Venäjän viiniteollisuuden asiantuntijat kehottavat kuluttajia ottamaan valitut samppanjajuomat uudenvuoden pöytään vastuullisesti. Jotta voimme ainakin nauttia oikean kuohuviinin mausta, ja enimmäkseen, ettei päästä sairaalaan myrkyttämällä.

"Ensinnäkin sinun tulisi kiinnittää huomiota samppanjan hintaan", viininvalmistajat neuvovat. - Huomaa, että juoma, jonka hinta on alle 150 ruplaa, ei todennäköisesti miellytä sinua todellisen kuohuviinin klassisella ja kirkkaalla maulla. Keskimmäisen hintaluokan samppanja - 200-300 ruplaa - minimi, josta voit aloittaa luottaen klassiseen kuohuviiniin. Kuohuviinit, joiden hinta vaihtelee 500-1500 ruplasta, miellyttävät sinua varmasti koko klassisella maulla ja aromilla. Tärkeintä on suosia sertifioituja vähittäismyymälöitä. "

Merkki on myös tärkeä. Jos siinä on merkintä "kuohuviini" tai "hiilihapotettu viinijuoma", älä odota, että lomalasissasi on jotain maukasta ja terveellistä. Todennäköisesti se on heikkolaatuisten väriaineiden, makujen, veden ja rypäleiden raaka-aineiden sekoitus. Jos etiketissä on tiedot ”kuohuviini” tai ”venäläinen samppanja”, niin mahdollisuudet lopettaa sen ottaminen pois oikealta kuohuviiniltä lisäävät huomattavasti.

Muista, että etiketissä tulisi olla tiedot viinin alkuperäpaikasta, valmistajasta ja joskus - viinirypälelajikkeista, joista juoma on valmistettu.

Merkintä ”kokoelmaviini” tarkoittaa, että juoma vanhennettiin klassisen samppanjatekniikan mukaisesti pullossa vähintään kaksi vuotta. "Ikääntynyt" -merkintä osoittaa vähintään kuuden kuukauden ikääntymisen erityisessä acratophore-tilassa ja noin yhdeksän kuukauden ikäisen lasipullossa.