Aleksei ja Irina Melnik asuvat Volynin alueella ja nauttivat suurta kunnioitusta kyläläisten keskuudessa. Tosiaankin, nykyään hedelmällisten ja maukkaiden raparperien lisäksi he harjoittavat ympäristöystävällisiä hasselpähkinöitä.
Yhdelle hehtaarille maata on jo istutettu tämän pähkinän eliittilajike, jonka italialaiset kasvattajat ovat kerran kasvataneet. "Emme ole ainoat alueellamme", myllyn puolisot sanovat. - Joka vuosi yhä useammat viljelijät istuttavat hasselpähkinähelmiä. Mutta ainutlaatuinen italialainen pähkinä - vain täällä! ”
Huomaa, että vuonna 2018 Volynin alueella oli noin 50 hehtaaria pähkinäpuutarhoja, joissa viljellään vain hasselpähkinöitä. Asiantuntijat sanovat, että nämä luvut ovat neljä kertaa suuremmat kuin viime vuonna.
"Yhden kauden tulos on vähintään 3 tonnia pähkinöitä", Millers sanoo. - Ja tämä on yhdestä hehtaarista! Sato on niin miellyttävä, että aiomme ensi vuonna laajentaa hasselpähkinöiden alaa - ainakin kahdesti. ”
Tutustu
”Miksi päätimme kasvattaa hasselpähkinöitä? Kaikki on yksinkertaista, - sanovat Millers. - Tämä pähkinä on runsaasti ravintoaineita; kaloreissa (noin 700 kilokaloria) se ylittää 2–3 kertaa leipää, 8 kertaa maitoa ja suklaata. Hasselpähkinöissä on runsaasti proteiineja (20%), vitamiineja B1, B2, C, E ja mineraaleja: kaliumia, rautaa, kobolttia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, proteiinia. Mutta tärkein ero lehtomme ja muiden välillä on se, että toimitamme jokaisella sadolla kotimarkkinoille eliitin ja harvinaisen italialaisen lajikkeen pähkinät, jotka ovat korkealaatuisia ja ainutlaatuisen maun! ”
Lisäämme, että Melnikovin perunalla olevien hasselpähkinöiden lisäksi kasvaa raparperi, jota et tapaa lähialueilla. Yrittäjyyspuolisot kasvavat tätä kulttuuria paitsi kompottien, hillojen ja piirakoiden valmistuksessa, myös myyvät versoja Ukrainan markkinoilla.
