Järjestää neljä Skotlannin eteläpuolella sijaitsevaa tilaa - Mossgill-maatila, Pilhamin maatila, Reinton-maatila ja Whitmere Organic - tämän tapahtuman tarkoituksena oli tutkia kasvavaa kansalaisten huolta ilmastonmuutoksesta, biologisesta monimuotoisuudesta, sosiaalisista vaikutuksista ja eläinten hyvinvoinnista.

Konferenssiin osallistui kaksisataa maanviljelijää, tutkijaa, tutkijaa ja opiskelijaa Suomesta, Ruotsista, Hollannista, Irlannista, Yhdysvalloista ja koko Isosta-Britanniasta.

Yksi tapahtuman järjestäjistä oli eettinen meijerituotanto Rainton Farmilla, joka on Euroopan suurin lehmien maitotilo, jonka avulla vasikat voivat olla äitinsä kanssa kolme kuukautta syntymän jälkeen, vaikka suurin osa maitotiloista vie vasikoita vasikoista noin 24–48 tuntia syntymän jälkeen ja laita ne sopiviin kyniin.

Näillä tiloilla kaikki lehmänmaito menee yksinomaan viljelijöille, mikä aiheuttaa monia eettisiä ongelmia.

Wilma Finlay Rainton Farmista sanoi: ”Konferenssi on keskustelun alku. Se kannustaa teollisuuttamme pohtimaan ja tutkimaan todellisia ongelmia, joita nykyiset elintarviketuotantojärjestelmät ja niiden ratkaiseminen aiheuttavat yhteiskunnassa. Eettisesti tuotettu ruoka on tärkeä nouseva markkina, ja kotieläimillä on oltava paikka näillä markkinoilla. ”

Skotlannin hallituksen maaseutu- ja ympäristöministeri Mairie Goujon totesi puheenvuorossaan konferenssiin: ”Suhteellisen pienessä maassa Skotlannin pyrkimykset torjua ilmastomuutosta, tukea viljelijöitä ja varmistaa korkeimmat eläinten hyvinvoinnin vaatimukset tarkoittavat, että meidän on johdettava kansainvälisesti. eettisen ja kestävän maatalouden taso. ”