Diabetes mellitus saa sairaita seuraamaan huolellisesti ruokavaliotaan. Kaikista tuotteista tutkitaan, miten ne nostavat sokeripitoisuutta veressä ja onko mahdollista vähentää sokeria ravinnon kautta. Tällainen edullinen tuote, kuten sipulit, ei ole vain sallittu tämän vaivan takia, vaan voi myös auttaa. Opimme kuinka leivottua sipulia kulutetaan diabeteksen eri muodoille, mitä ominaisuuksia sillä on ja mistä voi olla hyötyä, kuinka varastoidaan.
Paistettujen sipulien ominaisuudet ja kemiallinen koostumus
Sipulit säilyttävät lämpökäsittelyn jälkeenkin lähes kaikki ravintoaineet. Tällaisen tuotteen kaloripitoisuus on vain 35–36 kcal.
BJU: n koostumus 100 grammassa on seuraava:
- proteiinit - 0,89 g;
- rasvat - 0,1 g;
- hiilihydraatit - 7,24 g.
Loppuosa on ylivoimaisesti vettä ja ravintokuitua. Lähes kaikki leivotussa tuotteessa olevat vitamiinit (ryhmä vitamiineja B, C, PP) ja mineraaleja säilyvät.
Seuraavat mineraalit löytyvät 100 grammasta suolaista paistettua sipulia:
- kalium - 119 mg;
- kalsium - 23 mg;
- magnesium - 8,25 mg;
- rauta - 0,31 mg;
- sinkki - 0,12 mg;
- natrium - 126 mg.
Tiedätkö Pieni määrä XE: tä on myös muissa vihanneksissa - parsakaalissa (0,5 XE), porkkanoissa (0,5 XE), kurkissa (0,17 XE), tomaateissa (0,33 XE), munakoisossa (0,33 XE), kaali Peking (0,17 XE), retiisi (0,25 XE).
Onko mahdollista syödä paistettua sipulia tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekseen?
Tyypin I diabetelle on ominaista vähentynyt haiman insuliinintuotanto.. Heidän on seurattava koko elämäänsä ja laskettava oikea annos insuliinia syömien leipäyksiköiden perusteella. Nämä ovat tavanomaisia yksiköitä, jotka vastaavat 10-12 g hiilihydraatteja, ja vaativat 1,4 yksikköä insuliinia. Sipulissa niitä on niin vähän (0,67 XE / 100 g tuotetta), että tätä vihannesta, kun se kulutetaan vähemmän kuin 200 g, voidaan jättää huomiotta valikon valmistelussa.
Tyypin II diabeteksen yhteydessä potilailla on usein ylipaino, joten on tärkeää noudattaa vähähiilihydraattisia ja kaloreita ruokavalioita.. Paistetut sipulit ovat vähäkalorisia ruokia, joita voidaan käyttää diabeteksen kanssa päivittäin. Se on tarkoitettu diabeetikoille, joilla on minkä tahansa tyyppinen tämä sairaus.
- Lisäksi tästä tuotteesta, jossa on lisääntynyt sokeri, on hyötyä seuraavasta:
- Jodia. Osallistuu aineenvaihduntaan ja myötävaikuttaa normaaliin hormonien tuotantoon.
- Kromi. Edistää sokerin parempaa imeytymistä.
- Glikonin. Auttaa alentamaan verensokeria.
- Hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle.
- Rikkiä sisältävät yhdisteet, jotka auttavat ylläpitämään veren insuliinitasoja.
Paistettujen sipulien ominaisuudet
Leipotut sipulit säilyttävät tuoretuotteen hyödyllisyyden, mutta ovat hyödyllisempiä, koska ne eivät ärsytä limakalvoja. Sen vaikutus vartaloon on lievempää, ja vasta-aiheiden luettelo on lyhyempi.
Tiedätkö Sipulikuori sisältää suurimman osan kaikista sulfidiyhdisteistä, joten diabeteksen yhteydessä on hyödyllistä juoda sen keittäminen. Tätä varten kourallinen kuori kaadetaan kiehuvalla vedellä ja vaaditaan 20 minuuttia. He juovat päivällä, kun he haluavat juoda, lisäävät teetä.
Hyödyt ja parantavat ominaisuudet
- Paistetut sipulit eivät vain auta alentamaan verensokeria, vaan myös seuraavat positiiviset vaikutukset kehoon:
- koostumuksen sisältämät fytonsidit ja allisiini tappavat mikrobit, sienet ja bakteerit;
- myötävaikuttaa paineen normalisoitumiseen;
- hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksissa;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- parantaa näköä;
- auttaa yskää ja vilustumista vastaan;
- tarkoitettu peräpukamien hoitoon;
- vähentää pahan kolesterolin määrää veressä;
- edistää haavan paranemista, lievittää ihon tulehduksellisia prosesseja.
Haitat ja mahdolliset vasta-aiheet
Hyödyllisyydestä huolimatta sipulit, jopa paistettuina, voivat olla vasta-aiheisia joissain maha-suolikanavan ja maksan kroonisissa sairauksissa, etenkin akuutissa vaiheessa. Allergia tai henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle on harvoin mahdollista, joten ota yhteyttä lääkäriisi päättäessään käyttää tätä vihannesta.
Kuinka käyttää sitä oikein ja kuinka usein
Paistettu vihannes maistuu melko hyvältä, se ei ole niin syövyttävä kuin raaka. Tämä vihannes paistetaan kokonaisena tai leikataan suuriksi paloiksi (yleensä kahteen puolikkaaseen). Itse keittoprosessi suoritetaan uunilla tai mikroaaltouunilla.
Tärkeää! Leivontaan on parempi valita keskikokoiset sipulit, koska niiden uskotaan sisältävän suurimman määrän hyödyllisiä alkuaineita.
Kasvis suositellaan leipomaan seuraavasti:
- Uunissa ilman kuoria. Ota 5 keskikokoista sipulipäätä ja jaa veitsellä neljään osaan. Levitä niitä sitten hiukan kasviöljyllä (mieluiten oliiviöljyllä) ja lisää vähän suolaa. Pane kaikki paistinpannuun tai erityiseen keittoastiaan ja peitä päälle folio. 30 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.
- Uunissa kuoren kanssa. Ota 1 iso sipulipää, pese hyvin juoksevan veden alla, mutta älä poista kuorta. Tässä muodossa olevia vihanneksia paistetaan 30 minuutin ajan. Kuoresta leipominen on hyödyllistä, koska se vähentää tehokkaasti verensokeria.
- Mikroaaltouunissa. Tässä tapauksessa kuori poistetaan sipulipäistä. Pane sitten mikroaaltouuniin ja paista 4-8 minuuttia vihannesten koosta riippuen.
He suosittelevat yhden keskipitkän paistetun sipulin nauttimista koko päivän ajan. Sitä voidaan syödä tyhjään vatsaan joka aamu hoitomenetelmänä sokerin vähentämiseksi, tai voit käyttää sitä vain lisukkeena eri ruokia. Hoitoon on parasta valita uuni, jossa on kuori.
Suositukset paistettujen sipulien varastoinnille
Tämä tuote tulee laittaa ilmatiiviiseen astiaan ja laittaa jääkaapin hyllylle. Säilytä enintään 5 päivää.
Tärkeää! Tätä tuotetta käytetään parantamaan diabeetikoiden tilaa vain apuaineena eikä se korvaa päähoitoa. Sitä ei voida kuluttaa hallitsemattomasti.
Paistetut sipulit hyödyttävät kaikenlaisia diabetesta. Diabeetikot voivat sisällyttää tämän tuotteen valikkoon päivittäin, mutta sinun on muistettava mittasuhde.
