Aprikoosi hillo manteleilla - herkullinen sato talveksi. Tätä herkullisuutta käytetään paitsi makean jälkiruoan muodossa myös erinomaisena työkaluna immuuniviteetin ylläpitämiseksi kylmällä kaudella. Lue kuinka valmistaa kotitekoisia kuninkaallisia jälkiruokia aprikooseista ja pähkinöistä viiden minuutin reseptistä vaihe vaiheelta.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Tämän hilloa käytettävien hedelmien on oltava tuoreita ja makeita, valitse rakenteesta riippuen kypsempi tai päinvastoin kypsä hedelmä.
Tärkeää! Kaikkien ruoanlaittoon käytettyjen ainesosien ei tulisi olla vaippahitsausta ja hometta, muuten herkullinen jälkiruoka pilaantuu.
Jos vaiheittainen resepti sisältää marjojen jakamisen viipaleiksi, on parempi antaa vihertäviä aprikooseja, muissa tapauksissa niitä voidaan käyttää kypsässä muodossa. Mantelien tulee olla tuoreita, ei paistettuja, jos halutaan, ne voidaan kuorella ennen jälkiruoan keittämistä tai laittaa kuorimattomaan muotoon.
Aprikoosi hillo resepti manteleilla talveksi
Tiedätkö Aprikoosin ydin voi olla arvokas korvike katkeralle mantelille, sitä käytetään usein marsipaanin valmistukseen.
2 l 5 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Pese aprikoosit ja poista siemenet niistä.
Aseta keittämiseen tarkoitetussa kattilassa puoli kerrosta hedelmiä ja sokeria.
Peitä astia kannella ja anna 3 tunniksi, jotta hedelmät päästävät mehuvirtaan (vettä ei lisätä tähän reseptiin).
Pane 180 minuutin kuluttua pannu hitaalle tulelle ja lisää mantelit.
Sekoita marjojen ja pähkinöiden puolikkaat varovasti kiehuvaksi. Kun mehu alkaa kiehua, on tarpeen havaita minuutti ja sitten kiehua pois.
Kerää vaahto ja varaa jälkiruoka 5 tunniksi jäähtyä.
Pane jäähdytetty hillo uudestaan tuleen ja kiehauta.
Keitä 1 minuutti ja poista vaahto. Täytä ja kiristä steriloidut purkit 1 litran tilavuudella.
Video resepti
Aprikoosi hillo resepti manteleilla talveksi
Varastointiominaisuudet
Voit säilyttää työkappaleen 12 kuukauden ajan valmistuspäivästä. Herkullisia astioita pidetään parhaiten kellarissa ilman lämpötilassa + 10 ° C - + 15 ° C.
Tärkeää! Varastoidessaan tölkkejä keittiönkaapissa, sinun on varmistettava, että astiat eivät pääse suoraan auringonvaloon, koska astia voi heikentyä erittäin kuumissa olosuhteissa.
Keittämisprosessissa ei ole tarpeen lisätä vain niitä tuotteita, jotka on annettu vaiheittaisissa ohjeissa. Jälkiruoan aromiseksi tekemiseksi monet kotiäidit täydentävät sitä appelsiinilla tai sitruunalla ja mantelien lisäksi he käyttävät myös saksanpähkinöitä, jotka tekevät valmisteista paitsi maukkaita, myös kauniita. Voit käyttää heidän ulkonäköä henkilökohtaisen albumin valokuviin.