Purjoa on viljelty muinaisista ajoista lähtien. Tämä vihannes levisi laajasti Mesopotamiassa ja muinaisessa Egyptissä. Sen tuonnissa kulttuuriin kuluneiden vuosituhansien ajan on luotu monia lajikkeita, ja viljelijät voivat valita ilmastovyöhykkeellä viljelyyn soveltuvan lajikkeen. Artikkelissa käsitellään lajikkeiden ominaispiirteitä kasvukaudesta riippuen ja tämän hyödyllisen vihanneksen, joka tunnetaan myös nimellä helmi, tai kuninkaallisen sipulin viljelyn erityispiirteitä.
Purjolajikkeiden yleiset ominaisuudet
Kaikki tämän vihanneslajikkeet jaetaan 3 ryhmään kasvukauden perusteella:
- varhain kypsä (pidetään tuottavimpana; kasvukausi 3–4 kuukautta);
- puolivälissä (sato on erinomaista laatua; kypsä 5–6 kuukauden kuluttua maahan istuttamisesta);
- myöhään kypsyminen (niille on ominaista korkea kestävyys sääolosuhteille; sadonkorjuu tapahtuu 6-7 kuukautta istutuksen jälkeen).
Keskipitkän ja myöhäisen kypsyyden sipuleille, toisin kuin varhaisessa kypsymisessä, on ominaista lehtien tiukka istuvuus varren kanssa. Kesäkausi ja myöhäinen purjo soveltuvat myös talvehtimiseen maassa (alueilla, joilla on leuto ilmasto). Vaadittava edellytys on tiheä lumipeite ja lämpötila, joka on vähintään –15 ° С. Syksyiset pakkaset eivät myöskään ole haitallisia näiden lajikkeiden sadolle, vaikka ne estävät sipulien kasvun edelleen.
Varhaisilla lajikkeilla on eroja enintään puolitoista metrin pituudella ja lehtien vaaleanvihreällä värillä, kun taas myöhäisessä purjoessa varret ovat lyhyitä, paksuja ja lehdet ovat tummempia.
Tiedätkö Japanissa purjo on eniten käytetty vihannes. Sen varret toimivat jopa ruokailuvälineinä, joita käytetään syömäpuikkojen sijasta.
Valitsemme lajikkeet ottaen huomioon kypsymisajan
Jokaisessa lajikeryhmässä on suosituimpia lajikkeita korkeiden kuluttajaominaisuuksiensa ja ulkoisten parametriensa vuoksi. Mieti niitä myöhemmin artikkelissa.
Varhaisen kypsymisen lajikkeet
Niitä kutsutaan myös kesäksi. Nämä lajikkeet ovat erittäin tuottavia. Niiden varret, joilla on herkkä, makea maku, käytetään useimmiten ranskalaisen keittiön ruokia, erityisesti kylmän kesän Vishisuaz-keiton valmistukseen.
Columbus
Erittäin varhainen hollantilainen lajike. Tämä on voimakas, kestää kylmää kasvia, kasvaa jopa 80 cm pitkäksi. Voit syödä jopa 85 päivää kylvöstä. Viljelijöille miellyttävä ominaisuus on vaivalloinen tarve sipulia puristaa, jotta saadaan valkaistuja sipulipulloja.
Vesta
Länsi-sipulia, jolla on tyypillinen korkea jalka, joka oli 50 cm, kasvatettiin Moskovan maatalousakatemiassa vuosineljännes vuosisataa sitten, ja se on sittemmin saavuttanut huomattavan suosion mausteisen makean-mausteisen maun, hyvän sairauksien ja kylmän vastustuskyvyn sekä erinomaisen sadon (jopa 4-5 kg: n) ansiosta alkaen 1 m²). Vesta kypsyy 4 kuukautta kylvöstä. Kasvin korkeus voi olla 100 - 140 cm.
Norsunrunko
Sille on ominaista tummanvihreät lehdet, melko hyvä sato (noin 4 kg / 1 m²), korkealaatuinen valkaistu varsi 30 cm korkea ja kyky varastoida pitkään hiekkalaatikkoon sijoitettuna.
Lajikkeet keskikypsymisnopeudella
Kesäkauden purjo on kasvi, jolla on tiheä, vahva varsi ja suuret (jopa 70 cm) lehdet. Se voidaan jättää talveksi ja tässä tapauksessa sipuli kukkii ja antaa siemeniä kuumuuden saapuessa.
Casimir
Antaa sadon 5 kuukauden kuluttua kylvämisestä. Kasvi on pitkä, mutta kompakti. Jalan pituus on 30 cm.
Tärkeää! Casimirin lehdet on sijoitettu melkein pystysuoraan, mikä mahdollistaa istutusten sakeuttamisen säästäen puutarhan pinta-alaa käyttämällä.
Voittaja
Tunnetaan paitsi maukasta valkaistusta varresta, jota käytetään sekä tuoreina että säilyttämiseen, mutta myös tuoksuvista harmaanvihreistä lehtiä, joiden viljelyyn voittaja jätetään talveksi. Sillä on erinomainen pakkaskestävyys.
Norsu
Kypsyyden mukaan norsu on lähellä varhaisia lajikkeita ja kypsyy 4,5 kuukauden kuluessa istutuksesta. Kuten varhainen purjo, norsu kykenee kasvamaan jopa puolitoista metriä pitkäksi. Alhainen kosteudelle, pakkaskestävä, mutta vaatii perusteellista lopettamista. Elefantti on tiheä, mehukas varret noin 20 cm pitkä ja sinivihreä lehdet, maku terävä.
Myöhäinen kypsä purjo
Kun sipulia viljellään leuto ja leuto ilmasto-olosuhteissa, se sietää talvea yleensä hyvin ollessa suojassa olevissa sängyissä. Näiden lajikkeiden väärä varsi on paksuuntunut ja lyhyt.
Alligaattori
Kasvatettu sekä varren takia että tuoksuvien yrttien saamiseksi, joilla on vähäinen valkosipulin maku. Jalka on melko suuri, kuten myöhemmissäkin lajikkeissa, ja nousee 30 cm: iin. Alligaattorille on ominaista myös hyvä sato (jopa 3,5 kg / 1 m²).
Karantansky
Tämä on vanha lajike, joka ilmestyi jo vuonna 1961 ja on saanut puutarhureiden myötätuntoa erinomaisen maun, pakkaskestävyyden ja erinomaisen säilyvyyden vuoksi. Karantansky erottuu tummanvihreästä lehdestä, joka on päällystetty tyypillisellä vahamaisella pinnoitteella.
Sipuli kypsyy pitkään, noin 6-7 kuukautta, vaikka osittainen sadonkorjuu voi alkaa jo 4-5 kuukautta kylvöstä. On parempi istuttaa se taimien kautta, Karantansky-viljely siemenistä on mahdollista vain kasvihuoneolosuhteissa.
Bandiitti
Kuten useimmissa myöhemmissä lajikkeissa, myös hollantilaisella banditilla on lyhyt jalka, jota voidaan kuitenkin kasvattaa jopa 30 cm: iin lopettamalla ja multaamalla maaperää perusteellisesti. Muista lajikkeista erottuvat myös kauniit sinivihreät lehdet. Tämä sipuli voidaan istuttaa normaaliaikaa myöhemmin ja jättää talveksi, sadonkorjuu maaliskuussa.
Syksyn jättiläinen
Sipuli elää nimensä varassa, sillä se on voimakas ja pitkä (yli metri), siinä on suuri (jopa 80 cm) lehdet ja epätavalliset myöhäiset lajikkeet, joiden paksu väärä varsi on 40 cm. Tällaisten ominaisuuksien saamiseksi jättiläinen vaatii viljelijältä enemmän huomiota: korkeaa mäkeä, korkeaa laatua päällyste, runsaasti valoa ja kosteutta.
Zoning Variety
Purjojen kasvamisen alkaessa on otettava huomioon alueesi maantieteelliset ominaispiirteet ja valittava lajike ilmaston ja maaperän koostumuksen mukaisesti. Lisäksi puhumme purjoista, joka on sopivin viljelyyn keskikaistalla ja ankarissa Siperian ilmasto-olosuhteissa.
Keski-Venäjälle
Keskikaistalla, etenkin Moskovan alueella, on järkevää kasvattaa varhais- ja keskikauden sipulia:
- Vesta;
- Kazimierz;
- goliath;
- Columbus;
- norsu;
- Tango.
Monien vuosien viljelyn myötä kypsä Karantansky menestyi menestyksekkäästi myös lumisissa, kohtalaisesti pakkasissa talvissa ja melko lämpimissä, kosteissa kesäissä.
Kasvattajien vuonna 2017 kasvattamien hybridien (Pluston, Krypton, Mateyka) uutuudet ovat myös ihanteellisia viljelyyn keskikaistalla.Tärkeää! Riskialttiilla viljelyalueilla ei ole käytännöllistä kasvattaa myöhäistä purjoa (lukuun ottamatta erityisesti kehitettyä Akreok-lajiketta), tai se vaatii lämmitetyn kasvihuoneen.
Siperian puolesta
Siperian parhaat lajikkeet ovat varhaiset ja keskisuuret:
- Vesta;
- Tango;
- Kilima;
- Columbus;
- Dzholant.
Purjojen hoito
Koska purina on muinainen viljelykasvi, kotimaisille maanviljelijöille se tunnetaan vain vähän. Syynä tähän on ilmasto-olosuhteet ja huolet liiallisista työvoimakustannuksista viljelyn aikana.
Harkitse pääasiallisia agroteknisiä tekniikoita, joita vaaditaan purjojen viljelyssä:
- Hän tarvitsee runsaasti kastelua 1-2 kertaa viikossa. Sateisina kesäinä tämä taajuus vähenee, keskittyen maaperän tilaan, välttäen veden juurtumista. Kastelutila - 15–20 litraa vettä / m². Veden ei tulisi olla jäistä, mutta sitä ei tarvitse puolustaa auringossa.
- Jotta saadaan todella maukas ja mehukas varsi, kasvi ruokitaan. 3 viikkoa istutuksen jälkeen - mineraalilannoitteilla (esimerkiksi 20 g typpilannoitteita, esimerkiksi ureaa, ja 10 g kaliumfosfaattia, laimennetaan 10 litraan vettä), ja sitten orgaanista lannoitusta levitetään kerran kuukaudessa (lehmä- ja lintuvälitteiden infuusio).
- Yhdessä pintakoristeen kanssa aloitetaan purjohoito biologisilla tuotteilla tuholaisten (esimerkiksi Fitosporin) tartunnan estämiseksi. Sipulin lentämisen aikana puutarha olisi peitettävä agrofiberillä.
- Säännöllinen rikkaruoho voidaan korvata multaamalla multaa oljilla, turpeella, sahanpurulla.
- Purjo vaatii irrotusta ja hukkaamista 2 kertaa kuukaudessa vahvan, pitkän, valkaisun varren saamiseksi.
Sadonkorjuun ja varastoinnin ominaisuudet
Sadonkorjuun ajankohta riippuu lajikkeen ominaisuuksista. Kuten jo mainittiin, keski- ja myöhään kypsyvä aikuinen purjo ei pelkää ensimmäisiä syksyn pakkasia, joten et voi kiirehtiä liikaa puhdistuksella, johtamalla sitä useissa vaiheissa ja tuntemalla seuraavat vivahteet:
- Elokuun lopussa - syyskuun ensimmäisen vuosikymmenen aikana tapahtuu valikoiva puhdistus. Aikuisia kasveja kaivataan ylös, mikä estää muiden kasvua, tai sellaisten, jotka eivät enää kasva tarkalleen siementuottajan ilmoittamille parametreille. Ohjeellinen merkki sipulin sadonvalmiudesta on 4 leveän lehden läsnäolo.
- Loppusiivous tehdään ennen jatkuvaa pakkasta, lokakuun lopulla - marraskuun alussa (alueesta riippuen). Myöhemmät lajikkeet voidaan jättää talvehtimiseen, kun ne ovat pudonneet jopa puolet varresta maaperällä tai turpeella.
- Kaivaa purjo varovasti harjahaarukalla. Sadonkorjuun jälkeen sadon annetaan kuivua raikkaassa ilmassa useita tunteja (jos sadetta tai lunta ei ole).
Tiedätkö Purjojuuret voidaan katkaista ja jättää maahan. Ne ovat erinomainen orgaaninen lannoite.
Ennen varastointia, purjo lajitellaan.
Pienet, epästandardit kasvit voivat:
- kuivata uunissa tai sähkökuivaimessa;
- jäädyttää, aiemmin valkaista ja leikata paloiksi ja varastoida pusseihin pakastimeen.
Suuria kasveja voidaan säilyttää pitkään (noin 4–6 kuukautta) kellarissa (hiekkalaatikoissa) tai jääkaapissa (tuuletusaukkojen pusseissa). Ihanteelliset säilytysolosuhteet - lämpötila 0 ° С ja korkea kosteus (noin 80%).
Lajikkeiden moninaisuuden vuoksi purjoa voidaan kasvattaa erilaisissa olosuhteissa, mukaan lukien Siperian ankara ilmasto. Artikkelissa annettiin lyhyt kuvaus tämän vihanneksen tunnetuimmista lajikkeista ja suosituksia sen viljelyyn.