Punajuuri on juurikasvi, joka ilmestyy vähintään kerran viikossa useimpien kansalaistemme pöydille. Tällaiset suositut ruokia, kuten borsch ja vinaigrette, ovat voittaneet ehdottomasti yhden kansallisen keittiön kärkipaikoista. Tässä artikkelissa tutustumme Pablo F1 -juurikkaan ominaisuuksiin, opimme kaiken sen viljelystä, tuholaisista ja taudeista.
Kuvaus ja ominaisuudet
Punajuurikkaat Pablo F1 ei ole lajike, se on ensimmäisen sukupolven hybridi. Hybridi saadaan risteyttämällä useita lajikkeita. Se sisältää lisääntyneen määrän betaniinia, joka vastaa radionuklidien poistamisesta kehosta. Kasvi ei ole liian vaativa, mutta sillä on korkea sato (7 kg / 1 m²), se kestää pitkään matalia lämpötiloja. Juurikkaan hybridi Pablo F1 erottuu hyvästä mausta ja suhteellisesta vastustuskyvystä sienitaudeille.
Tiedätkö Juurikkaan hedelmät sisältävät monia arvokkaita orgaanisia yhdisteitä, kuten proteiineja, kuitua, orgaanisia happoja (foolihappo, omenahappo, sitruuna-, viini- ja oksaalihappo). Se sisältää myös A-, B-, C-, K-vitamiineja, mineraaleja (kalium, kalsium, fosfori, magnesium, natrium, rauta), antioksidantteja (pääasiassa betaniinia) ja sokeria.
Valintahistoria
Hybridi on saatu hollantilaisen yrityksen Bejo Zaden kasvattajilta. Pablo F1 -tuotetta viljellään Venäjän, Moldovan, Ukrainan ja Puolan aloilla. Ankaran ilmastoalueet soveltuvat viljelyyn, koska tämä hybridi kestää kylmää.
Sikiön kuvaus
Tämä hybridi on hyvä siinä mielessä, että sen hedelmät eivät ole alttiita liikakasvulle. Tämä koko on kätevä ruoanlaittoon (yhtä sokerijuurikasta käytetään yhdelle borschille tai viinirypälelle). Pablo F1: n huomattava ominaisuus on, että kuorineen keitetyt punajuuret säilyttävät massan kirkkaan värin, eivät haalistu.
Kuvaus hybridi Pablo F1:
- Kirkkaanvihreät lehdet, joissa on viininpunaisia raitoja, kasvaa pystysuunnassa, lehtikasvit ovat keskimääräisiä.
- Lehden muoto on soikea, lehden reuna on hieman aaltoileva.
- Juurikasvien muoto on pyöreä, halkaisija - 12-15 cm, paino - 110-180 g.
- Massan väri on kirkkaan viininpunainen, ohuella hedelmän pinnalla on hiukan himmeämpi väri.
Edut ja haitat
Kuten kaikilla juurikkaiden lajikkeilla tai hybrideillä, Pablo F1 -juurikkaalla on sekä myönteisiä puolia että haittoja.
- Plussat:
- korkea tuottavuus;
- makea maku;
- massan värin säilyttäminen lämpökäsittelyn aikana;
- korkea betaniinipitoisuus juurissa;
- sikiön tiiviys;
- kestävyys pitkittyneissä alhaisissa lämpötiloissa;
- maaperän hedelmällisyyttä vähentävä
- vastustuskyky tietyille sairauksille (serkosporoosi, rupi) ja kasvituholaisille.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4438/image_ydjarO20vvAwC.jpg)
- miinukset:
- taipumus peronosporoosiin;
- taipumus varhaiseen kukintaan ja siemennuolien muodostumiseen;
- sokerijuurikkaan hyökätä nuoria kasveja.
Siementen kylvö avoimessa maassa
Siementen itämisen nopeuttamiseksi niitä liotetaan vedessä 24 tuntia. Tänä aikana vesi imeytyy siementen kuoreen ja ne turpoavat. Tämä veden määrä riittää siementen itämiseen. Usein liotetut siemenet käsitellään lisäksi hyönteismyrkkyjen nestemäisessä liuoksessa, esimerkiksi Aktarassa. Tämä on lisävarotoimi juurikkaiden kasvien vaaralliselle tuholaiselle - kurkolle.
Pienissä sängyissä Pablo F1 -hybridin kylvö tapahtuu manuaalisesti, suurilla alueilla siemenet kylvään kylvökoneilla. Kylvä viljelmä riviin, jotka ovat yhdensuuntaiset vakoihin.
Tiedätkö Lämpökäsittelyn jälkeen keitetyt punajuurikkaat menettävät joitain hyödyllisiä aineita, mutta raa'assa muodossaan (esimerkiksi mehun muodossa) se tukee verenkiertoa, helpottaa toksiinien poistoa, auttaa torjumaan infektioita, vakauttaa kolesterolia, säätelee verenpainetta ja suojaa vartaloa syövän kehittymiseltä.
Ajoitus
Siemenet kylvetään varhain keväällä, heti kun lumi tulee pellolta, maaperä kuivuu, vakaa pluslämpötila on vakiintunut ja kunnes kosteus on poistunut maasta. Maaperän kosteus on edellytys siementen itämiselle.
Siemenet itävät yli + 8 ° C lämpötiloissa, optimaalinen itämislämpötila on +18 ... + 20 ° C. Eteläisillä alueilla kylväminen tapahtuu aikaisemmin, pohjoisilla alueilla pelkäämällä paluuta, tämä sato kylvään myöhemmin.
Kulttuurin nopean kasvun, varhaisen kukinnan ja siemennuolien muodostumisen vuoksi suositellaan varhaista kylvöaikaa hedelmien käytölle kesällä ja syksyllä. Hedelmän tarkoituksesta riippuen kylvö voidaan suorittaa huhtikuun puolivälistä (jalostukseen, varastointiin) heinäkuuhun (myöhässä tuotantoon).
Tiedätkö Lääkärit eivät suosittele kaikkien käyttämään tuoretta punajuurimehua. Punaisella punajuurikkaan värjäävä aine (betaniini) on todellakin arvokas antioksidantti, mutta koska se sisältää nitraatteja, ei ole toivottavaa antaa sitä lapsille.
Istuimen valinta ja viljelykierto
Tämä juurikasvi vaatii hedelmällistä maata ja hyvää auringonottoa, se ei kasva varjossa tai osittain varjossa.
Juurikkaiden viljely ei ole vaikeaa, mutta vihannekset ovat melko vaativia. Huolimatta siitä, että ne kasvavat melkein millä tahansa hyvin käsitellyllä maaperällä, silti juurikasvit mieluummin hedelmällisiä, humusta ja kosteita maaleja, joiden pH on neutraali tai lievästi emäksinen (6,5–7,0). Ne eivät siedä hapanta, kylmää, tiheää ja savimaata, ja reagoivat heikosti myös kuivuuteen ja lannoitteiden puuttumiseen.
Punajuuri vaatii myös lämpimän ilmaston ja auringonvalon, koska se ei ole pakkaskestävä kasvi. Kasvatuksen aikana on noudatettava viljelykiertoa. Et voi kasvattaa punajuuria samalla alueella 3-4 vuotta. On myös toivottavaa kasvattaa satoa muiden juurikasvien jälkeen. Juurikkaan juuret eivät siedä pohjaveden läsnäoloa, siksi punajuurikentää tulisi välttää ala-alueella.
Hyvät edeltäjät punajuurille:
- vilja;
- pavut;
- kurpitsa;
- valkosipuli.
- kaali;
- selleri;
- perunoita.
Tärkeää! Kasvien tiheys peräkkäin on erittäin tärkeä myytävänä olevan punajuurikasadon kasvattamiseksi. Hyvin ohuella kylvöllä hedelmät kasvavat liian suuriksi. Juurikasvit, joissa on 10–Halkaisija 15 cm. Juurikasvien kirkas ja tasainen väritys tummanpunaisena on myös erittäin tärkeää.
Viljelykaavio ja syvyys
Juurikkaat kasvatetaan yleensä siemenistä, jotka on istutettu suoraan maahan. Siemenet kylvetään rinnakkain järjestetyissä riveissä, riviväli on 30–40 cm. Niiden vakojen, joihin siemenet asetetaan, syvyyden tulisi olla 10–15 cm. Kasvit peitetään maaperällä, jonka jälkeen se tiivistetään. Tämä tehdään siten, että nuoren kasvin sirkkalehdet vapautuvat siemenkuoresta, kun ne ilmestyvät maasta, samoin kuin kosteuden pitämiseksi maaperässä.
Lisähoito
Taimien ilmestymisen jälkeen taimet ohennetaan, jolloin niiden väliin jää 6-10 cm rakoja, jotta kasvit voivat kasvattaa suuria hedelmiä. Tänä aikana juurikkaiden vihannekset ovat nuoria, mehukkaita ja tuoreita, täydellisiä salaateille ja keittämiselle.
Kastelu
Juurikkaiden vesivaatimukset ovat kohtuulliset, ja siementen itämisen aikana niiden kosteustarve on suurin. Optimaalinen kasteluaikataulu on runsas kastelu kahdesti kuukaudessa juurin alla. Laukaisilla alueilla, joissa sataa usein kesäisin, viljelijät tekevät ilman lisäkastelua juurikasvien viljelyn aikana. Kuumilla alueilla punajuuria kasvatetaan tiputuskasteluun. Tätä varten tiputetaan kasteluteippiä sokerijuurikkaiden rivejä pitkin ja ne annetaan kahdesti viikossa vedellä, nopeudella 2 litraa / 1 lineaarimittari.
Tärkeää! Pudotuskastelu kasvisten kasvattamiseksi on kätevää siinä mielessä, että kastelu voidaan yhdistää lisäämällä nestemäinen kastikekäsittely kasvien juureen.
Lannoite
Juurikkaiden viljelyyn käytettävä maaperä on parempi syöttää luonnollisilla lannoitteilla, kuten karjanlannalla, koska sen hedelmät keräävät kemiallisista lannoitteista saatavia myrkyllisiä typpiyhdisteitä. Tästä syystä teollisesta viljelystä peräisin olevat vihannekset eivät koskaan ole yhtä terveellisiä kuin puutarhan punajuuret.
Pablo F1, kuten muiden lajikkeiden punajuuret, on taipumus keräämään oksalaatteja ja nitraatteja juuriin, joten viljelyn aikana tulisi välttää liiallista typpilannoitetta.
Ennen kylvöä (7–10 päivässä) levitetään maaperään 80–120 kg / ha typpeä urean tai ammoniumnitraatin muodossa. Annos voidaan jakaa: 2/3 tästä määrästä levitetään ennen kylvöä ja 1/3 - 3-5 lehden vaiheessa nuorten kasvien juureen.
Maaperän hoito
Heti kun taimet ilmestyvät maasta, vihannesten viljelijät suorittavat ensimmäisen rivivälin viljelyn. Tämä on erittäin tärkeä menettely, koska sen jälkeen rikkakasvit tuhoutuvat, maaperän ilmastus (sen kyllästyminen happea), mikä vaikuttaa positiivisesti nuorten kasvien kasvuun. Seuraavaksi irtoaminen tai kitkeminen suoritetaan tarpeen mukaan, keskimäärin 2-3 viikon välein.
Kun punajuurikkaat kasvavat ja sen lehdet sulkeutuvat käytävillä, rikkakasvien lakkaaminen lakkaa, koska rikkakasvien lakkaaminen kasvaa käytävien varjoisissa lehdissä. Lisäksi irrotettaessa on vaara, että juurikasvit kasvavat.
Taudit ja tuholaiset
Viljelyn aikana punajuurikasvit voivat hyökätä tuholaisten tai tautien puhkeamisen vuoksi.
Yleiset sairaudet:
- cercosporosis. Taudin aiheuttaja on Cercospora beticola Sacc -sieni. Tämä tauti leviää märällä ja lämpimällä säällä. Sienen itiöt ovat maassa. Crimson täplät näkyvät lehtiä, tummempi reunus ja kirkas keskusta. Ajan myötä pisteen keskelle muodostuu reikä. Lehtien takana on valkeahko pinnoite. Ennaltaehkäisy ja käsittely: kasvien roskien kerääminen syksyltä, siementen desinfiointi, istutusten käsittely sienitautien torjunta-aineilla 10–14 päivän välein, sakeutumisen puute peräkkäin, viljelykierto.
- Ramulyarioz. Sienitauti. Alkuperäiset merkit ovat hyvin samanlaisia kuin serosporoosi: lehdet peitetään myös viininpunaisilla pilkkuilla. Taudin alussa täplillä on pieni halkaisija ja ruskehtavanvihreä väri, vähitellen halkaisija laajenee 1,5 cm: iin. Täplällä on raja ilman selkeää ääriviivaa. Ajan myötä tahran sisällä oleva kudos kuivuu ja putoaa ulos. Tauti kehittyy heinäkuun lopulla tai elokuussa matalassa lämpötilassa. Miten taistella: suorita säännöllisiä istutushoitoja systeemisillä fungisidillä.
- peronosporosis. Taudin toinen nimi on lunta. Tämä on sienitauti, jonka ensimmäinen oire on lehtien kellastuminen, myöhemmin latvat kiertyvät ja kuolevat. Vaurioituneiden lehtien takana voi olla ruskea pinnoite. Ennaltaehkäisy ja käsittely: aikaisempien satojen jäännösten puhdistaminen syksyllä, siementen desinfiointi. Viljelykasvit säännöllisesti käsitellään kasvukaudella systeemisillä sienitautien torjunta-aineilla.
- Fusarium. Juurikkaiden lehtien ja juurikasvien sieni-taudit. Se ilmenee nuorten lehtien kellastumisen, kuivumisen tai värimuutosten muodossa. Fusarium-taudista kärsivät juurikasvit eivät kasva hyvin, tulevaisuudessa niistä tulee kuin puisia. Ennaltaehkäisy ja käsittely: pintakäsittely mineraali- ja orgaanisilla aineilla (pintakäsittely boorilla on erityisen tärkeää), kalkin levittäminen happamaan maaperään, vuoroviljelyllä, säännöllinen kastelu ja irtoaminen.
Vaarallisimmat juurikkaiden tuholaiset:
- Valkojuurikasmato. Yksi vaarallisimmista tuholaisista kasvavissa punajuurissa. Mahdolliset satohäviöt jopa 50%. Nämä tuholaiset tartuttavat maaperän ja myöhemmin juurikasvit saastuttavat. Nematoodien esiintyminen voidaan määrittää punajuurien monien pienten juurten avulla - “parta”. Ennaltaehkäisy ja hoito: Tärkein asia on vuoroviljelyn noudattaminen. Kun juurikasveja kasvatetaan kahden vuoden välein (siemeniä kohti), olisi käytettävä infektoimattomia juurikkaiden emäkasveja.
- kärsäkäs. Pitkä kovakuoriaisella, jolla on kitiinin harmaa väri, rungon pituus on 1 - 1,5 cm. Se on erittäin vaarallinen nuorille taimille, koska se ruokkii lehtiä. Ehkä muutamassa puremassa syödä nuoria taimia, jättäen vain varren. Naaras munii munia maaperässä, tuholainen hibernetoi myös maaperässä. Ennaltaehkäisy- ja torjuntatoimenpiteet: Siementen liottaminen hyönteismyrkkyihin, tarvittaessa vasta syntyneet kasvit käsitellään hyönteismyrkkyillä lehtiä kohti, vuosittain käytettävä vuoroviljely.
- kirva. Pienet hyönteiset, joiden rungon pituus on mustaa tai tummanvihreästä 1,7 - 2,7 mm. He ruokkivat lehtien mehua, lisääntyvät nopeasti, ne voidaan nähdä paljaalla silmällä. Hyönteiset ovat lehtien ja siemennuolien alapuolella. Ennaltaehkäisy ja hoito: rikkakasvien tuhoaminen sängyissä, leppäkerttujen viljely, satojen käsittely fosforiorgaanisilla hyönteismyrkkyillä.
- Asteikko kilpi tai punajuuri. Se ruokkii lehtiä, suuri väestö voi kokonaan syödä nuoren kasvin. Kuoriaiskuori on ruskean tai vihertävän kuoren väriä; vartalon pituus on 6–7 mm. Ennaltaehkäisy ja hoito: pitää juurikkaiden kenttä puhtaana rikkakasveista, hyönteismyrkyt vähintään kahdesti kuukaudessa.
Sadonkorjuu ja varastointi
Hyödykejuuri Pablo F1 kasvaa 90–120 päivässä. Varhainen sadonkorjuukausi on nuorten lehtien leikkaaminen vihanneksiksi, joka tuotetaan kesäkuun lopussa ja heinäkuussa. Leikkaus suoritetaan säännöllisesti tarpeen mukaan. Osa lehtiä leikataan kasvista manuaalisesti, mutta juuria ei häiritä. Nuoret punajuurikkaan lehdet ovat herkullisimpia ja sisältävät arvokkaimmat aineet.
Juurikasvien valinta tapahtuu vähitellen, kesällä - heinä- ja elokuussa. Sadonkorjuu koko viljelmästä korjataan syyskuun lopulla ja lokakuussa. On syytä muistaa, että pakkaset kärsineet hedelmät varastoidaan huonommin ja vähemmän.Tiedätkö Punajuurilla on melko korkea glykeeminen indeksi (sokeripitoisuus), joten näiden juurikasvien käyttöä ei suositella diabeetikoille.
Sadonkorjuu tapahtuu, kun juurikasvit ovat saavuttaneet tyypillisen koon ja muodon, ja ilmaosien alalehdet alkavat muuttua keltaisiksi. Juurikkaiden kaivaminen tapahtuu huolellisesti, jotta se ei vaurioidu, sillä tämä vähentää merkittävästi varastointiaikaa.
Varastointiolosuhteet
Pablo F1 on hybridi, joka on melko herkkä varastointiolosuhteille. Juurikasvit säilytetään parhaiten lämpötilassa +2 ... + 4 ° C jääkaapissa, jossa ne eivät menetä mehukkyyttä ja tuoreutta kolmen kuukauden ajan. Kellarit tai ruokakomero ovat myös sopivia säilytystiloja, edellyttäen että siellä on asetettu samanlainen lämpötila, ilmastointi on jatkuvaa ja ilman kosteus on välillä 95–98%. Tällaisissa olosuhteissa punajuuria voidaan säilyttää menettämättä ominaisuuksiaan jopa 5 kuukauteen.
Varastointiin soveltuvat parhaiten juurikasvit, joiden halkaisija on 10-15 cm. Niiden on oltava terveitä ja ehjiä, kuorittuja ja kuivattuja. Juurikkaat voidaan säilyttää onnistuneesti muiden vihannesten ja juurikasvien vieressä.
Punajuuri on yksi suosituimmista ja hyödyllisimmistä juurikasveista. Pablo F1 -hybridi erottuu muiden samanlaisten vihannesten joukosta. Hyvän sadon saamiseksi puutarhurin on noudatettava varhaisia kylvöpäiviä ja varmistettava kasvien asianmukainen hoito kasvukauden aikana (irtoaminen, kitkeminen, ohennus, käsittely tuholaisilta).Tärkeää! Punajuuristen lehdet syövät vasta poimittuina, koska ne menettävät nopeasti vettä ja kuihtuvat. Jääkaapissa niitä voidaan säilyttää vain viisi–7 päivää Punajuurikasvihannekset voidaan jäädyttää, tässä muodossa sitä säilytetään useita kuukausia ja sitä käytetään keittojen valmistukseen.
Verkkokäyttäjien arvostelut
EDUT: Sato, silti erinomainen maku, tumma massa ilman renkaita ja punajuurien tuoksu ja maku, juurikasvit eivät ole suuria.
VAIKUTUKSET: Ei mitään.
Tervehdyn arvosteluani lukijoita! Tapasin tämän sokerijuurikkaan lajikkeen sattumalta, etsin erilaisia punajuurikkaita tummia, ilman renkaita, hyvä säilyvyys.Pablo suositteli siementeltassa olevassa teltassa, ja nyt olen ollut tämän lajikkeen fani yli kymmenen vuotta. Istutan sokerijuurikkaan sänkyyn toukokuun alussa, versot ovat ystävällisiä, ilmestyvät kymmenen päivää myöhemmin. Siemenet itävät melkein sata prosenttia. On sääli murtautua läpi, joten istutan heti, jotta en murtaudu läpi, ja jos jouduin murtautumaan, istutan sen ilmaiselle sängylle, se juurtuu hyvin. Pablo-lajike antaa juurikasveille, jotka eivät ole suuria, jopa 150 grammaa, jopa pyöristettyjä. Massa on tummaa, mehukasta, tasaista ja ilman renkaita. Juurikkaiden hoito on yksinkertaista: kastelu, rikkakasvien kasvatus, päällyskastike. Käytän usein punajuurikkaan lehtiä kaali keiton, boršin, salaattien valmistuksessa. Juurikkaiden maku on miellyttävä, makea, tavalliset juurikkaiden tuoksut ja maku puuttuvat. Huomasin, että tämän sokerijuurikkaan lajikkeen lehdet alkavat muuttua keltaisiksi kuin muut ja pysyvät vihreinä sadonkorjuuseen saakka. Otan juurikasvit syyskuun lopussa. Leikkain lehdet 5 mm: n marginaalilla, puhdistan ne vain kuivalla säällä, puhdistan ne maasta ja jätän ne hajallaan lattialle. Kaksi viikkoa myöhemmin lasken punajuuret kellarissa talvisäilytystä varten. Juurikkaat varastoidaan hyvin, makeita juurikasveja ei käytännössä ole. Sitä säilytetään puulaatikossa kesäkuuhun saakka, eikä se itää.Punajuurit ovat hyviä borschin, punajuurin, viinirypäleen, pastojen, salaattien, kylmäkeittojen keittämiseen. Suosittelen tätä lajiketta henkilökohtaiseen tonttiin istutettavaksi, sato on välttämättä hyvä.