Monet ihmiset rakastavat vaaleanpunaista lohta herkullisen punaisen lihan ansiosta, josta voit keittää paljon erilaisia herkkuja. Ensin, toiset ruokia valmistetaan siitä, se on täydellinen suolaamiseen. Se tarjoillaan sekä arkipäivän että juhlava pöytä. Reseptit tämän kalan paistamiseksi perunoiden ja hapankerman kanssa uunissa ovat erittäin suosittuja. Tietoja yksinkertaisimmista ja yleisimmistä niistä - myöhemmin artikkelissa.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Vaaleanpunaisen lohen valmistamiseksi sinun pitäisi ostaa se tuoreena tai jäädytettynä. Kalat on puhdistettava perusteellisesti vaa'alta ja sisäkotelolta (jotta ei olisi katkeruutta), valittava kaikki luut, jotka on helppo erottaa lihasta, huuhtele hyvin juoksevan veden alla. On suositeltavaa sulataa pakastettu tuote vähitellen, hitaasti, jotta se ei huonone.
Tärkeää! Jotta vaaleanpunaisesta lohenlihasta tulisi mehukas, ruho on leikattava suuremmiksi paloiksi.
Paistetun lohen reseptit perunoiden ja smetanan kanssa
Punaisen kalan leipominen uunissa ei ole vaikeaa, eikä se vie paljon aikaa. Kaikkia ruokia sisältäviä aineosia on helppo ostaa kaupasta, ja ne ovat melko halpoja. Seuraavat ovat yksinkertaisia keittovaihtoehtoja vaaleanpunaiselle lohelle uunissa yhdessä perunoiden, smetanan, sipulien tai tomaattien ja juuston kanssa.
Sipulilla
41,5–2 tuntia
jauhettua mustapippuria
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Puhdista kala huolellisesti, pese, poista luut, jaa kahteen osaan.
- Aseta filee pergamentilla, suolalla, pippurilla vuoratulle leivinarkolle, ripottele sitruunamehulla ja anna marinoida 30 minuutin ajan.
- Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, laita puolet siitä kalalihan päälle.
- Kuori perunat, pese, leikkaa renkaiksi, suola.
- Pilko valkosipuli ja sekoita se smetanaan.
- Hapankermafileetä vaaleanpunaista lohta sipulilla hapankermakastikkeessa.
- Pane perunarenkaat ja muu sipuli lihaksi.
- Paista uunissa + 220 ° C: ssa 45 minuuttia.
- Raasta juusto, hienonna korianteri hienoksi ja ripottele paistettua kalaa vihanneksilla.
Tiedätkö Vaaleanpunainen lohi-liha sisältää suuren määrän jodia, joka auttaa kilpirauhanen toimimaan normaalisti.
Juustolla, tomaateilla ja smetalla
6 1 h. 40 minuuttia
kasviöljy
2 rkl. lusikat
jauhettua mustapippuria
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Leikkaa kuori perunasta ja leikkaa mukulat renkaiksi sipulien ja tomaattien kanssa.
Puhdista kala vaa'oista, poista sisäkotelot, pese ruho ja leikkaa keskipaksuisiksi pihveiksi. Voitele leivinmalja kasviöljyllä ja laita perunat siihen, lisää suola ja pippuri.
Top kalanliha, sipulirenkaat.
Voitele smetalla.
Levitä tomaattipiirejä.
Raasta juusto karkealle raastimelle ja ripottele päälle tomaatit.
Peitä muotti tiiviisti kalvolla.
Kuumenna uuni + 180 ° C: seen, laita siihen ja paista noin 1 tunti.Puista salattua kalaa hienonnetulla tillillä.
Leikkaa kuori perunasta ja leikkaa mukulat renkaiksi sipulien ja tomaattien kanssa.
Puhdista kala vaa'oista, poista sisäkotelot, pese ruho ja leikkaa keskipaksuisiksi pihveiksi. Voitele leivinmalja kasviöljyllä ja laita perunat siihen, lisää suola ja pippuri.
Top kalanliha, sipulirenkaat.
Voitele smetalla.
Levitä tomaattipiirejä.
Raasta juusto karkealle raastimelle ja ripottele päälle tomaatit.
Peitä muotti tiiviisti kalvolla.
Kuumenna uuni + 180 ° C: seen, laita siihen ja paista noin 1 tunti.Puista salattua kalaa hienonnetulla tillillä.Tiedätkö Kukka, joka kasvaa vaaleanpunaisen lohen urosten takapuolella, auttaa heitä olemaan ketterämpiä ja parantaa heidän ohjattavuuttaan.
Video resepti
Uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi perunoiden ja smetanan kanssa houkuttelee monia. Se kypsennetään helposti ja nopeasti, ja se voi olla minkä tahansa loman sisustus.
