Selleri vitamiini- ja mineraalikoostumuksessaan on yksi vihanneskasvien johtavia yrityksiä. Kuvatun mausteisen kasvin viehätys on myös siinä, että se on vaatimaton hoidossa, jokainen kesäasukas voi kasvattaa sitä noudattaen maatalouden tekniikan yksinkertaisia sääntöjä.
Sellerin kuvaus ja ominaisuudet
Selleri on kaksivuotinen tai monivuotinen nurmikasvien kulttuuri Umbrella-perheessä, jonka kotimaa on Välimeren rannikko. Kasvi on hyvin kehittynyt maanpäällinen ja juuristo. Sellerin vihreää massaa edustaa haarahaarainen varsi, jolla on suuria vihreänvärisiä sirkusleikattuja lehtiä, joiden korkeus kasvaa jopa 1 m. Vihannesten vegetatiivinen aika on melko pitkä ja on 190-200 päivää.
Ensimmäisenä kasvuvuonna kasvi muodostaa pyöreän, hiukan litistetyn muodon lehdet ja juurikasvit elastisella lihalla. Toisen vuoden aikana selleriin muodostetaan kukkavarsi monimutkaisten sateenvarjojen kukintojen muodossa, joihin sijaitsevat pienet vihertävänvalkoiset kukat. Sateenvarjot sisältävät jyviä, joilla on vain selleriille ominainen tuoksu.
Kukintakulttuuri laskee kesäkuun lopulla - heinäkuun alussa. Sateenvarjojen siemenet kypsyvät elokuussa. Kasvin hedelmät ovat suuria, pyöreän muotoisia juurivihanneksia, joiden paino on 250–800 g (lajikkeesta riippuen) ja jotka on jaettu pieneen osaan kahteen osaan ja peitetty lankoja muistuttavilla kylkiluilla.
Tiedätkö Selleri mainitaan ensimmäistä kertaa juurensa eKr., Kun muinaisen Rooman, Egyptin ja Kreikan asukkaat käyttivät kuvattua kulttuuria moniin tarkoituksiin: koristeelliseen, parantavaan ja kulttiin.
Massa on tiheää, mehukasta, joustavaa. Maku - mausteinen, hieman karvas, aromi - hapokas, spesifinen. Juur sellelleriille on ominaista korkea kestokestävyys. Sen siemenet kykenevät kasvamaan jopa matalissa lämpötiloissa + 3 ° C: ssa, mutta + 15 ° C pidetään optimaalisena lämpötilan osoittimena. Kasvien versot eivät pelkää kevätkylmiä ja kestävät -5 ° C: n lämpötiloja.
Kuinka kasvattaa juuri selleriä itse
Sellerinviljelyn yleinen maatalouden tekniikka on yksinkertainen, mutta se vaatii joidenkin vivahteiden noudattamista.
Kylvöaika
Sellerin viljely maassa avoimessa maassa sisältää taimenten alustavan viljelyn. Koska kasvelle on ominaista melko pitkä kasvillisuusjakso, siemenmenetelmää kasvin istuttamiseksi pohjoisten alueiden maaperään ei käytetä.
Asiantuntijat suosittelevat kylvötaimen siemenmateriaalia helmikuun toisesta puoliskosta maaliskuun ensimmäisiin kymmeneen päivään saakka, jotta ituja voi kasvaa ja kasvaa hyvin ennen istutusta avoimeen maahan.Tärkeää! Eteläisillä alueilla selleriä voidaan kasvattaa taimivapaasti kylvöllä siemeniä avoimeen maaperään.
Sopiva maaperä
Sellerinsiementen kylvöön on edullista valita löysä, erittäin ravitseva maaperä, joka voidaan valmistaa itsenäisesti, käyttämällä:
- turve - 6 osaa;
- humus - 2 osaa;
- Mullein - 1 osa;
- turvemaa - 1 osa.
Vaihtoehto voi olla sekoitus identtisistä osista biologista humusa ja joen hienoa hiekkaa.
Itse valmistettu alusta tarvitsee pakollisen desinfioinnin, joka voidaan suorittaa jollakin alla kuvatuista menetelmistä:
- kalsinoi maaperän seosta 25-30 minuutin ajan uunissa, lämpötilassa + 180 ° C;
- jäädyttää maaperän pakastimessa yhdeksi päiväksi;
- levitä maaperä heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ja kuivaa huolellisesti.
Perusteellisesti valmistettu maa-ainesseos on hajotettava laatikoihin taimien kasvattamiseksi ja kostutettava asianmukaisesti.
Siementen valmistelu
Ennen kuin kylvät siemenmateriaalia maaperään, se on valmisteltava huolellisesti. On huomattava, että kuvatun vihannesviljelmän siemenet ovat pieniä, tyydyttyneitä eteerisillä öljyillä, minkä vuoksi niille on ominaista vähentyneet kasvunopeudet ja nopea itävyys.
Taimien kasvun nopeuttamiseksi asiantuntijat suosittelevat:
- kylvämiseen saa käyttää vain tuoreita siemeniä;
- Ennen siemenmateriaalin levittämistä tarkista laatu: kaada siemenet heikolla suolaliuoksella ja anna seistä noin puoli tuntia - hyvät, korkealaatuiset jyvät uppoavat säiliön pohjalle, huonot jäävät veden pinnalle;
- itien muodostumisen nopeuttamiseksi valittu siemenmateriaali tulee kaada lämpimällä vedellä + 50 ... + 53 ° C: n lämpötilassa ja pidellä sitä 30 minuutin ajan, sitten kastaa kahden päivän ajan huoneenlämpöisessä vedessä. Tänä aikana vesi tulisi vaihtaa raikkaaseen jopa viisi kertaa;
- siemenet, jotka turpoavat ja itävät, aseta lautasliinaan ja kuivaa.
Siementen kylvö
Selleri-siementen kylvö taimeille, kuten edellä todettiin, on tarpeen helmikuun jälkipuoliskosta.
Kylvomenetelmä on klassinen ja koostuu seuraavista vaiheista:
- substraatti kaadetaan valmistettuihin astioihin;
- reikiä tehdään maaperään 0,5 cm syvyyteen;
- 2-3 jyvää lasketaan syvennyksiin;
- sato peitetään pienellä, 0,5 cm: n maakerroksella;
- astia on peitetty muovikalvolla kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi.
Kylvöön käytetään 2x2-mallia, ts. Rivien ja reikien välisen välin tulisi olla noin 2 cm.
Taimen hoito
Tulevien taimien kylvön jälkeen on välttämätöntä tarjota täydellinen ja säännöllinen hoito:
- Lämpötila ja valaistus. On suositeltavaa sijoittaa taimesäiliö melko lämpimään, varjoitettuun paikkaan, jossa lämpötila-arvot ovat vakaat + 18 ... + 22 ° С. 7-10 päivän kuluttua, kun ensimmäiset taimet ilmestyvät, säiliö tulisi siirtää valoisaan paikkaan ja lämpötilan tulisi olla + 16 ... + 18 ° С.
- Kastelu. Koska ituja on herkkä, niitä ei suositella kastelemaan. Kosteuttamiseksi vesi tulisi ruiskuttaa maaperän pintaan ruiskutuspistoolilla. Kastelutoimenpiteet tulisi suorittaa kerran viikossa välttäen maaperän liiallista kastelua, jonka seurauksena voi ilmetä juurimätä.
- Yläosa. Ennen kuin istutat taimet avoimeen maahan, sitä voidaan ruokkia useita kertoja mineraali- tai orgaanisilla keinoilla, esimerkiksi lintujen sieppauksilla, Kemiralla, monimutkaisilla valmisteilla.
- Sukellus. Kun taimeille muodostuu 2-3 täysimittaista esitettä, se tulisi istuttaa erillisiin astioihin, joissa korkealaatuiset kertakäyttöiset muovikupit ovat täydellisiä.
Tärkeää! Kun siirrät muihin ruukkuihin, on välttämätöntä puristaa juureno 1/3.
Istuta taimet maahan
Oksien istutus avoimeen maaperään tulisi suorittaa 55–60 päivän ikäisenä. Yleensä tämä ajanjakso on toukokuun puolivälissä, kun kadulla vallitsee kuiva ja lämmin sää.
Ennen taimien istutusta on suositeltavaa suorittaa joukko valmistelutoimia:
- löysää maaperää vähintään 30 cm syvyyteen;
- lannoitteiden valmistamiseksi maaperässä: orgaaniset keinot - 1–2 kauhaa humusta neliökilometriä kohden. m tai monimutkaiset valmisteet - 20 g ureaa, 9 g superfosfaattia ja 15 g kaliumkloridia neliötä kohti. m .;
- Suihkuta taimia heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella sairauksien ja loisten kehittymisen estämiseksi.
Asiantuntijat suosittelevat puutarhasalerin alla olevaa paikkaa puutarhassa valita melko kirkas, ravitseva, kevyt ja löysä maaperä ilman luonnoksia. Kuvailun kasviksen parhaat edeltäjät ovat kurkut, tomaatit, kaali.
Laskeutumista suositellaan aamulla tai illalla tai pilvisenä päivänä, kun ei ole paahtavaa aurinkoa.
Laskeutumisalgoritmi on yksinkertainen:
- Aukot tehdään maahan, joiden välinen etäisyys on 55-60 cm.
- Jokaiseen vakoon, joiden väli on 30 cm, tehdään reikiä ja niihin istutetaan taimet.
- Idut sirotellaan maaperään siten, että kasvupiste pysyy pinnalla.
- Taimia kastellaan runsaasti laskeutuneella vedellä.
Tärkeää! Jos kadulla on mahdollisuus yöhallan palaamiseen, suositellaan peittämään istutukset yöllä muovikäärellä.
Sellerinhoito ulkona
Taimet kasvavat kehitysvaiheessaan melko hitaasti ja tarvitsevat pätevää, säännöllistä hoitoa.
Kastelu
Viljelmä kuuluu kosteutta rakastavaan luokkaan ja suosii runsasta kastelua, joka on tehtävä 2-3 päivän välein. Kuumalla säällä kosteuden tiheys tulisi nostaa kerran päivässä. Kasteluun voidaan käyttää mitä tahansa järjestelmää: tiputa, juuren alla jne. Koko kauden ajan kasvin ympärillä olevan maaperän tulisi olla aina kosteaa.
Tärkeää! Epätasainen kosteus voi aiheuttaa hedelmien muodonmuutoksia ja halkeilua. Liiallinen kastelu voi johtaa suuren määrän ylimääräisten juuriprosessien muodostumiseen hedelmien yläosassa.
Lisääminen sidokset
Jotta juuri olisi iso, terveellinen, esteettisesti houkutteleva koko kesän, kulttuuri on ruokittava neljä kertaa. Lannoitus on suositeltavaa suorittaa ensimmäistä kertaa 2–3 viikkoa taimien istutuksen jälkeen. Voit ruokkia kasvia millä tahansa monimutkaisella lannoitteella yhdistämällä lääkkeiden käyttöönoton kasteluun.
Kaksi viikkoa ensimmäisen pintakäsittelyn jälkeen asiantuntijat suosittelevat maaperän kaatamista kanalannan infuusiolla. Kolmas osa lannoitteista, joissa käytetään superfosfaattiliuosta, on vietävä heinäkuun puolivälissä. Viimeinen (neljäs) lisätään juurien muodostumisen alkamisen jälkeen boorihappoliuoksella.
Kitkeminen ja viljely
Jotta juuristo kehittyisi hyvin ja juurikasvit saisivat tarvittavat ravintoaineet ja kosteuden maaperästä, on tarpeen viljellä säännöllisesti. Ensimmäistä kertaa maaperän irtoaminen tapahtuu viikossa taimien istutuksen jälkeen, syventämällä 6-8 cm.
Toinen ja sitä seuraavat löysätystoimenpiteet suoritetaan tarvittaessa ennen kasvien kastelua, mutta vähintään kerran kerralla kahdessa viikossa. Maaperän viljelyasiantuntijat suosittelevat yhdistämistä kitkemiseen. Rikkakasvien poisto on parasta tehdä ennen kuin loisten kasvit alkavat kukkivat.
Tärkeää! Juur selleri ei ole spud. Kun juurikasvi alkaa kasvaa, on suositeltavaa paljastaa sen yläosa hieman.
Juur selleri - taudit ja tuholaiset
Sellerin suojelemiseksi ja estämiseksi sairauksilta ja loisilta on ehdottomasti kielletty kemikaalien käyttö. Vain biologiset tekijät ovat sallittuja.
Useimmissa tapauksissa kulttuuri vaikuttaa:
- valkoinen ja bakteerimätä;
- hometta;
- rupi;
- lehtiä tiputtelua.
Tärkein sairauksien torjunta on maatalouden tekniikan perussääntöjen noudattaminen:
- ajoissa tapahtuva kastelu, ilman että maaperän liiallinen kastuminen on mahdollista;
- Vältä rikkakasvien leviämistä;
- pensaiden ehkäisevä suihkuttaminen käyttämällä biologisia sienitautien torjunta-aineita, esimerkiksi Trichodermin, PhytoDoctor.
Hyönteistuhoojista, etanat, etanat, porkkanaperhojen, toukkien ja lehmien toukat ovat erityisen vaarallinen selleri. Tehokkaimpia loisten torjunnassa ovat nykyaikaiset hyönteismyrkkyvalmisteet "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm", joilla sänkyjä käsitellään säännöllisesti.
Tiedätkö Selleriä käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä ikääntymistä estävänä, ikääntymistä estävänä tuotteena. Juurikasvi sisältää ainutlaatuisia antioksidantteja, jotka torjuvat vapaita radikaaleja ja suojaavat soluja ikääntymiseltä.
Hyvä, ja mikä tärkeintä, turvallinen menetelmä sairauksien ja tuholaisten torjumiseksi on istuttaa selleri muiden kasvien tai vihannesten kanssa.
Milloin saan sadonkorjuun ja kuinka varastoin sitä
Koska viljelmälle on ominaista pitkä kypsymisaika, sadonkorjuu tapahtuu melko myöhään - lokakuussa. Pääsääntöisesti juurikasveja pidetään maassa ensimmäiseen pakkasiin saakka, koska ne eivät pelkää lämpötilaa -3 ° C asti.
Hedelmien keräystä suositellaan kuivalla, rauhallisella säällä. Juuriviljelmät vedetään varovasti maasta lapion avulla, ravistetaan maaperästä ja kuivataan hyvin. Sadonkorjuun jälkeen yläosat on poistettava hedelmistä, jättäen 2 cm pään yläpuolelle.
He varastoivat vihanneksia kuivassa, hyvin ilmastoidussa, viileässä paikassa lämpötilassa 0 ... + 2 ° C ja suhteellisessa kosteudessa 80-90%. Pitkäaikaista varastointia varten on suositeltavaa varastoida hedelmät laatikoihin, jotka on täytetty hiekalla tai sahanpurulla.
Sellerillä on upea, melko spesifinen maku, jonka ansiosta se on löytänyt laajan käytön ruoanlaitossa. Sillä valmistetaan erilaisia salaatteja, alkupaloja, ensimmäistä ja toista ruokalajia. Matalakaloripitoisuuden vuoksi vihannesta käytetään ruokavaliossa. Sillä on myös terapeuttinen vaikutus, minkä vuoksi kansanlääketieteessä se on tarkoitettu kihdin ja reuman hoitoon, munuaisten puhdistamiseen, ruoansulatusjärjestelmän normalisointiin, aineenvaihdunnan parantamiseen ja Urogenitiivisten järjestelmien sairauksien hoitoon.
Selleri on maukas ja terveellinen vihannes, joka voi monipuolistaa päivittäistä valikkoa ja antaa perinteisille ruuille täysin uuden rikkaan mausteisen maun ja supistavan aromin. Lisäksi kasvin viljely on melko yksinkertaista, jos noudatat maatalouden tekniikan perussääntöjä ja omistat vähän vapaata aikaa istutukseen.