtyvät muihin proteiinipitoisiin ruokia, kuten kanaa ja munia.
Bloomberg huomautti, miten tämä suuntaus toteutuu: Kiinan suurin sikayhtiö Wens Foodsiments Group sopi äskettäin ostavansa määräysvallan paikallisesta kanantuottajalta ja odottaa kysynnän kasvavan siipikarjan suhteellisen alhaisten kustannusten vuoksi.