Lintukirsikkajauho on ukrainalaisen ostajan tuntematon tuote, kun taas eurooppalaiset asiakkaat etsivät sitä koko Ukrainasta. Mutta tällaista jauhoa tuottaa koko maan ainoa tuottaja Pervomaiskista, Mykolayivin alueelta.
Pienten erien tuotantoa linnunkirsikkajauhoista hallittiin Golta-tilalla Pervomaiskista. Tänään, lukuun ottamatta tätä yritystä, kukaan muu Ukrainassa ei harjoita sen valmistusta.
Yrityksen päällikön Sergey Belinskyn mukaan lintukirsikkajauhoja käytetään leipomiseen makeisia, nimittäin evästeitä ja kakkuja. Tämän epätavallisen aineosan ansiosta heillä on erityinen rommia muistuttava jälkimaku. Tästä jauhoista valmista makeisten täyttö.
Venäjällä tämä epätavallinen jauho on löytänyt laajan käytön, koska tässä maassa on paljon villilintujen kirsikoita, kun taas Ukrainassa tätä puuta ei milloinkaan löydy luonnossa. Jauhot ovat erityisen suosittuja Siperiassa. Venäläiset leipurit lisäävät lintukirsikkajauhoja paitsi makeisiin leivonnaisiin, myös leipää.Ukrainassa uusi tuote löytää hitaasti fanejaan. Kotimaisia asiakkaita on paljon, kuten kahviloita ja ravintoloita, jotka ostavat jatkuvasti jauhoja.
Sergey Belinskyn yritys saa myös tilauksia Euroopasta, mutta yrityksellä ei ole vielä tarpeeksi tuotantokapasiteettia vientiin toimimiseksi. Lisäksi lintukirsikkaa kasvatetaan Ukrainassa teollisessa mittakaavassa metsien alueella, jotka istuttivat sen jopa Neuvostoliiton alle. Suurten tuotantomäärien saavuttamiseksi on tarpeen kasvattaa omia istutuksiaan.Sitten tuote on mahdollista viedä Eurooppaan, uskoo Sergei Belinsky. Kauden aikana yritys tuottaa 1–2 tonnia jauhoja vähittäishintaan 150 UAH / kg. Venäjällä tällainen jauho on kalliimpaa. Grivnan suhteen osoittautuu noin 200 UAH / kg. Pohjimmiltaan yritys myy lintujen kirsikkajauhoja Internetin kautta.