Saskatchewanin provinssin (Kanada) maatalouden teollisuuskompleksin johtavien analyytikkojen mukaan tällä hetkellä on asetettu perinteinen kausi, jolloin kanadalaisen sianlihan hinnat ovat laskeneet merkittävästi maailmanmarkkinoilla.
Tilanne liittyy siihen tosiseikkaan, että Amerikan yhdysvaltojen avoimissa tiloissa tuotantoeläinten teurastuksen määrät kasvavat.
Lisäksi sianlihan kysyntä Pohjois-Amerikan kuluttajien keskuudessa ei ole niin suuri kuin tuottajat haluaisivat. Seurauksena on sianlihan tuotannon lasku. Pian, vain muutamassa kuukaudessa, Kanadan sianlihan hinnat alkavat taas nousta.
Ei ole tarpeetonta todeta, että sianlihan kysyntä laskee nykyään maailmanmarkkinoilla. Ja heti kun sianlihan suosion indikaattori laskee tiettyyn pisteeseen, Kanadan sianliha tuo esiin uusia voimia ja korkeammalla hinnalla.
On huomionarvoista, että Kiinan kansantasavalta elää edelleen omista sianlihavarannoistaan. Analyytikot ennustavat sianlihan puutteen maailmassa loppusyksystä 2019.