Aprikoosien viljely Siperiassa on erittäin todellinen tehtävä, vaikka sen toteuttamiseksi onkin välttämätöntä valita oikea lajike. Lämpöä rakastavien hedelmäpuiden kasvatushistoria Venäjällä on ollut erittäin kylmässä erittäin n. Vuosisadan ajan. Tänä aikana tutkijat onnistuivat kehittämään melko suuren määrän alueellisia lajikkeita, joten valinta on nykyään melko suuri. Yksi lähempimmän huomion arvoisista vaihtoehdoista on aprikoosi Sibiryak Baykalova, jota käsitellään jäljempänä.

Lajikevalinnan historia Sibiryak Baykalova

Tämän pakkaskestävän lajikkeen kirjoittaja on kuuluisa Neuvostoliiton kasvattaja Ivan Leontyevich Baikalov, joka omistautti puoli vuosisataa elämästään vapaaehtoisesti ajatukseen aprikoosien myynninedistämisestä Siperian alueilla, mihin minun on sanottava, että harvat ihmiset uskoivat alun perin. Tämän tutkijan ponnistelujen lisäksi Siperian Baikalovin lisäksi ilmestyi myös tunnettuja aprikoosivariantteja, kuten Kultainen Siperia, Itä-Siperia, Sayan, Mountain Abakan, Khakassian ylpeys, Luontolahja.

Tiedätkö Ivan Leontyevich Baikalovin saavutukset Siperian aprikoosivalikoiman luomisessa vuonna 2010 merkittiin merkitsemällä Venäjän ennätyskirjaan.

Kuitenkin, jos suurin osa Uralin ja Siperian viljelyyn suositeltavista aprikoosivalikoimista saadaan risteyttämällä Prinus armeniaca -lajin hedelmäpuita (tavallinen aprikoosi) paikallisen sukulaisensa Prinus sibirica (Siperian aprikoosi) kanssa, jolle on ominaista erittäin korkea talvikovuus, mutta jolla on silti talvikovuus. melkein syömättömiä hedelmiä sitten Siperian Baikalov ei ole hybridi, mutta satunnainen taimi. Geneettisessä koostumuksessaan on tietysti Altusissa kasvatettu aprikoosipölyttäjä Prinus sibirica, yksityisessä puutarhassa. Kahden tieteellisen instituution - Khakassian maatalouden ongelmien tieteellisen tutkimuslaitoksen ja Kaukoidän maatalouden tutkimusinstituutin (Khabarovsk Territory) - pohjalta tehtiin työ vapaan pölytyksen pitkän aikavälin tuloksen vakiinnuttamiseksi.

Vuonna 2002, 12 vuotta ennen kirjoittajan kuolemaa, hänen nimensä mukaan otettu lajike sisällytettiin Venäjän federaation kasvatustieteiden valtionrekisteriin ja sitä suositeltiin viljelyyn Venäjän Itä-Siperian alueella - Khabarovskissa ja Krasnojarskissa, Khakassiassa, Transbaikaliassa, Jakutiassa, Burjaatiassa, Tuvassa ja myös Irkutskin alue.

Kuvaus Sibiryak Baykalovan lajikkeesta ja ominaisuuksista

Kuten sopii Siperian aprikooseja, Siperian Baikalov muodostaa matalan, jopa 3,5 metrin puun leviävällä, ei liian paksunnetulla, mutta hyvin lehtilaisella pallomaisella kruunulla, halkaisijaltaan jopa 4 m. Lajikkeen lujuudelle on ominaista voimakas nuorena, mutta puun kypsyyden jälkeen vuotuinen kasvuvauhti hidastuu.

Puunkuoren väri on tummanpunainen, luurangan oksat ovat pitkiä ja paksuja, silmut ovat keskikokoisia, järjestely on kimpunmuotoisia, vuotuisissa versoissa on kolme kappaletta (hedelmät sivuilla ja kasvu keskellä), vanhemmilla oksilla kaksi tai enemmän. Munuaisen poikkeamakulma ampumisesta on merkittävä.Kukat ovat keskikokoisia tai suuria, väri on valkoinen tai vaaleanpunainen.

Lehdet ovat keskikokoisia, tummanvihreät etupuolella ja vaaleammat takana (ominaista Prinus armeniacalle). Lehden muoto on soikea ja kapeneva ja teroittava kärki, varsi on lyhyt, kirkkaanvärinen.

Tiedätkö Kaikista aprikooseista epätavallisinta pidetään perustellusti mustana, joka on aprikoosin ja kirsikan luumujen satunnainen hybridi. Tällaisten hedelmien ihonväri muistuttaa enemmän luumuväriä, mutta Prinus sibirican perinteisillä oransseilla hedelmillä edes violetti tai tummanpunainen väri ei ole niin ominainen, että hedelmiä kutsutaan edelleen mustiksi.

Hedelmäominaisuudet:

• koot - melko suuri, 25 - 37 g, puun iästä, hoidosta ja sadon raaka-aineesta riippuen;
• lomake - pyöristetty ja hieman litistetty;
• ihon väri - vaalean oranssi, pariton poskipuna;
• on uponnut - pieni;
• massan väri - oranssi;
• massan rakenne - kohtalaisen tiheä ja mehukas;
• kiintoaineiden, sokerin ja hapon prosenttimäärä — 16/8,3/2,4;
• askorbiinihapon prosenttiosuus — 0,81;
• pektiiniprosentti — 0,57;
• makuominaisuudet - ei paha, maku on makea ja hapokas, siinä on hedelmäinen tuoksu;
• makuarviointi - 4,8 pistettä viiden pisteen asteikolla;
• kivi - pieni, helposti irrotettava, syötävä ydin;
• nimitys - universaali.

Sibiryak Baikalovin kukintakausi alkaa ensimmäisen toukokuun lopussa - toukokuun toisen vuosikymmenen alussa. Sato saavuttaa biologisen kypsyyden heinäkuun lopulla tai elokuun alkupuolella, minkä vuoksi aprikoosi voidaan luokitella varhaisessa vaiheessa kypsyväksi lajikkeeksi. Puu siirtyy hedelmävaiheeseen jo toisesta tai kolmannesta elämänvuodesta, kun se saavuttaa aikuisuuden, se näyttää vakaa tuottavuus 20 kg: n sisällä yhdestä puusta. Tällaisen tuloksen varmistamiseksi on kuitenkin välttämätöntä oikea muodostumisleikkaus samoin kuin pölyttäjien esiintyminen, koska lajike ei eroa korkeasta itsensä hedelmällisyydestä. Tässä ominaisuudessa on parasta käyttää muita I. L. Baikalovin kehittämiä lajikkeita - Gorny Abakan, Sayansky, samoin kuin Altai jne.

Lajikkeen edut ja haitat

• Lajikkeen suhteellisen lyhyen historian aikana puutarhurit onnistuivat arvostamaan seuraavia etuja:
• korkea puun pakkaskestävyys (jopa -40ºС);
• kyky toipua nopeasti, jos versot jäätyvät;
• alhainen kasvuvoima aikuisina, mikä eliminoi vuotuisen karsinnan tarpeen;
• varhainen tulo hedelmävaiheeseen;
• säännölliset sadot;
• suurhedelmäinen, ei tyypillinen muille Siperian lajikkeille;
• varhainen kypsyminen;
• hedelmien erittäin hyvät makuominaisuudet;
• hyvät tuoteominaisuudet, erityisesti säännöllinen muoto ja yhtenäiset hedelmäkoot;
• sadonpidon laatu ja sen soveltuvuus kuljetukseen;
• hedelmän yleinen tarkoitus.

Tärkeää! Sibiryak Baykalova -lajikkeesta on tunnusomaista korkea pakkaskestävyys, mutta heikko talvikyky.

• Sibiryak Baykalovilla on kuitenkin joitain haittoja. Näihin sisältyy yleensä:
• suhteellisen alhaiset tuottoindikaattorit;
• lyhyt talven lepotila, mikä johtaa hedelmäherppien jäätymisen todennäköisyyteen;
• lisääntynyt juurikaulan itkemisen riski;
• samobesplodnost;
• epävakaus sääolosuhteiden muutoksiin;
• heikko immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

Nämä käsitteet on erotettava toisistaan. Pakkaskestävyydellä tarkoitetaan puun kykyä kestää talven lämpötilan alenemista merkittäviin rajoihin, kun taas talvikovuus on laajempi käsite. Se merkitsee myös nuorten versojen ja etenkin hedelmäherppien vastustuskykyä voimakkaiden muutosten vaikeissa pakkasissa ja sulatuksissa sekä kevään paluujäät.

Aprikoosin Sibiryak Baykalova istuttamista koskevat säännöt

Ottaen huomioon lajikkeen edellä mainitut ominaisuudet, on tärkeää, että puu on oikein istutettu, jotta puu voi kehittyä normaalisti ja sietää Siperian ilmastoa, joka ei ole kovin suotuisa hedelmäkasveille.

Ajoituksen ja istuimen valinta

Siberian Baikalov on erityisesti suunniteltu viljelyyn Itä-Siperiassa, ja puutarhurit suosittelevat tarkkaan tämän kaavoitusperiaatteen noudattamista. Siksi puun taipumus juurtua kaulan kaulaan Itä-Siperian alueella ei ole yhtä ilmeinen, koska täällä oleville talveille on ominaista vakaa sää ja varhaisten lumisateiden, odottamattomien sulatusten ja lumisateiden puuttuminen maassa, jolla ei ollut aikaa jäätyä.

Samaan aikaan Moskovan alueella ja muilla Venäjän keskusalueilla, joilla ilmasto näyttäisi olevan lievemmältä, tämän lajikkeen aprikoosi, jolla on lyhyt talven lepotila, jäätyy todennäköisemmin talven lopussa, kun uusi sulatus stimuloi puun heräämistä, ja myöhemmät pakkaset tuhoavat heränneet munuaiset. Sama ongelma on puussa Länsi- ja Etelä-Siperiassa. Lämpimän ilmaston omaavien alueiden kannalta on järkevää, että he valitsevat lisäksi enemmän eliittilajikkeita aprikooseja etelässä puut ovat yleensä paljon enemmän sieni-infektioita ja tuholaisia, ja Sibiryak Baykalova on tässä suhteessa erittäin epävakaa. Suositeltujen laskeutumisaikojen tulisi tässä tapahtua kaavoituksen yleisistä säännöistä.

Tärkeää! Hedelmäpuiden syksyisellä istuttamisella on useita kiistattomia etuja kevääseen verrattuna, mutta se ei sovellu kylmille alueille, koska jäätymisriski talvella on suurempi kuin kevään juurtumisen mahdolliset vaikeudet.

Kasvien Siperian Baikalov on tarpeen keväälläkun maa on jo lämmennyt tarpeeksi, mutta samalla puun silmuilla ei ole vielä ollut aikaa herätä. Yleensä sopiva ajanjakso alkaa huhtikuun puolivälissä tai vähän myöhemmin, mutta muuttuvassa ilmastossa sinun tulee keskittyä nykyisiin sääolosuhteisiin.

Taimelle on valittava aurinkoisin ja lämpimimmin lämmitetty paikka, joka on maksimaalisesti suojattu äkillisiltä tuulenpuuskilta. Maaperän suositeltava koostumus on savi ja hiekkakivi: maaperän tulisi olla kevyt, löysä ja hedelmällinen, lähellä neutraalia happo-emäs tasapainoa.

Sivuston valmistelu ja istutusmateriaali

Aprikoosin istutusalue on parasta valmistella syksyllä. Ensin, valittu paikka tulee puhdistaa perusteellisesti roskista ja orgaanisista jäännöksistä, sitten voit alkaa valmistaa kaivojen ja maaperän seosta.

Kuopan mitat riippuvat suoraan siitä, kuinka korkea ja sopiva aprikoosin perusparametreihin on maan maaperä. Syvennyksen vähimmäismittoja - 70 x 70 cm - käytetään, jos alkuperäinen maaperän koostumus on ihanteellinen. Kaikissa muissa tapauksissa kaivo on kaivettava noin 30% syvemmälle ja leveämmälle, minkä jälkeen se täytetään osittain tätä tarkoitusta varten erityisesti valmistetulla maalla.

Maaperän koostumuksen säätämisen yleiset periaatteet ovat seuraavat:

Kun tärkeimmät maaperän säätötyöt on saatu päätökseen, maaperää on rikastettava orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla.

Tätä tarkoitusta varten yhden taimen perusteella on maahan lisättävä seuraava:

• kompostit, mätänen lannat tai humus - 2-3 kauhaa;
• superfosfaatti - 150-350 g;
• vermikomposti - 400-500 g;
• kaliumsulfaatti tai puutuhka - vastaavasti 100-150 g tai 400-500 g.

On kuitenkin huomattava, että paras vaihtoehto Sibiryak Baikalov: purkaminen tapahtuu tämän lajikkeen tekijän erityisesti kehittämällä menetelmällä, samoin kuin muut tunnetut puutarhurit Chuguev ja Zhelezov erityisesti Siperian aprikooseja varten. Menetelmä ei sisällä reiän valmistelua, vaan puu istutetaan kukkulalle.

Tiedätkö Amerikkalaiset ovat niin rakastuneita aprikooseista, että he jopa omistavat heille erillisen loman, jota jostain syystä vietetään talvella 9. helmikuuta.

Tätä tekniikkaa käytettäessä tällainen mäki valmistetaan parhaiten myös heti ennen istutusta, muuten kevääksi sen reunat pestään sulavesillä, ja kaikki työt on tehtävä uudestaan. Mutta on syytä valmistaa maa-ainesseos myöhempää käyttöä varten syksyllä, koska maan lanta ja muut typpilannoitteet eivät saisi olla ”tuoreita”, muuten voit polttaa nuoren puun juurten.Taimet ostetaan parhaiten todistetuista hedelmäpuiden taimitarhoista., on erittäin tärkeää, että laitokset sijaitsevat mahdollisimman lähellä istutuspaikkaa: sellaisella puulla on paljon helpompi selviytyä elinsiirron aiheuttamasta stressistä ja saada jalansija uudessa paikassa.

Ihanteellinen taimen ikä - 1 tai 2 vuotta (tällaisen puun korkeus on yleensä 100-150 cm). suoraan Ennen istutusta kasvi on suositeltavaa kastellaupottamalla juuret ja noin 30% vartta veteen 24–48 tunniksi. Sitten juurijärjestelmä kastetaan valmistettuun lietteeseen savesta, vedestä ja lannasta, odota, kunnes seos kuivuu hiukan, ja leikkaa sitten tärkeimpien juuriprosessien kärjet niiden intensiivisen kehityksen ja jakautumisen stimuloimiseksi.

Nuorten taimien istutusprosessi

Taimen istuttamiseen Baikalovin, Zheleznovin ja Chuguevin menetelmillä käytetään seuraavaa algoritmia:

1. Muotoile ja tiivistä mäki aiemmin valmistetusta maa-aineseoksesta, johon on sekoitettu kaikkia tarvittavia lannoitteita. Pengerin korkeuden tulee olla vähintään 50 cm, halkaisija - 2–2,5 m.
2. Kaivaa mäen päälle reikä, jonka kokonaistilavuuden tulisi olla noin 30% taimen juuriston koosta.
3. Kaada vettä runsaasti vähintään 1-2 kauhalla. Vesi tulee jättää seisomaan ja lämmittää lämpimään lämpötilaan, jotta puun juuret eivät koe stressiä hypotermian vuoksi.
4. Aseta puu kuoppaan suuntaamalla se pääkärkipisteisiin samalla tavalla kuin se kasvoi taimitarhassa (tämä kohta on tarkistettava myyjän kanssa, vaikka hedelmäpuiden taimista tehdään yleensä eteläpuolella).
5. Levittäen taimen juuriprosessit ja ohjaamalla ne eri suuntiin, aloita varovasti sirottelemaan kaivoa ravinteisella maa-aineseoksella jatkuvasti keskeyttämällä tampemista (juurissa ei saa olla ilmataskuja).
6. Kun kuoppa on täysin nukahtunut, aprikoosin juuren kaulan tulisi pysyä pinnalla, eikä sitä missään tapauksessa saa haudata maahan.
7. Istutuksen jälkeen puuta ei kasteta. Myöskään niin sanottua ”kaulusta” ei pidä muodostaa taimen ympärille - veden pitämiseen tarkoitettua osaa, jota ympäröi savi maisema, jota ympäröi kehä. Sen sijaan päinvastoin, sinun täytyy tiivistää maa puun ympärille niin, että kaltevuus alkaa heti rungosta noin 45 ° kulmassa (mitä lumisempia talvet alueella ovat ja sitä suurempi on pakkasten ja sulan muutosten todennäköisyys, sitä jyrkän kaltevuuden tulisi olla).
8. Mäen helpotuksen korjaamiseksi heti istutuksen jälkeen suositellaan, että sen rinteet kylvään nurmikonurmella koko alueella, se on parasta ostaa seoksen, joka perustuu verson ruohoon, se pitää maaperän hyvin eikä kilpaile puun juurten kanssa. Sama ruoho matto suojaa runkoympyrää rikkakasveilta. ja toimii aprikoosina luonnollisena suojana kylmää vastaan.

Video: aprikoosi. Laskemisohjeet

Hoito ja suojaaminen sairauksilta ja tuholaisilta

Siperian Baikalovia hoidettaessa on noudatettava vakiosääntöjä, jotka koskevat kaikkia tämän puun lajikkeita, mutta on erittäin tärkeää pitää mielessä, että aprikoosien kasvatuksella Siperiassa on joitain perustavia eroja etelässä käytetystä maatalouden tekniikasta.

Tiedätkö Martsipani on kuuluisa makeistuote, joka, kuten tiedät, on valmistettu mantelijauhoista. Jotkut yritteliät kotiäidit kallisten mantelien sijasta käyttävät aprikoosin ytimen ytimiä marsipaanin valmistukseen, ja tulos on melko todistusvoimainen.

Siperian aprikoosinhoidon pääpiirteet ovat seuraavat:

1. Rajoitettu kastelu. Suurin hedelmäpuuta uhkaava vaara lyhyen ja viileän kesän olosuhteissa ei ole mahdollinen kuivuus, vaan juurten mahdollinen veden pysähtyminen.Aprikoosit kuuluvat perinteisesti kuivuuskestäviin kasveihin, ilman säännöllistä kastelua, ne kykenevät kantamaan hedelmiä jopa kuumailla alueilla, mutta maaperän liiallinen kosteus johtaa vähintään hedelmien halkeilumiseen ja ainakin juurikaulan mätään ja puun seuraavaan kuolemaan.
2. Kiistanalainen on kysymys tavaratilan ympyrän muljauksen hyödyllisyydestäkoska tämä menetelmä auttaa pitämään kosteuden maaperässä. Kuivien ilmastojen ja lumisettomien talvien alueilla voidaan käyttää multaa, mutta alueilla, joilla Siperian Baikalovia yleensä kasvatetaan, tätä menetelmää ei pidä käyttää.
3. Kääri puu talveksi suojautua pakkaselta ei pitäisi olla. Sulan alla sulan aikana alkanut mehun virtaus, joka on jo erittäin vaarallinen tälle hedelmäpuulle, suojan alla lisää kuoren lämmitystä entisestään. Tämä haitta puolestaan ​​estää ravintoaineiden vaihdon kasvin maanpäällisen osan ja juurten välillä, minkä seurauksena keväällä herätetyt aprikoosit kuivuvat ja kuolevat erittäin nopeasti. Samaan aikaan kokemattomat puutarhurit uskovat usein, että puu tappoi pakkasen ja yrittää kääriä taimet vielä vahvemmaksi seuraavana syksynä, kun taas tällainen tapahtuma todellisuudessa johtaa vielä valitettavasti parempaan tulokseen.

Muutoin Siperian Baikalovista huolehtiminen edellyttää kolmen toteuttamista vakiomenettelyt - leikkaus, pintakäsittely ja ennaltaehkäisevä hoito.

Kuten sanottiin, lajikkeen biologinen ominaispiirte on alhainen kasvuvauhti aikuisina, mikä siis tukee Leikkaaminen riittää joka toinen vuosi. Paras aika tähän on talven loppu tai kevään alku, kun mehun virtaus ei ole vielä alkanut.

Tärkeää! Mitä enemmän aprikoosia leikataan, sitä paremmin se kantaa hedelmiä, ja säännöllinen leikkaus vaikuttaa suotuisasti hedelmien lukumäärän lisäksi myös niiden kokoon.

Puun ruokinta tulisi aloittaa kaksi vuotta istutuksen jälkeen. Perinteisesti juurilannoitteiden levitysmenetelmät suoritetaan keväällä (painopiste typpikomponentissa) ja syksyllä (potas- ja fosforilannoitteet). Lisäksi kesällä, istutuksen yhteydessä, puun pintakäsittelyyn voidaan päällystää mikroelementtejä, kuten booria, magnesiumia, rikkiä, kalsiumia, sinkkiä, mangaania jne. Samana ajanjaksona orgaanista ainetta voidaan lisätä puun ympärillä oleviin rinteisiin kaivauksen alla.

Vaadittu määrä lannoitetta liittyy erottamattomasti sellaiseen käsitteeseen kuin rehuala. Ensimmäisen 4–5 vuoden ajan puun juuristo ei ulotu puunrunkoisen kukkulan ulkopuolella, ts. Ruokinta-ala on 2,5–3 m². Jatkossa tätä parametria tulisi lisätä lisäämällä siihen 50 cm² joka vuosi.

Alueen pääelementtien (1 m²) suositeltava tilavuus on:

Toisin kuin eteläisissä kollegoissaan, siperialaiset aprikoosit ovat harvoin tautien ja tuholaisten aiheuttamia, joten monet puutarhurit eivät käytä torjunta-aineita lainkaan puiden hoitoon. Sibiryak Baykalovin immuniteetti tällaisiin ongelmiin jättää kuitenkin paljon toivomisen varaa, siksi ainakin kahdesti (keväällä, silmujen turvotuksen vaiheessa ja heti kukinnan jälkeen) puu käsitellään edullisesti hyönteismyrkkyillä, fungisidillä ja akarisidisilla valmisteilla. Näihin tarkoituksiin voit käyttää ureaa, rauta- tai kuparisulfaattia, Bordeaux-seosta tai nykyaikaisia ​​biologisia aineita - Fitoverm, Fitosporin M, Guapsin, Trichodermin jne.Jos puu toteutetuista toimenpiteistä huolimatta osui sieni-infektiot (kleasterosporiosis, sytosporosis, phostostosis jne.) tai tuholaisia (koi, lehtimato, aphi, kurkku, saha, hedelmäpuut), käsittelyyn käytetään tehokkaampia työkaluja, esimerkiksi:

Sadonkorjuu ja varastointi

Sibiryak Baykalovaa pidetään perinteisesti lajikkeena, jolla on korkea hedelmällisyys, mutta tämä indikaattori on suhteellinen arvo. On myös erittäin tärkeää tietää, että säilyvyyden pidentämiseksi aprikoosien ei tulisi koskaan olla kypsä kypsä: Toisin kuin eräissä muissa hedelmissä, esimerkiksi luumuissa, nämä hedelmät, vaikka ne voivat saada halutun värin ja pehmeyden kotona varastoitaessaan, ovat tässä tapauksessa biokemiallisen koostumuksen suhteen huomattavasti heikompia kuin puussa kypsyneet saman lajikkeen hedelmät.

Tärkeää! Kaikkia aprikooseja tulisi pitää pilaantuvina hedelminä.

Tästä näkökulmasta yleiset suositukset mahdollisuudesta varastoida Sibiryak Baikalov -satoa kellarissa tai jääkaapissa 2–3 viikkoa eivät vaikuta kovin realistisilta. Tämän lajikkeen aprikooseja voidaan kuitenkin säilyttää kaupan pidettävissä olevissa olosuhteissa useiden päivien aikana, johon liittyy useita tärkeitä ehtoja:

• älä käytä hedelmiä, jotka ovat pudonneet maahan varastointia varten, vaikka ne näyttäisivätkin kokonaan kokonaisia;
• sadonkorjuu kuivalla säällä;
• laita aprikoosit tasaisiin laatikoihin tai pahvilaatikoihin, jotka eivät ole tiheämpiä kuin kolme kerrosta;
• Pinoamalla ja kuljetettaessa satoa vältä hedelmien iskuja ja ravistamista - tämä johtaa nopeasti pilaantumiseen;
• muutaman tunnin välein lajitella kerätyt varastot poistamalla heti näytteet, jotka ovat muuttuneet pehmeiksi ja jotka ovat lisäksi alkaneet mätä tai vuotaa.

Kaikkia yllä olevia suosituksia on järkevää käyttää, jos haluat käyttää satoa tuoreena. Aprikoosit lähetetään parhaiten jalostettavaksi keruupäivänä tai äärimmäisissä tapauksissa seuraavana päivänä.

Tiedätkö Kuivatut aprikoosit ovat aprikooseja, kuivattuja, kivikattuja. Tämän tyyppisiä hedelmiä voidaan kuitenkin kuivata rikkomatta niiden eheyttä etukäteen, jolloin syntyviä kuivattuja hedelmiä kutsutaan aprikoosiksi tai kuiskaukseksi, mutta jos laitat siemenestä uutetun ytimen hedelmiin ennen kuivaamista, voit kutsua valmistettua herkkua oikein "kaisaksi".

Sibiryak Baikalovin hedelmien korkea sokeripitoisuus tekee niistä yhtäläiset sopii kaikkien ruokien ja valmisteiden valmistukseen - piirakoiden täyttämisestä hilloihin, kompotteihin ja hilloihin. Tämä lajike sopii vähemmän mehun puristamiseen, mutta se on täysin mahdollista kuivata.

Sieppaajille ja epämuodostuneille hedelmille paras käyttösuunta on kotitekoisen viinin tai väkevien alkoholijuomien valmistus, esimerkiksi armenialaisen aprikoosin analogia (ns. tammitynnyreissä kypsytetty alkoholi, saatu tislaamalla käyneestä aprikoosimehusta).

Apricot Sibiryak Baykalova - yksi parhaimmista lajikkeista, jotka on erityisesti suunniteltu viljelyyn Siperiassa. Verrattuna tavallisesti pienimuoreisiin, kirjoittamattomiin ja melkein mauttoihin hedelmiin, jotka ovat karakteristisia useimmille talvitiheille hedelmäpuille, tämä lajike erottuu melko suurista ja erittäin makeista aprikooseista, jotka ovat lisäksi erittäin hyvin varastoituja. Sibiryak Baykalovissa on tiettyjä puutteita, mutta yleensä ne tasoitetaan melko helposti asianmukaisella purkamisella ja pätevällä maataloustekniikalla.