Talvipunaisten punaherukan monien aihioiden joukosta hilloja on syytä kiinnittää erityistä huomiota. Tämä maukas ja terveellinen tuote on helppo valmistaa. Alta löydät kokeneiden kokien todistettu resepti.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Huuhtele marjat kulhoon viileällä vedellä kuorimatta niitä. Kuivat hedelmät ulkona. Tämän yksinkertaisen valmistuksen jälkeen voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon.
Punaherukkahillo resepti
1,1 L 60 min.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Aseta herukka kulhoon ja ripottele sokerilla.
- Sekoita komponentit huolellisesti.
- Laita astia korkealle lämmölle 10 minuutiksi, sekoita ainesosia jatkuvasti.
- Kun vaahtoaminen alkaa, sekoita tuotetta vielä voimakkaammin.
- Siivilöi seos seulan läpi astiaan puristamalla lastalla.
- Poista vaahto.
- Sekoita ja kaada steriloituihin purkkeihin.
- Jätä hillo jäähtyä kokonaan.
- Korkkisäiliöt, joissa puhtaat rautakannet.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_JnznzW6hyByh6tI5V9xGMN.jpg)
Tärkeää! Steriloidaksesi purkit, huuhtele ne soodalla ja laita mikroaaltouuniin lasiin, joka on puoliksi täynnä vettä, 5 minuutiksi.
Klassinen resepti
2,5 L 60 min.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kaada marjat vedellä ja keitä kuumalla.
- Keitä tuotetta 5 minuutin ajan.
- Poista se lämmöltä ja tappaa tehosekoittimella.
- Kaada sokeri, sekoita.
- Laita seos keskilämpötilaan ja keitä noin 30 minuuttia.
- Poista hillo lämmöltä, kaada steriloituihin purkkeihin ja korkki kansilla.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_ST4860so10si4y0mr.jpg)
Tiedätkö Herukkapussit ovat erinomaisia hunajakasveja. Lentäen noin yhden hehtaarin istutuksia, mehiläiset voivat tuottaa 100 kg hunajaa.
Punaherukkahillo ilman keittämistä
2,2 L30 min.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kierrä marjat ja sokeri lihamyllyn läpi.
- Anna säiliön seoksen kanssa kiertyä 3 tuntia sekoittaen ajoittain sokerin täydelliseksi liukenemiseksi.
- Aseta määrätyn ajan kuluttua tuote tuleen ja anna kiehua, mutta älä kiehauta.
- Poista hillo lämmöltä ja rullaa steriloituihin purkkeihin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_dzJZd2pdt08x7hOUbjp.jpg)
Tiedätkö marjat herukka on ainutlaatuinen ominaisuus: in C-vitamiinin kypsymättömiä hedelmiä on enemmän kuin kypsissä.
Aihioiden varastoinnin ominaisuudet
Voit säilyttää keitettyjä hilloja jääkaapin ulkopuolella. Säilyttäminen on suositeltavaa säilyttää kellarissa, kellarissa tai kaapissa. Varastointiin voit valita parvekkeen, mutta pankit olisi suljettava valaistukselta. +10 ... + 15 ° C lämpötilassa pimeässä paikassa työkappaleita säilytetään 1-3 kuukautta.
Herukkahillo on erinomainen valmistelu talvisäilytykseen. Helppo valmistaa ruokalaji ei vain miellyttävän maun, mutta myös säilyttää kesävitamiinit kylmäksi vuodenaikaksi.