Alankomaalaisen Upprinting Food -yrityksen perustajat, teollisuussuunnittelun opiskelijat Elzelinde van Doleweerd ja Vita Broeke käyttävät uudelleen tuotteita, jotka yleensä heitetään pois. Näitä tuotteita ovat mukulat, vihannekset, hedelmät ja leipä.

Alankomaissa heitetään paljon leipää. 3D-tulostin luo sitä syötävien lomakkeiden luomiseen.

"Käytämme myös paljon hedelmiä ja vihanneksia", sanoo Van Dolwird. Liian usein se putoaa roskakoriin, koska ”se ei enää näytä hyvältä”, vaikka se on silti syötävä.

3D-tulostimen avulla opiskelijat muuttavat niistä syötäviä esineitä, joita voidaan käyttää ruokien koristeluun. Upprinting Food on nyt keskittynyt täysin ravintoloihin.

Hotellit, ravintolat ja catering-palvelut voivat vuokrata tai ostaa oman 3D-tulostimen. Tämä antaa heille mahdollisuuden kierrättää jäljelle jäänyt ruoka takaisin ruokaan.

Viime viikolla opiskelijat pitivät esityksen ravintolaomistajille ja muille kiinnostuneille Hubble-yhteisökahvilassa. Vastaus oli erittäin myönteinen. Osallistujat totesivat, että paljon ruokaa pääsee roskakoriin, vaikka sitä voidaan silti käyttää tällä tavalla.

Ruoan upotettu tavoite saavutetaan, kun ravintolat käyttävät tulostinta ruokakoristeiden valmistukseen. "Meille tärkein asia on, että ravintolat näkevät, mitä he voivat tehdä jäljellä olevalla ruoallaan", sanovat kekseliäitä opiskelijoita.

Suunnittelijat eivät katso vain Alankomaita, vaan myös muita maita. Kävimme Pekingissä Design Week -tapahtumassa. Sitten työskentelimme perustana riisin kanssa, koska se on alueen suurin jäännöstuote ”, Van Dolwird sanoo. "Myös ravintolan omistajat reagoivat innostuneesti."

”Kotona olevien ihmisten on myös tarkkailtava huolellisesti, kuinka paljon ruokaa heittää ja mitä muuta he voivat tehdä siitä. 3D-tulostimemme muistuttavat meitä tästä ”, kehittäjät päättävät.

Video: Hollantilaisten opiskelijoiden 3D-tulostin muuttaa hedelmät ja vihannekset syötäviksi koristeiksi