Inkivääri on ruohoinen lääkekasvi, jota käytetään ruoanlaitossa mausteena. Tämä on yksi kannattavimmista yrttien istuttamisesta, koska sille on suuri kysyntä. Mutta samalla se on yksi vaikeimmista viljelykasveista. Tietoja kuinka kasvattaa tätä kasvia kotona lähiöissä, lue artikkelissa.
Onko mahdollista kasvattaa inkivääriä lähiöissä?
Inkivääri (Zīngiber officināle) kasvaa Intiassa, Kiinassa, Nepalissa, Indonesiassa, Thaimaassa, Japanissa, Jamaikassa, Nigeriassa ja muissa eteläisissä maissa. Ja tämä osoittaa heti, mitkä ympäristöolosuhteet ovat hänelle tutummat: ilmasto on trooppinen ja subtrooppinen, pakkaskestävyysalueet 9–12.
Euroopan maat tuovat sitä yleensä suurina määrinä. Ja huolimatta ilmastollisten olosuhteiden epäjohdonmukaisuuksista, joita kasvi tarvitsee menestyvään kasvuun, he yrittävät kasvattaa kasvia paitsi tropiikissa, mutta myös muissa, viileämmissä ilmastovyöhykkeissä.
Vaikka kasvi itsessään ei vaadi erityistä hoitoa, se ei kasva missään olosuhteissa. Inkiväärijuurin kasvuun vaikuttaa merkittävästi useita tekijöitä: ilmasto-olosuhteet ja maaperän olosuhteet. Kasvi voidaan istuttaa mihin tahansa kuivaan paikkaan kotipuutarhassa, missä auringonvalo valaisee aluetta vähintään 4 tuntia päivässä ja sataa maltillisesti. Se ei reagoi hyvin suoraan auringonvaloon. Siksi on kätevää, jos alue on ajoittain varjostettu.
Useiden vihanneskasvien, kuten papujen, istuttaminen tuottaa täplikäs auringonvalo. Lisäksi inkivääriä on kasteltava. Monikerroskerroksen käyttö estää suoran auringonvalon, nostaa maaperän lämpötilan hyväksyttävämmälle juurikehitykselle ja estää maaperän kosteuden haihtumasta.
Tiedätkö Inkiväärinjuuri kukkii aikaisintaan 2 vuotta istutuksen jälkeen. Jos haluat istuttaa sen saadaksesi kauniin koristekasvin, osta istutusmateriaalia lastentarhasta, ei vihanneskaupasta.
Juuret kehittyvät hyvin löysässä, orgaanisen aineen ja kosteuden sisältävässä maaperässä. Mutta jos sataa pitkään tai ilman lämpötila laskee alle + 15 ° C, juuret lakkaavat kehittymästä. Siksi Moskovan alueelle voimme suositella kasvihuonemenetelmää kasvien kasvattamiseksi. Mini-kasvihuoneiden käyttö, jotka voidaan asentaa suoraan sängyn yläpuolelle avoimessa maassa, kun sääolosuhteet huononevat, on myös hyväksyttävää.
Soveltuvat lajikkeet avoimeen maahan
Jos et aio kasvattaa inkivääriä kaupalliseen tarkoitukseen, niin ei ole mitään syytä ostaa kalliita siemenjuurakoita. Aloita mistä tahansa supermarketista ostetusta juuresta. On parempi ostaa se luomutuotteita myyvässä myyntipisteessä. Tällaisissa myymälöissä juuria ei käsitellä kemiallisilla liuoksilla kasvun hidastamiseksi tai pysäyttämiseksi. Joten olet varma, että inkivääri kasvaa varmasti.
Inkiväärin juurten päätyypit:
- vihreä inkivääri (Vauva inkivääri) - käytetään useimmiten ruoanlaitossa mehukkyyden ja herkän maun takia;
- hawaiian inkivääri (Sininen havaijilainen inkivääri) - sinertävänvärinen, beigellä massalla varustettu juuri, jolle on ominaista terävä maku;
- afrikkalainen inkivääri (Valkoinen inkivääri) On pitkä ruoho, jota kasvatetaan kauniiden valkoisten kukien takia. Täydellinen sisäkasvien viljelyyn ja huvimajojen koristamiseen;
- keltainen inkivääri (Keltainen inkivääri) - yleisin, lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetty. Se on erinomainen kipulääke, jolla on myös anti-inflammatorisia vaikutuksia ja jota käytetään haavan parantamiseen.
Vaiheittaiset ohjeet kasvattamiseksi
Inkivääri leviää siemenillä tai juurakoilla. Käyttöön asti istutusmateriaalia on säilytettävä paikassa, joka on suojattu tuholaisilta ja taudeilta. Tuore inkivääri-juurakot ovat fysiologiansa suhteen hyvin samanlaisia kuin perunat. Kaivettu, siinä on ohut iho ja pitkäaikaista varastointia varten on välttämätöntä, että se karhennetaan.
Tätä varten juurakosta annetaan suoraa auringonvaloa 3–7 päivän ajan. Istuttamisvalmis inkivääri on kellanruskean ihon paksuus, noin 0,5-1 mm. Ituja muodostuu sen silmistä (munuaisista). Istuta se kokonaiseksi ja saat niin monta nuorta varret kuin monta silmää on saatavana.
Leikkaa juurakot osiin 2–3 viikkoa ennen istutusta, jättämällä muutaman silmän kumpaankin - niin kasvatat useita erillisiä kasveja. Kunkin osan painon tulisi olla vähintään 4 - 6 g. Ajattele, että mitä suurempi pala, sitä enemmän ravintoaineita sillä on kehitykseen ja sitä voimakkaampi kasvi tulee olemaan. Juurinpalat on laskettava siten, että viipaleiden pinnat karhentuvat.
Tärkeää! Rizomin käsittely on kielletty kemikaaleilla.
Valmista säiliö ravinneseoksella ja juurakoon kasvinosat siinä. Ole kärsivällinen. Ituja ilmestyy 5-10 päivän kuluttua. Koko tämän ajan maata on kostutettava. Älä aseta astiaa suoraan auringonvaloon maaperän ylikuumenemisen välttämiseksi. Taimien itämisen jälkeen ne voidaan siirtää avoimeen maahan.
Istuimen valinta
Tarvitset aurinkoisen paikan, jossa on pilkullinen valo. Auringon tulee valaista sitä 2–5 tuntia päivässä. Jos inkivääri kasvaa muiden kasvien, esimerkiksi palkokasvien, vieressä, ne luovat sille erinomaisen esteen auringonvalolta.
Maaperän valmistelu
Poista kaikki rikkakasvit maaperän valmistelun aikana. Savimailla on suositeltavaa tehdä nostettuja sänkyjä. Korkeus - 15 cm, leveys - 1 m. Vierekkäisten rivien välinen etäisyys - 20 cm. Maaperän happamuus - 5,5–6,5, pH. Laskuaika on varhain keväällä.
Laskeutuminen
Moskovan alueen ilmasto huomioon ottaen voi olla syytä kasvattaa kasveja ei maahan, vaan ruukkuihin. Ruukkukasvi istutettaessa yhdistetään sphagnum-sammaliin, kompostiin tai muuhun orgaaniseen aineeseen. Talveksi tällaiset kasvit voidaan tuoda huoneeseen suojaamaan niitä vakavilta pakkasilta. On erittäin todennäköistä, että avoimeen maahan jätetty inkivääri vain mätää talvella.
Tiedätkö Jos istutte ostettua juuria, jotkut puutarhurit suosittelevat sen kastamista lämpimässä vedessä yön yli. Idea ei ole paha, koska sitä voitaisiin hoitaa kasvun estäjillä ja vesi aktivoi nukkuvien munuaisten kehitystä.
Juuri ei tarvitse paljon tilaa. Ensinnäkin, se kasvaa muodoltaan kompakti hyytymä lehtiä. Sivusto on kaivettu hänelle. Jos maaperä on savea, se laimennetaan orgaanisilla lannoitteilla, esimerkiksi mätänen lannalla. Se tarvitsee noin 2 kauhaa 1 m² maata kohden. Sitten he tekevät reiän, kastelevat sen vedellä ja istuttavat siemenelle taimen.
2-3 vuorokauden kuluttua, kun maaperä on asettunut, itun ympäröivä alue mullataan. Tähän sopivat lastu-, olki- tai mäntyneulat. Kerroksen paksuus on 2-3 cm. Se estää rikkakasvien kasvua, ylläpitää maaperän lämpötilaa ja peittää juuret kuumalta auringonvalolta estäen kosteuden kuivumisen nopeasti.
Kastelu ja lisähoito
Riippumatta siitä, miten juuri istutetaan, se tarvitsee paljon kosteutta aktiiviseen kasvuun. Maaperän ei tulisi koskaan kuivua. Mutta älä pidä siitä. Jos kaatat paljon maaperää, ravinteet siitä pestään maaperän alempiin kerroksiin, mistä juuri ei pääse.
Inkivääri on hitaasti kasvava kasvi, ja rikkakasvit tappavat helposti, jos niitä ei poisteta säännöllisesti. Sumenna ruoho jokaisen kastelun jälkeen. Rhizome ei tarvitse ylimääräistä ravintoa, jos olet istuttanut orgaanisia lannoitteita. Tuo tällöin vain seuraava osa orgaanista ainetta joka kevät ja tämä riittää erinomaiseen kasvuun.
Tärkeää! Inkiväärin jatkuva viljely samalla alueella voi johtaa alhaisempiin satoihin. Jatkuvan 2-3 vuoden jatkuvan viljelyn jälkeen tarvitaan yhden vuoden tauko.
Jos lämpöä on ja ilma on liian kuivaa, säännöllinen vesisuihkutus tai lähellä olevien vesisäiliöiden asentaminen auttavat kosteuttamaan sitä. Muista myös, että kuivuus aiheuttaa tartunnan hämähäkki punkkeilla. Nematoodit, etanat, etanat, punkit ovat tärkeimmät hyönteiset, jotka vahingoittavat inkivääriä. Jos kasvi kasvaa enemmän kuin vuosi, törmäät todennäköisesti niihin.
Juurituholaisten torjumiseksi sängyt kaivataan hyvin ja käsitellään kiehuvalla vedellä ennen istutusta. Jos hyönteisiä havaitaan jo kasvun aikana, maaperä käsitellään hyönteismyrkkyillä. Etanoista ja etanoista ympäröivä vuode sirotellaan murskatulla kuorikalvolla tai karkealla hiekalla, joista tulee ylitsepääsemätön este heille.
Ruiskuttaminen hyönteismyrkkyliuosliuoksella auttaa torjumaan punkkeja ja muita lehtiä syöviä tuholaisia: kirvoja, tripsejä. Kesän loppuun mennessä, kun ilma jäähtyy, inkivääri alkaa kuolla. Vähennä kastelua ja anna maan kuivua. Tämä aiheuttaa kasvien juurakoiden muodostumisen. Heti kun kaikki lehdet ovat kuivuneet, juuri on valmis sadonkorjuuta varten.
Sadonkorjuu ja varastointi
Inkiväärin sadonkorjuu vihannestarkoituksiin alkaa 4–6 kuukaudessa. Kaivaa se huolellisesti, jotta juuret eivät vahingoitu. Kasvaminen koko sadon sadonkorjuuhetkeen vie noin 8 kuukautta. Sadonkorjuun aika tulee, kun lehdet ovat kuivat. Kun olet kaivanut kasvin, murskaa juurakot.
Jätä muutama iso istutettavaksi. Ne voidaan siirtää heti, ja loput voidaan käyttää keittiössä ruoanlaittoon. Juuri voidaan myös kuoria, leikata pieniksi paloiksi ja jäädyttää. Jotkut kotiäidit tekevät siitä alkoholitinktuuraa, jota käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Kuten näette, inkiväärin kasvaminen esikaupunkien kesämökissä ei ole niin vaikeaa. Sinun on vain otettava huomioon kasvien sää- ja maaperän vaatimukset. Muutoin inkivääri ei ole liian nirso, mutta se on erittäin hyvä terveydelle. Ja nämä ovat merkittäviä syitä sen kasvattamiseen.