Nykyään perunoita pidetään yhtenä suosituimmista satoista maailmassa, joten he yrittävät viljellä sitä melkein kaikilla ilmastovyöhykkeillä. Uralin alue ei ole poikkeus, mutta usein alueen viljelykasvit eivät eroa toisistaan laadun ja aromaattisten ominaisuuksien suhteen. Syynä tähän on ankara ilmasto, jolle on ominaista epäsäännölliset sateet. Tässä artikkelissa tutustut vaatimattomimpiin perunalajikkeisiin ja opit myös kasvamaan niitä oikein.
Paras perunalajike Uralille
Ennen viljelyä vaikeissa olosuhteissa Uralissa kaikille perunalajikkeille tehdään perusteellinen diagnoosi, mukaan lukien uudet. Tämän prosessin aikana agronomit tutkivat sen kestävyyttä haitallisille sääolosuhteille sekä teräviä muutoksia mikroilmastossa. Tämä toimenpide on pakollinen, koska tällä vyöhykkeellä suurimman osan tunnetuista lajikkeista on vaikea juurtua ja kantaa hedelmää.Tämä selittyy epätasaisella mannermaisella ilmastolla, jossa on voimakkaita kosteuden ja lämpötilan muutoksia. Tästä syystä suurin osa hollantilaisista ja amerikkalaisista lajikkeista on sairaita ja huonosti kypsyviä, mikä johtaa usein pieniin mukuloihin, jotka eivät käytännössä sovellu kulutukseen. Tämän välttämiseksi viljellyllä lajikkeella on oltava korkea pakkaskestävyys, erinomainen immuunijärjestelmä ja lyhyt vegetatiivinen aika.
Tiedätkö Peruna ilmestyi Euroopassa 1500-luvulla, mutta kasvia pidettiin pitkään koristeellisena. Mukuloiden todistettu ravintoarvo oli vasta 1800-luvun lopulla, ranskalaisen agronomin ja tutkijan Antoine Parmantierin toimesta.
Aikaisin
Varhaisen kypsiin perunoihin luetaan lajikkeet, jotka pystyvät tuottamaan täysimittaisia mukuloita 45–60 päivän kuluessa istutusmateriaalin istuttamisesta. Siten heinäkuun loppuun mennessä voit korjata korkealaatuisen ja täysin kypsyneen sadon, joka on valmis pitkäaikaiseen säilyttämiseen. Lisäksi sellaiset perunat voivat kehittyä ilman lisäsuojaa.
Seuraavia varhaisia lajikkeita pidetään mukautuvinina Ural-vyöhykkeelle:
- kuvernööri - varhaisessa vaiheessa kypsyvä kasvi (45–60 päivää). Lajikkeen sato sietää pitkää kuljetusta ja on myös vastustuskykyinen perunasyövälle, myöhäisleikkaukselle ja kultaiselle nematodille. Mukuloille on ominaista valkoinen liha ja punainen kuori, samoin kuin suuri tärkkelyspitoisuus (noin 15%). Kuvernöörin tuottavuus on välillä 20-30 t / ha, hedelmien keskimääräinen massa on noin 150 g;
- Vineta - yleinen varhaiskypsyvä lajike, joka pystyy tuottamaan satoja jo 50 päivää istutuksen jälkeen. Perunat ovat pieniä, noin 100 g kukin. Niille on ominaista keltainen kuori ja vaaleankeltainen liha. Vinetalle on luonteenomaista korkea tuottavuus (30–40 t / ha), mutta sillä ei ole luonnollista vastustuskykyä myöhäsatopatogeenille;
- Lyubava - varhain kypsä viljelmä, joka kykenee kantamaan hedelmiä jo 60–70 päivää istutuksen jälkeen. Kypsät perunat muodostavat kumpikin noin 100–150 g ja sadon sato on noin 50 tonnia. Sato on kohtalaisen herkkä monille sienitaudeille, siinä on myös paljon tärkkelystä (noin 17%), punakuoria ja valkoista lihaa;
- punatulkku - varhain kypsät perunat, joille on ominaista vaaleanpunainen kuori ja valkoinen ydin. Kasvi antaa ensimmäiset hedelmät 40-50 päivän kuluttua istutuksesta. Hedelmät ovat pieniä, noin 80–90 g, kun taas lajikkeen kokonaissato on noin 25 t / ha. Härkätauti on vastustuskykyinen myöhäisvaikutukselle, kohtalaisen kestävä kultaiselle nematodelle ja spesifisille virusvaivoille;
- Kevät valkoinen - varhaisperunat, kasvukauden ollessa 60–70 päivää. Kevään Belayan tuottavuus on korkea, noin 30–40 t / ha. Hedelmät ovat suuria, painavat 100–150 g. Perunan lihalla ja kuorella on tasainen valkoinen sävy, ja noin 16% tärkkelyksistä on kokonaispainosta. Kasvi kestää rupia ja muita sieniä, mutta sillä ei ole immuniteettia myöhään leviämistä vastaan.
Puolivälissä
Keskikauden aikana perunat ovat ihanteellinen valinta Uralin vaikealle vyöhykkeelle. Tällaiset kasvit kypsyvät usein enintään 100 päivässä, mikä tekee mahdolliseksi saada korkealaatuisempia hedelmiä, joille on ominaista korkea aromaattisten ja makuaineiden pitoisuus. Tällaiset perunat ovat ihanteellisia kotiviljelyyn samoin kuin teolliseen viljelyyn.
Tiedätkö Muinaisilla inkoilla oli oma jumalisuutensa, tunnistettu perunoilla. Tämä on niin kutsuttu jumalatar Axomama, joka on innoitettu perunamukki.
Sopivimpia pidetään seuraavina lajikkeina:
- kruunu - kasvi antaa ensimmäiset hedelmät 70–80 päivää istutuksen jälkeen. Mukulat kypsyvät yhdessä ja erottuvat rikkaasta sitruunankuorista ja valkoisesta massasta. Perunoiden keskimääräinen paino on 100–140 g, kun taas kokonaissato on 20–38 t / ha. Sadolla on keskimääräinen varastointiaika, se on vastustuskykyinen perunasyövälle, mutta sillä ei ole immuniteettia myöhässä leviämistä ja kultaista nematodia vastaan;
- Lukyanovsky - perunat, joilla on herkkä sitruunan värisävy, keltainen kuori ja noin 70 päivän kasvukausi. Lajikkeen sato on korkea, noin 45 tonnia voidaan korjata menestyksekkäästi hehtaaria kohden. Yhden mukulan keskimääräinen paino on 110–150 g. Lukyanovsky on erittäin vastustuskykyinen myöhäiskalvolle, rupille ja myös sukkulamatole.
- tavoitella jtk - tämä peruna voi kantaa hedelmiä 85–90 päivää istutuksen jälkeen. Aspirian tuottavuus on korkea, noin 40 t / ha, hedelmät ovat kooltaan yhdenmukaisia ja painavat noin 80–120 g. Perunoiden liha on vaaleankeltaista ja kuori on kylläistä keltaista tai sitruunaa. Hedelmille on ominaista erinomaiset makuindeksit, samoin kuin vastustuskyky syöpää, kultaista nematodia ja ehdollista vastustuskykyä myöhään leviävälle taudille;
- vaikutus - keski-aikaisin lajike, joka kykenee kantamaan hedelmiä 70 päivää istutuksen jälkeen. Sen tuottavuus on korkea, 30–40 t / ha. Hedelmät ovat suuria, vähintään 150 g, molemmille tyypillisiä on valkoinen liha ja kuori sekä suuri tärkkelysprosentti (jopa 20%). Lajike on resistentti rupille ja erilaisille virusvaivoille, sillä on keskimääräinen vastustuskyky myöhään leviämiseen;
- Bezhitsk - kasvelle on ominaista hedelmän kuoren ja valkoisen massan tasainen vaaleanpunainen sävy. Sato kypsyy sovinnollisesti, 70–90 päivää aktiivisen kasvillisuuden alkamisen jälkeen. Suuret perunat, paino noin 100 g, keskimääräinen sato on 30–45 t / ha. Bezhitskylle on ominaista korkea tärkkelyspitoisuus (noin 15%), samoin kuin lisääntynyt immuniteetti risoktoniaa ja rupia vastaan.
Yleismaailmallinen
Yleisperunoihin kuuluvat usein lajikkeet, jotka kykenevät vastaamaan sekä tavallisten puutarhureiden että suurten tilojen tarpeita. Tällaiset kasvit ovat erittäin kestäviä monille ympäristömuutoksille, ja niille on ominaista hyvä tuottavuus ja erinomaiset tuotanto-ominaisuudet.
Tärkeää! Ural-alueen perunoissa on oltava kasvukausi enintään 120 päivää. Vain tässä tapauksessa voi mukuloiden täydellinen kypsyminen, mikä vaikuttaa niiden säilyvyyteen.
Niistä on parasta kiinnittää huomiota seuraaviin lajikkeisiin:
- Onnea - yleinen varhain kypsä lajike, sen sato muodostaa useimmiten varhaisperunoiden perustan. Ensimmäiset perunat saavutetaan jo 65 päivää istutuksen jälkeen. Onni voidaan erottaa sitruunan sävyn tummasta kuoresta, jossa on punaiset silmät, sekä valkoisesta lihasta. Sen tuottavuus on korkea, noin 45 t / ha, perunoiden keskimääräinen paino on välillä 100–150 g. Fortuneella ei ole luonnollista vastustuskykyä tyypillisille sairauksille, ja se eroaa myös heikosta pitämislaadusta;
- Spyridon - kauden puolivälissä käytettävä lajike, kasvukauden ollessa noin 100 päivää. Sato erottuu vadelma-hedelmällisistä hedelmistä keltaisella massalla. Spiridonin sato on keskimäärin noin 25 t / ha, kun taas hedelmät kasvavat massalla 100–150 g. Tämä kasvi erottuu korkeasta herkkyydestään nematodi nucosaa, myöhäisleikkaa, rupia ja rhizoctoniaa vastaan. Lajike on monitoiminen, sitä voidaan käyttää aktiivisesti ruokatuotteiden valmistukseen pöytä- ja teknisiin tarkoituksiin;
- Sante - keskipitkällä aikaisella kypsyydellä oleva kasvi, joka antaa sadolle 80–90 päivää istutuksen jälkeen. Se voidaan tunnistaa tasaisesti keltaisella kuorinnalla ja perunamassalla. Santen sato on noin 30-50 t / ha, kun taas mukuloiden keskimääräinen paino on välillä 120 g. Perunan teho on keskimäärin, se ei ole vastustuskykyinen kuohutelle ja rupille;
- Lorch - Tämä on keskimääräisen myöhäinen peruna, jonka vegetatiivinen ajanjakso on noin 110–120 päivää. Sille on suuri tärkkelyspitoisuus, jopa 20% kokonaismassasta. Mukuloissa on keltainen kuori ja valkoinen liha, samoin kuin kirkas ja voimakas perunaaromi. Lorchilla ei ole korkeaa immuniteettia myöhään leviämistä, rupia ja perunan syöpää vastaan;
- Nikulinskiy - keskipitkän myöhäiset perunat; hedelmien kypsyminen vie vähintään 115 päivää. Lajikkeen sato on keskimäärin noin 30 t / ha, kun taas perunat ovat suuria, painavat jopa 150 g. Ne erottuvat suuresta tärkkelyspitoisuudesta (noin 25%). Nikulinsky-hedelmien kuori on keltaista, liha on valkoista, tasaisen varjossa. Nikulinsky on resistentti spesifisille viruksille ja myöhäisille tauteille, mutta sillä ei ole immuniteettia rupia ja mustaa jalkaa vastaan.
Muut lajikkeet
Edellä luetellut lajikkeet eivät ole merkittävä poikkeus valittaessa perunoita eteläisen ja pohjoisen Uralin alueille. Tällä alueella voit ehdottomasti kasvattaa kymmeniä perunalajikkeita. Alueen melko vaihtelevan ilmaston vuoksi tällaisten lajikkeiden sato kuitenkin vähenee hiukan, toisin kuin biologisessa normissa.
Tärkeää! Zonnatut perunat ovat vain suositeltavia laskuvyöhykkeet. Tällaisia lajikkeita mukautetaan vain kapeisiin ilmasto-olosuhteisiin tietyn vyöhykkeen olosuhteet ja maaperä.
Niistä erityistä huomiota olisi kiinnitettävä lajikkeisiin:
Huolimatta siitä, että nämä perunalajikkeet Uralissa eivät salli kerätä ennätysatoja, niiden viljelyn aikana et voi pelätä tulevan sadon kuolemaa. Siten sekä kotitaloudessa että suurella tilalla voit menestyksekkäästi kasvattaa korkealaatuista pöytämukkaa ja runsaasti siemenmateriaalia seuraavalle vuodelle.Kuinka valita oikea lajike?
Nykyään markkinoilla tunnetaan noin 4 tuhatta erilaista perunalajiketta, joista monet soveltuvat viljelyyn melkein kaikissa ilmasto-olosuhteissa. Tämä aiheuttaa lisäongelmia viljelijöille, koska harvat eivät ole halukkaita viettämään useita vuosia kaikenlaisiin perunakokeisiin. Uralin alue ei ole poikkeus, koska alue ei usein voi ylpeillä laajoista tekijöistä tehokkaan viljelyn kannalta.
Suojautuaksesi tarpeettomalta rahan tuhlaamiselta valittaessa laatuluokkaa tulisi harkita useita sääntöjä. Ensimmäinen asia, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota, on viljelyvyöhykkeen ilmasto-ominaispiirteet. Kylmään mannermaiseen ilmastoon, jolle on ominaista voimakkaat muutokset ilmasto-olosuhteissa, sopivat vain pakkaskestävät lajikkeet, jotka kestävät pitkäaikaisen kuivuuden.
Jos perunaa viljellään kuumina kesäinä terävien lämpöhyppyjen kanssa, parasta ei ole vain pakkaskestävä ja erittäin varhainen lajike, joka voi kypsyä 40–50 päivän kuluttua, koska yli 35 ° C: n lämpötilassa mukulat saattavat täydellisen muodon. Seuraavaksi sinun on päätettävä lopullisesta tavoitteesta tulevan sadon käyttämisessä. Siellä on rehua, pöytä- ja teknisiä perunoita.
Vaikka niiden ulkonäkö ei eroa toisistaan, niiden tekniset ominaisuudet ovat erilaisia:
- rehu lajikkeet sisältävät lisääntyneen proteiinipitoisuuden, joka tarvitaan kotieläinten optimaaliseen ruokintaan.
- tekninen niiden tärkkelyspitoisuus on korkea, mikä on tärkeää niiden jatkojalostukselle, mutta niillä ei ole kirkasta makua.
- ruokailuvälineet Ne erottuvat maltillisesta tärkkelyspitoisuudesta ja kirkkaasta, rikkaasta mausta, joten ne ovat ihanteellisia ruokia varten.
Lisäksi siellä on universaali peruna, sellaisilla lajikkeilla on korkeat aromaattiset ja ravintoarvot, samoin kuin paljon tärkkelystä ja proteiineja. Pöytälajikkeita valittaessa on tärkeää ottaa huomioon mukuloiden kypsymisaika. Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet pystyvät tuottamaan ensimmäiset hedelmät 6-8 viikossa istutuksen jälkeen. Tämä on tärkeää rajoitetulla alueella, kun on tarpeen kasvattaa viherlantaa ja muita kasveja.
Tällaisia perunoita ei kuitenkaan usein voida varastoida pitkään aikaan, ja sen maku on vähemmän ilmeinen. Tapauksessa, jossa joudut hankkimaan myydyttävää mukulaa, jolla on korkeat maku- ja ravintoominaisuudet, valitaan varmasti keskikokoiset lajikkeet, joiden kasvukausi on vähintään 90 päivää.
Istutus- ja kasvatusominaisuudet
Yleinen maatalousmenetelmä perunanviljelyyn Ural-vyöhykkeellä ei käytännössä eroa muiden alueiden satokasvien viljelystä, mutta sillä on silti omat erityispiirteensä. Ne on otettava huomioon vihannesten istutuksessa, muuten korkeiden satojen saavuttaminen ei ole helppoa.
Tätä varten sinun on vain noudatettava seuraavia suosituksia:
- Istutukseen soveltuvat vaaleat saviset ja hiekkaiset savimaat, joissa koostumuksessa on vähintään 2% orgaanista ainetta;
- purkamisalue on välttämättä lannoitettava syksyllä viherlannalla, apila ja muut palkokasvit ovat parhaiten sopivia tähän;
- Uralissa perunat istutetaan aikaisintaan toukokuun puolivälissä, kun keskimääräinen päivälämpötila on +8 ... + 10 ° С;
- ennen mukuloiden istuttamista mukulat on tarkistettava, ilman tätä taimien esiintyminen kestää jopa 20 päivää;
- istuta viljelmä rivimenetelmällä 8 cm syvyyteen siten, että rivivälin on oltava vähintään 1 m;
- mukuloiden täydelliseksi kypsymiseksi puiden urat on suunnattava pohjoisesta etelään.
Perunanhoidon ominaisuudet Uralissa:
Tapahtuman tyyppi | Optimaalinen ajanjakso | Perussäännöt |
kastelu | Vaiheessa 7-10 lehtiä, aktiivisen orastuksen aikana, mukulamassan nousun ajan | Menettely suoritetaan varhain aamulla tai myöhään illalla, jokainen pensas kostutetaan 12-15 litralla puhdasta, dekantoitua vettä. |
Löysäminen ja kitkeminen | Suoritetaan tarvittaessa rikkakasvien ilmestymisen jälkeen sekä kastelua tai rankkaa sadetta seuraavana päivänä | Viljelysyvyyden tulee olla enintään 3 cm |
hilling | Kolmen lehden vaiheessa 20 päivää ensimmäisen toimenpiteen jälkeen, ennen kukintaa, kunnes maanpäällinen osa sulkeutuu | Bussien ympärille muodostuu pieniä, noin 30 cm korkeita kukkuloita, jos pensaat istutetaan tiheästi, rivit voidaan yhdistää |
Yläosa | Odottamisen aikana, kukinnan aikana | Odottamisvaiheessa holkit ruiskutetaan seoksella, jossa on 10 litraa vettä, 2-3 rkl. l. puutuhka ja 1 rkl. kaliumnitraatti Kukinnan aikana kasveja käsitellään mulleinilla (1:10) tai lintujen tiputuksella (1:13) lisäämällä 2 rkl. superfosfaatti |
Ennaltaehkäisevät hoidot | 14 päivää syntymisen jälkeen ja sitten joka 14. päivä | Levitä Pennkotsebin liuosta (400 l / ha) tai Ditan M-45 (300 - 5500 l / ha) |
Uralit ovat monimutkaiset ilmasto-alueet, mutta niiden sisällä on melko helppoa kasvattaa korkealaatuista ja rikasta perunaa. Tätä varten sinun on määritettävä lajike oikein ja tutkittava sen tarpeita mahdollisimman yksityiskohtaisesti. Perinteisesti parhaaksi valinnaksi alueelle pidetään varhain kypsiä, pakkasenkestäviä perunoita, pöytää tai yleismaailmallista tarkoitusta. Se on usein vaatimaton, ja kesän loppuun mennessä voi miellyttää suuria mukuloita.