Nykyään on olemassa monia rypälelajikkeita, jotka soveltuvat viinin valmistukseen niistä ja kulutukseen pöydältä. Attika Kishmish erottuu heidän joukostaan - viinirypäleet, joissa on makeita, violetti-violetteja rypäleitä, joissa ei ole jyviä, joista puutarhurit ja viininviljelijät arvostavat sitä. Tämän lajikkeen ominaisuuksista keskustellaan artikkelissa.
Kuvaus ja historia
Hiekkattomat rypäleet Attika (Attika) on varhain kypsä pöytälaji, jonka tuottavuusjakso on 115–120 päivää.
Attikan viinirypäleillä on seuraavat parametrit:
- valofiilinen ilme;
- keskikokoiset pensaat; ripsien kypsyminen on korkeaa tasoa;
- varttamista korkeille juuristoille suositellaan;
- siellä on kolmen, joskus viiden lohkon, lievästi leikattuja lehtiä, niiden takana on harjakas karvainen;
- biseksuaalit kukinnot;
- lieriömäinen, suurten, tiheiden rypäleiden pituus on enintään 35 cm;
- rypäleillä, joiden molemmat ovat kooltaan 4–6 g, kooltaan 25 × 19 mm, on pitkänomainen tai pyöreä muoto, violetti-sininen tai rikas violetti, ominaispiirrellä;
- rypäleillä on tiheä, ei-supistava iho, vahapäällysteellä;
- marjojen liha on rapeaa, massan koostumus on tiheää, maku makea ja harmoninen, muistuttaa kirsikkaa;
- rypäleiden sokeripitoisuus - 16–18%, happamuus - alle 6%;
- hedelmät ilman jyviä; joskus heidän alkeineen.
Lajikkeen alkuperä
Attikan viinirypäleet ovat ranskalaisten Alfons Lavalle -lajin ja Keski-Aasian Kishmish mustan lajin valinnan hedelmiä. Uuden viiniköynnöslajikkeen suora luoja oli kreikkalainen tiedemies-kasvattaja M. Vassilos (Viininviljelyinstituutti, Ateena), joka kehitti hybridilajikkeen vuonna 1979. Hiekkaton hybridi on nimetty Kreikan kaakkoisosan samannimisen nimen mukaan. Samana vuonna viininviljelijöille esiteltiin uusi kulttuurimuoto, jossa heti tunnustettiin alkuperäisten lajikkeiden erinomaiset ominaisuudet siirtämättä niiden puutteita uuteen hybridiin.
Tiedätkö Maailmassa on 10-20 tuhatta rypälelajiketta lajikkeet.
Tuottavuus ja sadonkorjuupäivät
Kuvatuilla rypäleillä on erinomaiset ominaisuudet - tämä on erittäin satoinen laji (noin 30 tonnia tuotteita voidaan poistaa hehtaarilta). Ensimmäinen viiniköynnöksen hedelmä tuottaa jopa 8 klusteria, joiden paino on enintään kilogramma. Sadonkorjuu, heinäkuusta alkaen ja elokuun puolivälissä (keskikaista).
Tapaaminen
Attica Kishmishin rypäleen hedelmät kulutetaan tuoreina, muunnettuja hedelmiä säilytetään niiden mukana ja siitä valmistetaan hilloja ja hilloja. Ja tuoksuvia ja mehukkaita kreikkalaisten rusinoiden klustereita pidetään erinomaisena materiaalina viinin ja viinien valmistamiseksi niistä.
Tiedätkö Yhden keskimääräisen pullon viiniä varten tarvitset jopa 600 isoa rypälemarjaa.
Edut ja haitat
Kuvatulla viinirypälehybridillä on sekä monia etuja että haittoja.
- Asteen edut:
- korkea pakkaskestävyys (jopa –20 ... –25 ° С);
- klustereilla on hyvä kuljetuskelpoisuus;
- lajike ei yleensä vaadi maaperän hedelmällisyyttä;
- eroaa hyvästä pölytyksestä;
- vakaa sato missä tahansa säässä;
- lajike kestää hyvin harmaata mädäntymistä;
- suuret rypäleet, joissa on suuria rypäleitä;
- sadonkorjuun jälkeen pensasta, rypyt säilyvät hyvin, eivät hajoa, vaikka niiden painonpudotukset ovat pienet;
- vahvat pensaat, joilla on voimakkaat juurakot;
- vaatimaton kulttuuri lähteessä;
- hyönteisten loisten (ampiaisten, kirvoja, punkkien) hyökkäys on erittäin kestävä;
- juurtuu hyvin hallitseviin varastoihin;
- Gibberellinumia (tuoreuden säilyttämishormonia) ei tarvita.
- Kasvavilla ullakolla voit kohdata useita sen puutteita:
- viiniköynnökset ovat alttiita ruuhkille;
- optimaalista kosteustasoa vaaditaan jatkuvasti;
- äkilliset lämpötilan muutokset eivät ole toivottuja;
- sietää huonosti suolamaita ja suita;
- herkkyys sieni-infektioille (hoitovirheillä).
Rypäleen istutuksen ominaisuudet
Viljelykasvien peltoterveys ja sadon määrä riippuvat suoraan maatalouden tekniikan sääntöjen noudattamisesta sen viljelyn aikana, vaikka kuvattujen rusinoiden viljelyyn ei pitäisikaan liittyä erityisiä vaikeuksia edes aloittelijalle viininviljelijälle.
Laskeutumisaika
Attica-lajike istutetaan keväällä (huhti-toukokuussa) tai syksyllä (lokakuun alussa ja ennen ensimmäisiä pakkasia).
Taimien valinta ja paikan valmistelu
Viinirypäleiden istuttamiseen on ensin valittava korkealaatuiset taimet. Samanaikaisesti on suositeltavaa käyttää erikoistuneen taimitarhan palveluita - tämä hankkii todennäköisemmin tarvittavan lajikkeen istutusmateriaalin.
Taimien valinta tapahtuu seuraavien periaatteiden mukaisesti:
- nuorella taimella tulisi olla hyvin kehittynyt juurijärjestelmä (2-3 juuria) ilman mekaanisia vaurioita;
- leikkuujuurten tulee olla valkoisia (ei missään tapauksessa ruskeita);
- kevyesti koskettavan taimen silmät eivät saa erota;
- ennen istutusta on tarpeen kasvattaa taimia vedessä 12–24 tuntia, ja sitten leikata vuotuiset versot, jättäen 3–4 silmää.
Tärkeää! Ennen viinirypäleen taimien istutusta on mahdotonta kuivattaa niiden juurijärjestelmää.
Kun olet valinnut taimet, sinun on valmistettava paikka sivustolle istutusta varten.
Tätä varten on tärkeää ottaa huomioon seuraavat vivahteet:
- Pensaiden paikka on puhdistettava kivistä, roskista ja rikkakasveista.
- Sivuston tulisi olla hyvin valaistu auringon ja olla tasainen.
- Viinitarhojen rivien tulee sijaita tontin eteläpuolella.
- Luonnosrivien puhaltamista ei voida hyväksyä.
- Ennen pensaiden istutusta on välttämätöntä lannoittaa tontti (syksyllä) levittämällä lannoitteiden seosta (1 m²) maaperään: superfosfaattia (200 g) + puutuhkaa (250 g) + valmista lahoa (10 kg).
- Kaivaa lannoitettu alue lapio-bajonettin syvyyteen ja tasoita maa maahan haravalla.
Laskeutumistekniikka
Istuttaessa Attica-rypäleitä on tarpeen noudattaa vaiheittaista istutustekniikkaa:
- Kaivaa reikä 50 cm syvyyteen ja leveys - juurijärjestelmän kokoiseksi.
- Käytävissä on jäljellä 1,5-2 m etäisyys.
- Peitä reiän pohja murskatulla kivikerroksella (15 cm), jolle laitetaan ohut puuhake.
- Kaada kaivoksen keskelle kymmentä valmistettua maaperää (maa sekoitetaan pienellä määrällä orgaanista ja monimutkaista mineraalilannoitetta).
- Upota pensasin juurakot savimuusiin ja palanut mullein (2: 1).
- Leikkaa taimi 2 silmuun käsittelemällä leikkaus sulalla parafiinilla.
- Laita istutusta varten valmistettu pensas reikään ja levitä juuret reikään kaadun maaperän pinnalle.
- Kosteuden lisäämiseksi ja tarvittavien sidosten tekemiseksi reikien mihin tahansa nurkkaan asennetaan putki, jonka läpi ne syötetään.
- Täytä reikä muulla maaperällä, puristamalla se varovasti kerros kerrokselta.
- Kaada jokainen pensas 4-5 kauhalla lämmitettyä vettä.
- Multaa multaa lähellä pensaita mätää lannalla tai kompostilla.
- Menestymisen jatkamiseksi on välttämätöntä sijoittaa pystysuorat tuet tai trellises jokaisen pensan lähellä, jotta viiniköynnös voidaan sitoa kasvaessaan, mikä minimoi sen mahdolliset vahingot.
Tärkeää! Istuttaessa viiniköynnöksiä, on tärkeää ottaa huomioon maaperän tyyppi. Rypäleen siementen reikiin istuttamismenetelmän lisäksi he käyttävät menetelmää sen istuttamiseksi ojissa (hiekkakivet) ja savimailla maaperillä ja pohjaveden läheisyydessä, suositellaan, että viiniköynnös istutetaan harjanteille.
Kasvava ja lisähoito
Lisäksi viiniköynnöksen hoitoon kuuluu oikea-aikainen kastelu ja pintakäsittely, tuottamattomien versojen terveydellinen karsinta, rikkakasvien poisto ja viiniköynnöksen säilyttäminen talvella.
Kastelu ja lannoitus
Jotta valmistajan ilmoittama sato saadaan, sinun on kastettava ja ruokittava nuoret rypälepensaat ajoissa seuraavaa tekniikkaa käyttämällä:
- Nuoret taimet vaativat päivittäin vähintään 10 litran kastelua jokaisesta pensasta (edellyttäen että sadetta ei ole).
- Ei ole hyväksyttävää kastella ja kuivata maaperää viiniköynnöksen alla.
- On erittäin tärkeää, että täyttöjakson aikana otetaan riittävästi kosteutta.
- Ensimmäisen istutuksen jälkeisen vuoden aikana viiniköynnöstä ei lannoiteta lisää.
- Lisähuollossa rypäleet lannoitetaan 3 kertaa vuodessa - huhti-toukokuussa (typpeä sisältävillä yhdisteillä, yksinomaan ennen kukintaa), kesä-elokuussa (potas ja fosfori) ja loka-marraskuussa (orgaaniset).
Bushin muotoilu ja karsiminen
Puksien oikean muodostumisen kannalta on välttämätöntä puristaa jokainen vihreä verso välittömästi ennen kukintaa (muutamassa päivässä). Tämän avulla viinirypäleet voivat ohjata kaikki ponnistelunsa suurten rypäleiden muodostumiseen. Attica hyötyy myös versojen terveydellisestä karsimisesta, joka suoritetaan elokuussa kasvuprosessien vaimentamisen yhteydessä. Piikkien avulla poistetaan 35–40 cm pitkät ripsien yläosat, jolloin useita lehtiä ruokitaan ripsien yli harjalla. Tämä menetelmä auttaa hedelmiä kypsymään paremmin. Viinirypäleiden pensaiden toinen karsinta suoritetaan ennen niiden peittämistä talveksi, sen jälkeen kun viinirypäleiden mehun virtaus on hidastunut.
Tiedätkö Rypäleen marjoista löytyy melkein yhtä paljon ravintoaineita (paitsi rasvaa) kuin lehmänmaitoon.
On tärkeää muistaa:
- sato muodostetaan vuotuisella piiskalla, joka on kehitetty 2-vuotiaan viiniköynnöksen päälle;
- pääleikkaus tehdään holkkien päässä, joissa hedelmälinkit muodostetaan vuosittain ja jotka koostuvat kahdesta nuolasta (rajatut vuotuiset versot 8–10 mm paksu, 10–12 silmujen kanssa ja korvaava solmu);
- raaputut ruoskat leikataan renkaaseen.
Maaperän kitkeminen
Maaperän kitkeminen rypälepensaan alla koostuu sen yläkerroksen irrotuksesta ja rikkakasvien poistamisesta. Menetelmä suoritetaan käyttämällä kuokkaa, upottamatta terää liian syvälle, jotta viljelmän pintajuuret eivät vaurioidu. Lisäksi tämä antaa maaperän olla löysä ja rakeinen, mikä edistää hyvää ilmastusta.
Suoja talvella
Huolimatta siitä, että kuvattu viinirypäleiden hybridi kestää epävakaat matalat lämpötilat, sitä pidetään edelleen termofiilisenä lajikkeena, jota on suojattava kylmällä ajanjaksolla.
Tärkeää! Kun suojataan viiniköynnöksiä talvisuojelua varten, on välttämätöntä suojata versot jyrsijöiden aiheuttamilta vaurioilta käärimällä jokainen tavaratila kattomateriaalilla.
Hybridin lisäsuojaa varten käytä:
- multaa multaa sahanpurulla ja turpeella;
- rungon rakentaminen sen päälle, kuten kasvihuone, säkkikangas, kuiva ruoho ja mäntylapnik (peitemateriaalin on oltava kuiva);
- kaivokset, joissa he laittavat viiniköynnöksen irrotettuna tuista ja suojaavat sitä kylmältä peitemateriaalien avulla (et voi käyttää kalvoa);
- ennen viiniköynnöksen suojaamista kylmältä, se käsitellään 5-prosenttisella raudan tai kuparisulfaatin liuoksella.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Asianmukaisella hoidolla kuvattu rypälelajike ei pelkää tuholaisia ja sairauksia.
Hyväksyttävä pensashoito koostuu seuraavista ennaltaehkäisevistä toimista:
- Älä kostuta maaperää liiaksi äläkä anna sen kuivua.
- Käytä ampiaisten, lehtimatojen, kirppujen hyökkäyksistä samoin kuin sairauksien torjumiseksi erityisiä ansoja ja kausittaista ruiskutusta sienitautien torjunta-aineilla (Bordeaux-seos, kolloidinen rikki, topaasi, vitrioli, Nitrafen, Polykhom, Euparen jne. - ohjeiden mukaan) .
- Syötä määräajoinpensat määräajoin monimutkaisilla lannoitteilla.
- Löysää ja multaa maaperää pensaiden alla.
Hybridi Attica Kishmish -viinirypälelajikkeelle suoritetut agrotekniset toimenpiteet ovat samanlaisia kuin sadon muihin lajikkeisiin käytetyt toimenpiteet: oikea-aikainen kastelu, pintakäsittely ja asianmukainen käsittely ovat tärkeitä sille. Edellä esitettyjä suosituksia noudattaen jopa aloittelevat viljelijät voivat saada tämän korkeaa satoa ja ei-kapinoitua rypälelajikkeen.