Yhdysvaltojen luonnontieteiden yliopiston johtavat asiantuntijat harjoittavat tällä hetkellä ainutlaatuisen kulttuurin, kuten avokadon, kehittämistä.
Tutkijoiden tavoitteena on tuottaa hedelmää, joka ei kypsy. On myös tiedossa, että kehittäjät pyrkivät varmistamaan, että avokadon liha ei muuta sen sävyä tummemmaksi kypsymisprosessin aikana.
On todettu, että avokadon uusia "versioita" tutkitaan Kolumbian kansallisessa yliopistossa, joka sijaitsee Bogotan kaupungissa. Osana toimintaansa kasvattajat aikovat myös vaikuttaa avokadon kypsymisnopeuteen ja yrittää antaa hedelmälle kyvyn säilyttää massan väri ja rakenne.
On huomattava, että avokadotutkimuksen tulokset, jotka auttoivat kerralla transkriboimaan RNA-molekyylejä, auttavat kehittäjiä saavuttamaan tavoitteensa. Kaikki tämä auttaa kasvattajia tulevassa työssään luoda uusia avokadolajikkeita.
On huomattava, että tällä hetkellä yli kahdeksankymmentä prosenttia Yhdysvaltain avokadoista tuodaan maahan. Perinteisesti Meksikon valmistajat toimittavat tämän tuotteen amerikkalaisille.