Pavut ja linssit ovat palkokasvien kasveja. He ovat muista ajoista lähtien syöneet - sekä itsenäisenä ruuana että lisäaineena muille. Viljelykasvien hedelmät ovat melko ravitsevia ja keskimääräisen kaloripitoisuuden ansiosta ne voivat tyydyttyä nopeasti vahingoittamatta hahmoa merkittävästi. Jäljempänä kuvataan, mikä on edelleen hyödyllistä näissä hedelmissä ja mitkä ovat niiden erot.

Pavut ja linssit, vertailuanalyysi

Näiden kasvien siementen vertaileva analyysi antaa meille mahdollisuuden arvioida niiden koostumusta, hyötyjä ja haittoja keholle. On myös hyödyllistä tietää, kuinka pavut ja linssit eroavat herneistä.

Tiedätkö Muinaisissa kreikkalaisissa papupata oli köyhien ruoka. Nina maailmassa, tämä ruokalaji on yksi hyödyllisimmistä, ja niin köyhät että rikkaat nauttivat siitä mieluiten.

Rakenne

Papu- ja linssinsiemenillä on melko monipuolinen koostumus.

Tiedätkö Vuodesta 2016 alkaen Kanada on linssituotannon maailman johtava tuottaja (3 234 000 tonnia vuodessa).

Hyöty

Siementen hyödylliset ominaisuudet johtuvat palkokasvien rikkaasta koostumuksesta.

• pavut:
• Auttaa sydämen rytmihäiriöissä.
• Kupari stimuloi hemoglobiinin ja adrenaliinin synteesiä.
• Sinkki perustaa aineenvaihdunnan prosessit.
• Kyllästää vartaloa kuitulla.
• Estää hammaskiven muodostumisen.
• Poistaa tulehdukselliset prosessit maksassa.
• Nopeuttaa munuaiskivien, sappirakon liukenemista.
• Parantaa tehoa, on hyödyllinen vaikutus urogenitraaliseen järjestelmään.
• Säätelee kolesterolia ja verensokeria.
• Se on masennuslääke.
• Nuorentaa ja ravitsee ihoa.

• linssit:
• Normalisoi aineenvaihduntaprosessit.
• Säätää ruoansulatuskanavan toimintaa.
• Puhdistaa suolet.
• Se heikentää kipua kuukautisten aikana.
• Stimuloi ihon uudistumista.
• Hidastaa ikääntymisprosessia.
• Poistaa toksiinit kehosta.
• Se on ennaltaehkäisevä onkologia.
• Säätelee verensokeria.
• Edistää painonpudotusta.
• Parantaa verisuonen sävyä.

Haitalliset ominaisuudet

Kasveilla on myös haitallisia ominaisuuksia, jotka liittyvät niiden vasta-aiheisiin.

• pavut:
• Se voi aiheuttaa turvotusta, jos sitä ei ole liotettu hyvin.
• Raakapavut voivat aiheuttaa myrkytystä.
• Se voi aiheuttaa vatsan raskautta, koska se sulataan noin 4 tuntia.
• Ei suositella potilaille, joilla on kihti, gastriitti, haavaumat, korkea happamuus, paksusuolitulehdus, kolesiitti.

Tärkeää! Pavuja ei suositella vanhuksille, eikä linssejä saa viedä pois, jotta ravinteiden imeytyminen ei heikentyisi.

• linssit:
• Se aiheuttaa ilmavaivat, käymisen vatsassa, aiheuttaa raskauden tunnetta.
• Se provosoi munuaiskivien muodostumista.
• Se voi aiheuttaa vatsan raskautta, koska se sulataan noin 4 tuntia.
• Ei suositella potilaille, joilla on kihti, virtsahappodietteesi, joilla on nivelten ja urogenitaalisten järjestelmien ongelmia.

Ero herneistä

Herneet, kuten pavut, linssit sisältävät runsaasti A-, B1-, B6-, C-vitamiineja. Se sisältää paljon kuitua ja minimaalisesti rasvaa, jonka avulla voit tuntea itsesi nopeasti. Herne on kasviproteiinin lähde, joten, kuten muutkin artikkelissa kuvatut pavut, se voi helposti korvata lihan.

Tällöin tällaisen proteiinin imeytyminen tapahtuu nopeammin ja keholle tehdään vähemmän haittaa. Herneiden ja muiden palkokasvien välillä ei ole merkittävää eroa hyödyllisissä ja haitallisissa ominaisuuksissa. Koostumuksessa (tietyn elementin määrässä) on pieniä eroja.

Syö oikein

Ravitsemusasiantuntijat väittävät yksimielisesti että palkokasvit edistävät painonpudotusta, joten ne on otettava ruokavalioon asianmukaisella ravinnolla. Ensinnäkin niillä on matala glykeeminen indeksi, ts. Tuotteen sulamisprosessi on pitkä, mikä tarkoittaa, että sokerin nousunopeus on merkityksetön. Tästä johtuen täyteyden tunne tulee nopeammin ja pysyy pidempään ajan. Tämä johtaa siihen, että ruokaa kulutetaan harvemmin.

Koostumuksensa sisältämät kuidut, mikrotravinteet ja proteiinit muodostavat ruuansulatusprosessit ja aineenvaihdunnan, mikä liittyy suoraan painonpudotukseen. Vaikka söisitkin oikein ja paino kasvoi joidenkin kehon toimintahäiriöiden vuoksi, palkokasvit auttavat poistamaan kaikki ongelmat säätämällä sen järjestelmien toimintaa.

Tärkeää! Et voi syödä papuja niiden raa'assa muodossa, koska se sisältää useita myrkyllisiä aineita, jotka hajoavat vain lämpökäsittelyn aikana.

Tyypillisesti papuja käytetään itsenäisten ruokien (keitot, muhennokset) valmistukseen. Ne sopivat hyvin vihannesten ja lihan kanssa. Usein ne muutetaan jauhoiksi terveellisen leivän saamiseksi. Pavuja käytetään myös piirakoiden täytteenä.

Näin ollen linssit, pavut ja herneet ovat erittäin hyödyllisiä tuotteita kehollemme. Yhden papuperheen edustajina heillä on melko samanlainen kemiallinen koostumus ja vastaavasti luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista.