Soveltamalla inkivääriä mausteena, harvoin kukaan ajattelee juurin hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä monivuotista yrttiä kasvatetaan Intiassa, Japanissa, Argentiinassa, Kiinassa, Länsi-Afrikassa ja Jamaikassa - siellä ilmasto on ihanteellinen sille. Sitä käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä yksinomaan juurina tai jauheena. Seuraavaksi puhumme mausteiden eduista ja haitoista naiskeholle.

Inkiväärin edut

Tällä juurella on joukko lääkeominaisuuksia, jotka tunnettiin antiikin Roomassa. Siitä tehtiin teetä, pureskeltiin paloja kehon suojaamiseksi ja parantamiseksi monista vaivoista. Mausteiden hyödyllinen vaikutus kohdistettiin miesten impotenssin ja muiden sairauksien hoitoon. Nykyään sitä käytetään myös paitsi mausteena ruoanlaitossa, mutta myös terapeuttisena aineena.

Kemiallinen koostumus

Paranemisominaisuudet johtuvat kasvin kemiallisesta koostumuksesta, valtavasta määrästä E-, K-, C-, A- ja B-vitamiineja, mineraaleja, kuitua, eteerisiä öljyjä, biologisesti aktiivisia aineita, makrosoluja. Kasvin sisältämät aineet: kromi, natrium, kalsium, mangaani, pii, rauta, magnesium, fosfori, leusiini, tryptofaani, koliini, treoniini.

Inkivääri sisältää myös runsaasti nikotiini-, linoleeni-, kapryyli-, öljyhappoja. Se sisältää myös yhdisteitä, jotka ovat harvinaisia ​​muille tuotteille: sineoli, borneoli, cingibereeni, fellandreeni, sitraali, bisaboleeni. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden tätä tuotetta on vain 80 kcal.

Ravinnepitoisuuden mukaan:

• proteiinit - 17,7 g;
• rasvat - 0,7 g;
• hiilihydraatit - 1,8 g;
• ravintokuitu - 2 g.

Juuri on kuuluisa kolesterolin puutteesta, joten sitä suositellaan ateroskleroosista kärsiville. Inhimillisen kemiallisen koostumuksensa ja mausteisen maunsa ansiosta inkiväärijuuria käytetään sekä sairauksien ehkäisyyn, tonointiin että patologioiden hoitoon.

Vaikutukset ihmiskehoon

Juuren parantavat ominaisuudet ovat suosittuja perinteisen lääketieteen harjoittajien keskuudessa. Sillä on ainutlaatuinen koostumus, jonka ansiosta se on kuuluisa antiemeettisistä, virtausvaikeista, tulehduksen vastaisista ja tonisoivista vaikutuksista. Aineen sisältämä gingeroli lämmittää ihmiskehoa sisältäpäin, kudokset saavat runsaasti kylläisyyttä ravintoaineilla ja hapella, mikä johtaa verisuonten laajenemiseen, aineenvaihdunnan kiihtymiseen.

Juuren käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, lievittää tulehduksia, turvotusta ja auttaa liikalihavuuden torjunnassa. Suositellaan myös auttamaan syöpäpotilaita. Tämä mauste on tunnustettu hyväksi välineeksi verisuonten vahvistamisessa. Se auttaa alentamaan kolesterolia ja estämään verihyytymiä.

• Inkivääriä suositellaan käytettäväksi:
• päänsärkyä;
• pahoinvointi ja toksikoosi;
• dysbiosis;
• tromboflebiitti;
• niveltulehdus lievittää turvotusta ja kipua;
• vilustuminen kehon yleisen tilan parantamiseksi.

Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Jos henkilö on terve, käyttö ei todennäköisesti vahingoita kehoa. Liiallisella käytöllä hyödylliset ominaisuudet voivat kuitenkin johtaa huonoihin seurauksiin: rauhoittamisen sijaan ne johtavat unettomuuteen, uneliaisuuteen tai liialliseen levottomuuteen.

• On myös syytä luopua tämän mausteen käytöstä ihmisille, joilla on seuraavat sairaudet:
• Mahan tai suolen onkologiset sairaudet. Sisällytetyt aineet provosoivat sairaiden solujen kasvua. Onkologian muiden ilmenemismuotojen tapauksessa mauste voi kuitenkin vähentää syöpäsolujen kasvua ja kehitystä.
• Haavaumat ja maha-suolikanavan eroosio, joka johtuu limakalvojen ärsytyksestä. Voi esiintyä teräviä kipuja, ruoansulatushäiriöitä ja närästymistä.
• Hepatiitti, maksakirroosi.
• Verenvuotot peräpukamat: veren ohenemisen takia voi alkaa runsas virtaus, jota on vaikea pysäyttää.
• Inkivääri-allergia.
• Sydänsairaus, iskemia, infarktia edeltävä tila.
• Ihosairaudet - turvotusta ja ärsytystä voi esiintyä.
• Aivohalvaus.
• Verenpainetauti.

Naisten käyttö

Jokainen nainen haluaa näyttää kauniilta ja tuntea olevansa nuori ja on turvautunut erilaisiin menetelmiin. Yksi niistä on inkiväärin käyttö.

Kun laihdutus

Ensinnäkin maustetta pidetään perustellusti luonnollisena masennuslääkkeenä: se estää stressihormonin - kortisolin tuotantoa, joka säilyttää ihmisen energiavarat ja säätelee hiilihydraattien metaboliaa. Tästä syystä usein esiintyvä stressin seuralainen tarttuu ongelmiin ja kuluttaa suuria määriä "ruokajätettä". Siksi - mitä vähemmän kortisolia, sitä vähemmän kehon rasvaa.

Tiedätkö Vuonna 2010 tutkijat suorittivat tutkimuksia, joissa tutkittiin inkiväärän vaikutusta voiman (lihaskipu) vähenemiseen neljänneksellä harjoittelun jälkeen.

Juuri säätelee ruuansulatusprosessia stimuloimalla syljen, mahanesteen ja haiman eritystä. Aine gingerol (joka on palavan maun lähde) auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa (aineenvaihduntaa) kehossa tapahtuvan aaltovirran ansiosta. Nopeampi aineenvaihdunta - laihdutus on nopeampaa. Mauste ja sen johdannaiset ovat kuitenkin vasta-aiheisia tyypin I diabeteksen potilaille.

Vilustumisen hoidossa

Juuri torjuu bakteereja hyvin. Sitä on käytetty vilustumiseen useiden vuosisatojen ajan kipulääkkeenä, anti-inflammatorisena, immunomoduloivana aineena.

Se eliminoi monia oireita:

• kiitos eteerisiä öljyjäVoit vähentää kurkkukipua;
• bakterisidiset ominaisuudet auttaa lievittämään nenää ja yskää.

Taudin kanssa keho kokee vitamiinipuuton. Inkivääriä käytetään lisäaineena lisähivenaineille, jotka ovat välttämättömiä tänä aikana: B-vitamiinit, askorbiinihappo ja kalium.

Lisäksi biologisesti aktiiviset aineet voivat lisätä hikoilua, mikä alentaa hieman kehon lämpötilaa. Tämän antipyreettisen lääkityksen kanssa on kuitenkin oltava varovainen: et voi juoda kuumaa inkiväärijuomaa, jolla on hypertermia lämpenemisvaikutuksen vuoksi, ja kun lämpötila on ylittänyt esteen + 38 ° C, sinun pitäisi luopua siitä kokonaan.

Gynekologisissa sairauksissa

Inkiväärinjuuri on hyvä naisten terveydelle. Journal of Reproductive Medicine julkaisi japanilaisten tutkijoiden tutkimuksen, joka loi lääkkeen, joka perustuu juureen ja 12 muuhun kasvin komponenttiin. Lääkitystesti 100 sairaalla naisella osoitti positiivisen tuloksen: 56 prosentilla koehenkilöistä kuukautiskierros toipui, munien kypsyminen alkoi, kohdun fibroidit toipuivat ja munasarjojen tarttumisprosessi katosi.

Kokeet ovat edelleen käynnissä, mutta hedelmättömillä naisilla on mahdollisuus tulla äideiksi. Lääkärit suosittelevat raskautta suunnitellessa yrttitee juomista inkiväärin kanssa kohdun, maksan ja munuaisten sävyn vahvistamiseksi, hormonaalisen järjestelmän toiminnan parantamiseksi, kuukautisten aikana - kivun vähentämiseksi.

Sinun tulee olla varovainen, ettet ota inkivääriä, jos nainen:

• on sappikivitauti - mausteiden käyttö johtaa sappitiehyiden vähenemiseen ja sappikanavan tukkeutumiseen kivien kanssa;
• kärsivät mahasairauksista - Limakalvo ei kestä aggressiivisia vaikutuksia ja pahentaa gastriittia tai haavaumia.

Vaihdevuodet

45–55-vuotiaana nainen aloittaa vaihdevuodet. Tällä hetkellä inkivääri auttaa tasoittamaan epämukavuutta. Yhdisteaineet parantavat sileiden lihasten rentoutumisprosessia, normalisoivat mielialaa, hormonitasoa, vähentävät ärtyvyyttä, poistavat päänsärkyä.Lisäksi ne edistävät ihon uudistumista ja estävät ikään liittyviä muutoksia. Naisten, jotka kärsivät verenpaineesta, angina pectoriksesta ja sepelvaltimo sydänsairauksista, tulisi luopua juurin käytöstä.

Raskauden aikana

Huolimatta siitä, että inkivääri lievittää epämukavuutta, lihaskramppeja, pahoinvointia ja vähentää toksikoosia, ja auttaa myös selviytymään mielialanvaihteluista raskauden aikana, sillä on myös useita vasta-aiheita odottavulle äidille:

• jotta ei provosoida ennenaikaista syntymääsulje pois juuren käyttö myöhemmissä vaiheissa;
• älä ota teetä imetyksen aikana, koska ne voivat tehdä maidosta liian katkeraa tai aiheuttaa allergisen reaktion vauvalle;
• hävitä maustejos käytät lääkkeitä verenpaineen alentamiseksi ja sydänjärjestelmän stimuloimiseksi.

Tärkeää! Älä pahenna tilaa kasvin käytöllä keskenmenon tai kohdun lisääntyneen äänen varalta - on olemassa spontaanin abortin riski.

Muista kysyä lääkäriltäsi, jos haluat ottaa inkiväärtä raskauden aikana.

Kosmetologiassa

Maustetta arvostavat itämaiset naiset, jotka ovat kuuluisia joustavasta, nuoresta ja sävytetystä ihostaan. Kasvoille se on upea vanhentamisen estävä, tonisoiva eliksiiri. Kasvokosmetiikassa käytetään aktiivisesti eteeristä öljyä, joka muodostaa 3% kasvin juurista. Tämä työkalu auttaa torjumaan kuivuutta, ryppyjä, kudosten letargiaa, ikäpisteitä. Se puhdistaa ja kiristää huokoset, antaa iholle terveellisen värin, ja erilaiset tulehdukset häviävät.

Parhaat reseptit kasvonaamioille:

1. Nuorentaminen: sekoita 1 tl inkivääriä, 1 tl sitruunamehua ja 2 rkl. nestemäinen hunaja.
2. Tasoittaa ihon väri, lievittää tulehdusta ja punoitusta: sekoita 1 tunti jauhettua inkivääriä, hunajaa, kefiiriä 1%.
3. Sävyttää ihoa mitä tahansa tyyppiä: sekoita vastajauhettu inkivääri oliiviöljyyn suhteessa 1: 1.
4. Voimakkaaseen nesteytykseen: sekoita 1 rkl. hienonnettu juuri, 4 tippaa oranssia eteeristä öljyä, 100 g jogurttia, 1,5 rkl. nestemäinen hunaja.

Pidä kaikki naamarit 15–20 minuutin ajan.

Nykyään naiset pyrkivät harmoniaan kaikilla mahdollisilla menetelmillä. Inkivääriä on syytä tarkastella tarkemmin, mikä vaikuttaa negatiivisesti selluliitin kehitykseen.

Selluliittien torjuntaan tarvitset:

• merisuola - 1 rkl. l .;
• mikä tahansa eteerinen öljy - 3-4 tippaa;
• raastettu inkivääri - 2 rkl. l .;
• tuore kahvipaksu - 1 rkl. l.

Kuuraussovellus:

1. Sekoita kaikki aineosat.
2. Hiero kuiva iho kuivilla käsillä. Jos sinulla on herkkä iho, hieronta märällä. Ota 3 minuuttia. pidä ihoa vielä 10 minuutin ajan.
3. Huuhtele.
4. Ota lämmin suihku, hiero pyyhkeellä, levitä öljyseosta tai selluliittia torjuvaa voidetta.

Selluliitin torjuntaan on monia reseptejä.

Tärkeää! Ennen kuin käytät inkivääriä kosmetiikassa, muista suorittaa pika-allergiatesti.

Tässä tapauksessa juuri menee hyvin kuuman pippurin, kahvijauheen, hunajan, levien kanssa:

1. Sekoita kosmeettinen savi ja inkivääri tasa-arvoisissa suhteissa, lisää loput aineosat vähitellen, kunnes paksun smetanan konsistenssi on tasainen.
2. Levitä saatu seos tiheään kerrokseen ongelma-alueiden puhdistamiseksi.
3. Kääri kiinnityskalvolla ja peitä lämmin viltti. Jätä 30 minuutin ajan.
4. Pese puhtaalla, lämpimällä vedellä ilman saippuaa.
5. Pyyhi iho, levitä kosteuttava tai selluliittia estävä voide.

Valmistelu

Voit käyttää juuria eri tavoin: hautua kuten teetä, lisätä hienonnettuja salaatteihin, käyttää mausteena useissa ruokia.

Tee

On tärkeää käyttää maustetta oikein, jotta se antaa juomelle kaikki ominaisuudet. Lisäämällä hunajaa, sitruunaa ja kanelia saat yllättävän maukkaita, terveellisiä, mutta eri tarkoituksiin tarkoitettuja teitä.

Tee lämmittämiseen tarvitset:

• kiehuva vesi - 200 ml;
• inkivääri - 1 tl;
• sitruuna - 1 siivu;
• kaneli - 0,5 tl;
• hunaja - 1 tl

Kaada kiehuvaa vettä inkiväärin ja kanelin päälle. Lisää 2 tuntia ennen käyttöä, lisää hunaja ja sitruuna.

Toning Tea Resepti:

• kiehuvaa vettä -1 l;
• hunaja - 2 rkl. l .;
• kaneli-1 tikku;
• inkivääri - 50 g;
• sitruuna - 0,5 hedelmää.

Kaada kaikki aineosat kiehuvalla vedellä, vaadi 3 tuntia. On suositeltavaa juoda vain aamulla, mutta ei ennen nukkumaanmenoa, jotta ei aiheutuisi unettomuutta.

Marinoitu inkivääri

Marinoidun juuren käyttö on laajaa ja suosittua hyödyllisyytensä ja mielenkiintoisen maunsa vuoksi. Saadaksesi kaunista vaaleanpunaista inkivääriä, käytä seuraavaa reseptiä.

ainesosat:

• inkiväärijuuri - 100 g;
• suola - 1 tunti dioilla;
• rakeistettu sokeri - 4 rkl. l .;
• etikka 9% (tai mikä tahansa 6%) - 100 ml (tai 150 ml);
• punajuurikkaat - 2 neljäsosaa juurikasvustosta.

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Kuori juuri, leikkaa kuituja pitkin.
2. Sekoita etikka, suola, sokeri ja vesi. Kuumenna, mutta älä kiehauta.
3. Kaada inkivääri- ja punajuurikaistaleet saatuun marinaadiin, peitä. Jäähdyttämisen jälkeen jäähdytä 3 päivää.

Valmistuotetta voidaan käyttää itsenäisenä välipalana tai salaattien ainesosana.

Kuivan inkiväärin käyttäminen

Kuivaa jauhetta käytetään ruoanlaitossa, perinteisessä lääketieteessä ja kosmetologiassa. Mauste lisätään keittoihin, sieni- ja vihannesvälipalaisiin, salaateihin, marinadeihin kaloille, lihalle, vihanneksille. Se sopii hyvin viljan, juustojen ja palkokasvien kanssa. Vakavuudesta huolimatta joissain Euroopan maissa niitä lisätään säilyttämisen aikana hilloihin, kompotteihin sekä piirakoihin ja jäätelöön. Mauste yhdistyvät upeasti jälkiruokia, teetä ja kahvia, alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia varten.

Tiedätkö Keskiajalla tämä Kreikan ja Rooman mauste tuli ensin Englantiin ja levisi sitten muihin Euroopan valtioihin. Suuri herkku oli inkiväärileipää, jota Elizabeth rakastin kovasti.

Lisää mauste ja maku lisäämällä maku tiettyyn aikaan:

• liharuokia - 15 minuutissa kunnes valmis;
• kastikkeissa - kypsennyksen jälkeen;
• juomissa - kypsennyksen jälkeen;
• taikinaan - erän aikana.

Mieti myös oikea määrä:

• 1 kg lihaa kohti - enintään 1 tl;
• 1 kg taikinaa tai 1 litra nestettä - 1 g;
• yhdelle jälkiruokan annokselle - 2 mg.

Huolimatta siitä, että juurella on useita vasta-aiheita, se on myös uskomattoman rikas hyödyllisillä ominaisuuksilla ihmiskeholle. Ota inkivääriä juurella ja kuivatussa muodossa maltillisesti, ja kehosi on kiitollinen sinulle.