Joulupaastosta kiinni pitävien on oltava erityisen varovaisia uuden vuoden illallisen juhlamenun laatimisessa. Ole hyvä ja rakasta - punajuurihampurilainen!
Täysjyväpatukka, tuoksuva punajuurisaletti ja herkullinen kastike tekevät laihasta valikkosi kirkkaan ja rikkaan!
Se on valmistettu yksinkertaisesti, mutta näyttää vaikuttavalta ja ruokahalua herättävältä. Ja tämän ruoan ainesosat ovat helposti löydettävissä markkinoilta tai lähellä olevasta supermarketista.
Joten, jotta ruokit vieraitasi vähärasvaisia hampurilaisia, tarvitset (7 annosta):
- 1 kg punajuuria;
- 200 g fetajuustoa (voidaan korvata fetajuustolla);
- 4 valkosipulinkynsiä;
- 3 rkl täysjyväiset hiivattomat keksejä;
- 1 kananmuna;
- 7 laihaa pulloa;
- 7 salaattia;
- 300 g vähärasvaista jogurttia;
- joukko persiljaa;
- suola, pippuri ja muut mausteet maun mukaan.
Juurikkaat on pestävä perusteellisesti, käärittävä folioon ja paistettava uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, kunnes se on pehmeää. Kun punajuuret ovat jäähtyneet, raasta se karkealle raastimelle ja sekoita perunamuusin kanssa haarukalla tai survin kanssa (jos käytät fetajuustoa, hiero sitä myös raastimessa).
Keitetyt punajuuret - vähärasvaisten hampurilaisten perusta
Sekoita juusto ja punajuuret hienonnetun valkosipulin (2 neilikkaa), suolan ja pippurin kanssa, lisää siihen sekoittimessa tai kahvimyllyssä murskatut keksejä ja lisää raaka muna massaan. Sekoita kaikki hyvin ja jätä viileään paikkaan 30 - 40 minuutiksi.
Vihreät ja jogurttikastike - kevyt ja hellä
Kun hampurilainen massa on infusoitunut, tee kastike. Sekoita vain sekoita jogurtti, hienonnettu yrtti, 2 muuta hienonnettua valkosipulinkynsiä ja mausteita.
Voit paistaa hampurilainenpirtejä tarttumattomalla pannulla tai grillissä
Muodosta punajuuriseoksesta 7 leivänpaista, paista ne molemmin puolin pannulla. Paista telojen puolikkaat erillisessä tarttumattomassa pannussa tai grillissä.
Burgerikerrokset riippuvat yksinomaan mielikuvituksestasi ja kyvyistäsi
Voitele leipien alaosat kastikkeella, laita salaatti niihin, sitten punajuurikasletti ja taas kastike. Muut kerrokset ovat sinun kanssasi. Se voi olla vihanneksia, juurikasvihanneksia, tofu-juustoa, purkitettu ananas, avokado jne. Pullon yläosa sulkee koko kerrossarjan.
Hyvää ruokahalua ja onnellista, maukasta ja iloista uutta vuotta!