Herukka on johtava suosio maassamme. Melkein ei ole henkilökohtaista juontia, jossa herukka pensat eivät kasvaisi. Tämän marjan hyödylliset ominaisuudet eivät tarvitse mainontaa. Mutta miten ja mitä mustaherukkaa voidaan hoitaa - yritetään selvittää se.
Mikä on mustanherukan kasvatuksen tarkoitus?
Joillekin puutarhureille mustaherukan viljely on nopeaa takaisinmaksualaa. Toisissa herukoiden pensaat kasvavat henkilökohtaiseen käyttöön. Kolmas herukan purkaminen toimii suojauksena. Mutta riippumatta siitä, mitä viljelyn tarkoitus on, tulos on yksi - herkullisia terveellisiä marjoja.
Tämän kulttuurin pensaat ovat hoidossa vaatimattomia, sietävät pakkasia talvia hyvin ja asianmukaisella maataloustekniikalla ovat myös harvoin sairaita
Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo
Herukoiden käyttö johtuu marjojen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta. Mustaherukoissa koko pensas on kuitenkin arvokas - sekä lehdet että oksat ja silmut. Tämän kasvin koostumus sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, mikro- ja makroelementtejä, happoja, sokereita, pektiinejä ja flavonoideja.
happo:
- askorbiini - 0,4%;
- omena - 2,5-3,5%;
- sitruuna - 2,4-4,5%.
Lisäksi kasvi sisältää viini-, fosfori-, meripihkahappo-, salisyyli- ja nikotiinihappoja. Saatavana myös marjoina:
- pektiinit - noin 0,8%;
- tanniinit - jopa 0,4%;
- anthocyanins;
- glykosidit;
- eteeriset öljyt;
- flavonoideja.
Kalori, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit
Herukoiden ravintoarvo riippuu kulutusmuodosta.
tuore: | jäädytetty: | Sokerilla: |
kalorit - 44 kcal | kalorit - 40 kcal | kaloripitoisuus - 220 kcal |
proteiinit - 1 g | proteiinit - 1 g | proteiinit - 0,6 g |
rasvat - 0,4 g | rasvat - 0,4 g | rasvat - 0,25 g |
hiilihydraatit - 7,3 g | hiilihydraatit - 7,5 g | hiilihydraatit - 53,4 g |
Vitamiinit ja mineraalit
Laaja luettelo vitamiineista ja mineraaleista tekee mustaherukasta yhden hyödyllisimmistä marjoista.
vitamiinit: | Makro- ja mikroelementit: |
|
|
Missä iässä lapsi voidaan antaa
Neuvostoliiton aikana suositeltiin luonnollisten mehujen varhaista antamista imeväisille. Nykyaikaiset lastenlääkärit eivät ole samaa mieltä tästä. Joten lapselle, jolla on keinotekoinen ruokinta, voidaan injektoida vähitellen herukkamehua, alkaen 6 kuukaudesta, ja imettää - jopa myöhemmin. Addictive-vaiheessa sekä allergioiden poistamiseksi on syytä antaa vauvalle muutama tippa mehua laimennettuna vedellä.
Jos allergisia reaktioita ei ole, voit lisätä määrän vähitellen 20 ml: aan, 10 kuukauden ikään - lisätä 50 ml: aan, ja yhden vuoden ikäinen vauva voi juoda jopa 80 ml herukkamehua.
Luonnollinen mehu laimennetaan vedellä suhteessa 1 osa mehua ja 2 osaa vettä. Voit myös keittää lasille kompotteja, joissa on erilaisia hedelmiä ja marjoja, joihin lapsi on jo tottunut ja joilla ei ole henkilökohtaista intoleranssia heille
Mustaherukan edut naisille ja miehille
Periaatteessa tiedämme herukoiden hyödylliset ominaisuudet vilustumisen ja yskän hoidossa. Mutta tämän kulttuurin soveltamisala on paljon laajempi. Phytoncides ja askorbiinihappo sen koostumuksessa toimivat luonnollisena antibioottina. Se on käyttökelpoinen maha-suolikanavan, verenpainetaudin, munuaisten ja sappirakon sairauksien, suuontelon, kihdin ja monien muiden sairauksien hoidossa.
Tärkeää! On muistettava, että mustaherukka voi aiheuttaa allergioita. Ennen herukkahoidon aloittamista on tehtävä allergiatesti.
Herukoiden hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään myös kosmetologiassa. Näiden marjojen rikkaalla koostumuksella on myönteisiä vaikutuksia ihoon. Herukkamehu parantaa kynsinauhaa ja vahvistaa kynsilevyä. Erityistä huomiota on kiinnitettävä herukoiden hyödyllisyyteen keski-ikäisille naisille: rasvahapot vaikuttavat prostaglandiinien tuotantoon, mikä parantaa niiden hormonien tuotantoa, jotka lievittävät tilaa vaihdevuosien aikana.
Miehille herukka on hyödyllinen kyvyssä selviytyä erektiohäiriöistä.
Marjat
- Mustaherukan marjoilla on niin hyödyllisiä ominaisuuksia:
- lisätä immuunisuutta ja kehon sävyä;
- niillä on desinfiointiaine ja anti-inflammatorinen vaikutus vilustumisen ehkäisyssä ja hoidossa;
- vahvistaa verisuonten seiniä, vakauttaa verenpainetta, puhdistaa veri;
- käytetään syövän ja Alzheimerin taudin ehkäisyyn;
- vähentää diabeteksen riskiä;
- parantaa näköä;
- normalisoida maksa ja munuaiset;
- parantaa peristaltiaa ja auttaa maha-suolikanavan sairauksissa.
Lisäksi on suositeltavaa syödä mustaherukkaa ihmisille, joiden vartalo on heikentynyt leikkausten jälkeen sekä vanhuudessa, aivojen toiminnan parantamiseksi.
Kukista
Mustaherukkakukkien edut johtuvat eteeristen öljyjen, C-vitamiinin, orgaanisten happojen ja flavonoidien läsnäolosta. Niitä voidaan käyttää samoihin sairauksiin kuin marjoja. Lisäksi kosmetiikkaa valmistetaan kukista.
Lehdet
Lehtikeitto auttaa selviytymään kihtistä, reumasta ja muista nivelongelmista. Sitä käytetään myös virtsaan ja virtausvaikutteina, joissa on tiputtavia ja sappikiviä. Tällainen keittäminen on hyödyllinen hoidettaessa ihosairauksia, mukaan lukien ruusu. Ja silmistä valmistetut voiteet parantavat näköä.
Tärkeää! Herukkalehtien valmistamiseksi ne on kerättävä keväällä kasvin kukinnan aikana. Niiden tulisi olla vihreitä ilman vaurioita.
Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
- Hyötyjen lisäksi mustallaherukkalla on useita vasta-aiheita:
- Sitä ei tule koskaan käyttää ihmisille, joilla on tromboflebiitti ja muut veren hyytymiseen liittyvät sairaudet.
- Raskaana oleva ja imettävä, tarvittaessa hoito mustaherukalla, tarvitaan erikoislääkärin neuvoja.
- Akuutissa ja kroonisessa muodossa olevan hepatiitin, korkean happamuuden omaavien mahahaavojen ja pohjukaissuolihaavan kanssa mustaherukoiden käyttö voi vahingoittaa kehoa.
- Alle 1-vuotiaita lapsia tulee antaa varoen, koska tämä kulttuuri on erittäin allerginen.
- Yksilöllisellä suvaitsemattomuudella ja aivohalvauksen tai sydänkohtauksen epäilyillä mustaherukka on vasta-aiheinen.
Käyttöominaisuudet
Nämä marjat syövät tuoreina, ne pakastetaan ja kuivataan. Tee ja keittämät valmistetaan hedelmistä, lehtistä ja oksista - 1 kuppi sellaista teetä ennen nukkumaanmenoa voi lievittää unettomuutta. Tuoremehu, hedelmäjuomat, hedelmäjuomat, hillot tai marjat, hieronnut sokerilla, ovat myös erittäin hyödyllisiä. Jopa herukkaviinillä on parantavia ominaisuuksia - se sävyttää vartaloa ja auttaa voittamaan väsymyksen.
Kansanlääketieteessä
Perinteiset parantajat ovat jo pitkään käyttäneet herukoita resepteissä. Käyttö riippuu taudista: Joissakin tapauksissa on tarpeen syödä marjoja, toisissa keittäminen tai tee tulee apua, kolmannessa on käytettävä mehua. Annokset riippuvat käytetyn aineen tyypistä, potilaan iästä ja sairauden vakavuudesta.
Haimatulehduksella
Haimatulehduksen yhteydessä on syytä harkita joitain mustanherukan ruuan saannin piirteitä. Joten taudin pahenemisvaiheessa nämä hedelmät tulisi hävittää. Remisioprosessissa suositellaan lisäämään marjoja tai infuusioita marjoista potilaan ruokavalioon. He ovat humalassa 300 ml: lla päivässä, jakamalla saanti 3-kertaisesti. Tulevaisuudessa voit käyttää vaahtomuovista vaahtoavia vaahtoja, vanukkaa ja hyytelöä.
Kun tila normalisoituu, voit käyttää siemenettömien marjojen massaa. Tätä varten sinun on hiottava huolellisesti ja päästävä eroon siemenistä. Kompotien ja hedelmäjuomien valmistukseen on käytettävä vain raastettuja hedelmiä.
Marjojen valintaan on suhtauduttava vastuullisesti: vaurioituneet ja murskatut marjat sekä kypsät marjat on suljettava pois. Syötä vain itsenäisesti kasvatettuja herukoita, joita ei ole ostettu
Gastriitti
Mahatulehduksen pahentuessa herukoista on luovuttava. Voit lopettaa tulehduksellisen prosessin mahahappomehun alhaisella happamuudella, kun otat hiljattain puristettua marjamehua, 70 ml 3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Lisääntyneellä happamuudella ja mahalaukun mehuntuotannon erityksellä on käytettävä yrttivalmisteita herukoiden kanssa.
Ripulilla
Mustaherukan mehu selviytyy täydellisesti ripulista johtuen korkeasta tanniini- ja C-vitamiinipitoisuudesta. Sen käytöllä ärtyvät suoliseinät rauhoittuvat ja ripuli loppuu.
Tiedätkö Tuoreiden mustaherukan hedelmien suositeltu päivittäinen saanti on 500 g. Näiden marjojen yliannostus on kuitenkin mahdotonta.
Maksalle
Maksasairauksissa, maksakirroosin ja hepatiitin lisäksi käytetään mustia herukoita, jotka on hierottu hunajalla. Hiero tätä varten marjat ja hunaja suhteessa 50 × 50 ja kuluta 1 rkl 30 minuuttia ennen ateriaa. lusikka 3 kertaa päivässä.
Lämpötilassa
Korkeissa lämpötiloissa he juovat herukkainfuusion. Sen valmistamiseksi 20 g marjoja kaadetaan 200 ml: aan kiehuvaa vettä, keitetään 5 minuutin ajan, sitten vaaditaan termossa noin tunnin ajan. Ota 3 kertaa päivässä 2 tl.
Nousee hemoglobiini tai ei
Herukka on viiden parhaan marjan joukossa, jotka lisäävät hemoglobiinia, ja sillä on johtava asema marjassa. Tässä tapauksessa voit käyttää mehua, tiivistettyjä kompotteja ja lehtien keittämistä. Käytä enintään 3 lasillista päivässä, kunnes tilanne tasaantuu.
Onko se mahdollista munuaissairaudessa?
Mustaherukan diureettisten ja desinfioivien ominaisuuksien takia sitä voidaan käyttää munuaisten ja virtsateiden ongelmien hoidossa. Marja torjuu tehokkaasti virtsarakon tulehduksia ja auttaa pyelonefriittia. Ehkäisyyn sekä marjat että lehdet ovat sopivia. Hoidona he käyttävät myös hedelmäinfuusioita, kuten yllä on kuvattu, vain sitä on annettava infusoida 4 tuntia ja 20 mg on otettava 5 kertaa päivässä milloin tahansa.
Diureetti tai ei
Mustaherukanlehdillä on suurin diureettinen vaikutus. Parantavan juoman valmistamiseksi kaadetaan 30–40 g murskattuja lehtiä 1 litralla kiehuvaa vettä ja vaaditaan vähintään 1 tunti. Sinun täytyy juoda tällainen infuusio 200 ml 5 kertaa päivässä.
Kosmeettisiin tarkoituksiin
Kosmeettisessa lääketieteessä käytetään lehtiuutetta, herukkamehua ja marjaöljyä. Mustaherukka osana kosmeettisia valmisteita sopii kuivalle ja normaalille iholle. Herukkaöljyä suositellaan ärtyneelle ja herkälle iholle.
Mustaherukka kasvoille
Kasvonaamioiden ja kosteusemulsioiden valmistukseen kotona, tuoreet, jäädytetyt ja kuivat marjat sekä lehtien keittäminen ovat sopivia.
Tässä on muutamia yksinkertaisia ja hyödyllisiä tapoja käyttää kodikosmetiikassa:
- Valkaiseva vaikutus Pyyhi kasvosi 3-4 kertaa päivässä vastapuristetulla herukkamehulla.
- Rasvaisen ihon valkaisuun tee mehu vihreistä hedelmistä, sekoita se 9-prosenttiseen etikkaan suhteessa 50 × 50. Vatkaa aineosat maidonvalkoiseksi ja pyyhi kasvot iholla aamulla ja illalla. Varastoi kylmässä, parasta jääkaapissa.
- että rikastuta ihoa vitamiineilla, voit tehdä maskin mehusta ja jauhoista. Sekoita komponentit mielivaltaisessa järjestyksessä, kunnes muodostuu lietettä, joka ei valua kasvoista, iholle, pidä 20 minuuttia. Pese sitten lämpimällä vedellä ja rasvaa kasvosi kermalla. Lisäksi tällä naamarilla on tonisoiva ja kosteuttava vaikutus.
- Yli 40-vuotiaille naisille ihon notkahtumisen välttämiseksi, marja sose hunajalla on sopiva. 1/2 kuppi marjoja on jauhettava huolellisesti, lisää 1 rkl. lusikallinen nestemäistä hunajaa. Levitä puhdistettuihin kasvoihin ja dekolteean 25–30 minuutin ajan, huuhtele ensin lämpimällä, sitten kylmällä vedellä. Sen jälkeen voitele iho ravitsevalla voiteella. Maski tulisi tehdä yöllä 2-3 kertaa viikossa.
- Normaalille iholle Tällainen naamio on sopiva: 15 - 20 herukkalehdet kaada 100 g kiehuvaa vettä, 20 minuutin kuluttua, suodata ja kaada 1 rkl infuusio lusikallinen herukkamehua. Taita sideharso, kostuta se seoksena infuusion lehtiä ja mehua, levitä kasvoille 20 minuutin ajan. Pese sitten kylmällä vedellä. Tämä menetelmä pehmentää ja valkaista ihoa, lievittää pisamia ja ikäpisteitä. Se tulisi suorittaa 2 kertaa viikossa, 1,5 kuukauden kurssi.
- Vaaleanpunaisen aknen läsnä ollessa Kuivattuja hedelmiä kannattaa käyttää. Kaada 1 osa marjoja 10 osaa kiehuvaa vettä, suodata 20 minuutin kuluttua, kostuta kerroksittain taitettu marli, levitä kasvoille 15 minuutin ajan. Menettely suoritetaan joka toinen päivä, kurssi 20-25.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1653/image_tnjQdmhPh5K82xs1eyN.jpg)
Laihtuminen
Herukkaa pidetään tehokkaana välineenä torjuttaessa ylimääräisiä kiloja. Sen käytön myötä aineenvaihdunta kiihtyy, rasvat hajoavat ja erittyvät, lievittävät kehon turvotusta. On monia erilaisia ruokavalioita. Tarjoamme 3 päivän ruokavalion, jossa voit laihtua 3 kg, ja 5 päivän ruokavalion, jonka noudattamisesta voit menettää noin 6 kg ylipainoa.
Ensimmäisen vaihtoehdon valikko:
- Aamiainen - keitetty muna, pieni juustopala ja lasillinen herukkamehua tai vähärasvainen raejuusto ja herukoita ja vihreää teetä ilman sokeria.
- Lounas - vihanneskeitto, coleslaw ja lasillinen tuoreita marjoja tai keitetty liha, salaattia ja 300 grammaa herukkamarjoja.
- Päivällinen - vähärasvainen raejuusto marjoilla tai vihannessalaatti ja 1 kuppi herukkamehua.
Jos sinulla on erittäin voimakas syömishalu, voit syödä salaattia tai kourallinen marjoja.
Tiedätkö Kypsissä herukoissa C-vitamiinia on 4 kertaa vähemmän kuin kypsässä.
Valikko viiden päivän ruokavalioon:
- Ensimmäinen aamiainen on kaurahiutaleet marjoineen, vihreä tee.
- Toinen aamiainen - 200 g herukkamarjoja.
- Lounas - vihannessalaatti ja vähärasvainen keitetty kala tai liha.
- Välipala - niistä marjat tai hedelmämehut.
- Illallinen - vihannessalaatti.
Päivän aikana on suositeltavaa nauttia välipala marjojen, hedelmien ja vihannessalaattien kanssa. Näiden ruokavalioiden avulla sinun on ylläpidettävä juoma-tasapainoa. Voit juoda kivennäisvettä ilman kaasua, vihreää teetä tai hedelmä- ja marjakompotteja. Jos ruokavalion noudattaminen on vaikeaa, voit syödä enemmän herukoita ja valita vähemmän rasvaisia ruokia.
Juomat
Paastopäivänä sinun täytyy juoda paljon. Vitamiini-cocktailin saamiseksi sinun on sekoitettava herukka-, omena- ja vadelmamehut, jotka otetaan yhtä suurena määränä. Voit juoda sellaisen juoman jäällä. Virkistävänä juomana herukkamehu sekoitetaan kivennäisveteen.
Ruokavalion hedelmäjuoman valmistamiseksi sinun on johdettava marjat lihamyllyn läpi, lisättävä vesi, annettava se hautua ja sitten suodatettava. Voit juoda tätä mehua massalla. Älä lisää sokeria tai hunajaa. Marjojen ja veden välinen suhde on 1: 1.
Tee
Tee voidaan valmistaa mistä tahansa herukkapensan osasta - lehtiä, marjoja, oksia:
- Klassinen laihtumiseen tarkoitettu tee - kaada 1 rkl teekannuun lusikallinen vihreää teetä ja 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettuherukkalehtiä. Kaada 200 g kiehuvaa vettä. Hauduta 20 minuuttia.
- Vitamiini tee - ota 1 rkl. lusikka vadelmalehtiä, 1 rkl. lusikallinen mansikkalehtiä ja 2 rkl. ruokalusikalliset herukkalehdet. Laita ne teekannuun, kaada 500 ml kiehuvaa vettä, anna 20-30 minuutin ajan.
- Tee oksista - 100 g silputtua oksat kaadetaan 1 litra kiehuvaa vettä, keitetään enintään yhden minuutin ajan. Jäähdytä hieman.
Keittäminen
Keittäminen voidaan tehdä samalla tavalla kuin teetä mistä tahansa kasvinosasta, vain ainesosien osuuksien tulisi olla suurempia. Esimerkiksi lasillinen tuoreita marjoja tarvitsee 500 ml kiehuvaa vettä, lasillinen murskattuja lehtiä - 1 litra vettä, 100 g oksia - 300 ml nestettä.
Ainesosat tulisi laittaa kiehuvaan veteen ja hauduttaa heti alhaisella lämmöllä 5–7 minuutin ajan. Infusoi sitten lieme, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Voit juoda sen janoasi sammuttamatta, laimentamatta makeutusaineita - 1 osa keittämistä, 2 osaa vettä tai vihreää teetä
Mehu
Mehun valmistamiseksi pilkkoa pestyt marjat ja suodata sen sisältö. Voit tehdä hedelmämehua kakusta ja säilyttää mehu jääkaapissa. Päästäksesi eroon kaloreista kalvoista, voit juoda mehua luonnollisessa muodossaan tai laimentaa sen vedellä, lisätä sitä kompotteihin tai muuhun suosikkiin juomaan.
Joten herukoilla on monitahoisia etuja ihmisten terveydelle, ellei niiden käytölle ole vasta-aiheita.Pakasta marjat, korjaa lehdet ja oksat ja nauti mustien herukoiden tuoksusta ympäri vuoden. Valitse resepti mieleiseesi ja ole terveellinen.