Aldi toi markkinoille uusia Scotch Wagyu -hampurilaisia, jotka on valmistettu Skotlannissa syntyneistä ja kasvatetuista perinteisistä japanilaisista nautoista.

Laajentaakseen suhteita Skotlannin naudanliha-alaan, vähittäiskauppias toi markkinoille hampurilaisen, jossa hän käytti yhtä maailman kalleimmista lihatuotteista.

SMM-sertifioidut skotlantilaiset Wagyu Gourmet -hampurilaiset valmistetaan sertifioidusta skotlantilaisesta naudanlihasta, mikä tarkoittaa, että käytetty liha on taatusti yksinomaan Skotlannin tiloilla syntyneiden ja kasvatettujen eläinten lihaa. Hampurilaiset julkaistiin yhteistyössä skotlantilaisen tuoretta lihaa tarjoavan yrityksen Scotbeef kanssa.

Jotta liha voidaan luokitella Wagyu-lihaksi, sen on oltava peräisin yhdestä tai neljästä perinteisestä japanilaisesta lehmärodusta: japanilainen musta, japanilainen ruskea, japanilainen lyhytkarva ja japanilainen tutkimus.

Näiden lehmien liha on kuuluisa yhdestä maailman kalleimmista, ja se sisältää suuren määrän monityydyttymättömiä rasvoja, mikä antaa lihalle tyypillisen marmorivaikutuksen. Keittämisen jälkeen lihan "marmorointi" sulaa, jolloin muodostuu herkkä rakenne ja rikas maku.

Aldi sanoi hampurilatuotannon olevan osa sitoutumistaan ​​tukemaan naudanlihan tuotantoa Skotlannissa.