Leningradin alueen yrittäjät aikovat lähitulevaisuudessa aloittaa Tyynenmeren katkarapujen viljelyn ja jalostuksen pohjoisen pääkaupungin esikaupunkialueilla.

Puhumme Sergey Belkovista ja hänen samanmielisestä ja liikekumppanista Kirill Kirillovista. Molemmat yrittäjät päättelivät, että 350 miljoonan ruplan sijoitus antaa heille mahdollisuuden perustaa eksoottisten katkarapujen tuotannon lisäksi myös mahdollisuus avata kahviloiden verkosto, jonka ruokalista keskittyy mereneläviin.

Bistroverkoston ruokia valmistetaan tietenkin niistä merenelävistä, jotka toimitetaan Belkovin ja Kirillovin tuotantolaitoksissa. Yrittäjät aikovat myydä katkarapuista ja muista äyriäisistä valmistettujen ruokien lisäksi myös tuoreita rapuja, hummereita, hummereita jne.

On huomattava, että yli satatuhatta katkarapuja, jotka saapuvat Leningradin alueelle Thaimaan Tyynenmeren rannikolta, asettuu Pietarin lähiöihin 25. huhtikuuta 2019. Tämän tyyppisiä katkarapuja kutsutaan Vannameiksi, ja ne erottuvat erinomaisesta mausta, vaikuttavasta massasta ja korkeasta proteiinipitoisuudesta.

Thaimaalaisten katkarapujen uusi asuinpaikka on nyt heidän kylässä. Telmanova, vesiviljelylaitoksen "Northern Shrimp" perusteella. Kuukauden aikana katkarapujen nuoret käyvät läpi sopeutumisjakson, jonka aikana heille syötetään planktonia suolajärvistä ja matalista vesistä.

Tulevaisuudessa uusiin asumisoloihin tottuneet katkaravut siirtyvät erityisrehuun. On huomionarvoista, että katkarapujen lisäksi vesiviljelylaitoksella kasvatetaan myös sinisiä australialaisia ​​rapuja sekä merikurkkeja ja ainutlaatuisia parsaa.

Yrittäjät aikovat saada ensimmäisen katkarapujen sadon myyntiin pian - kesän kesällä 2019. Kirillov ja Belkov rakentavat kauaskantoisia suunnitelmia, joissa heidän yrityksensä tuottaa yli kolme tusinaa tonnia katkarapuja tämän vuoden loppuun mennessä. Joka vuosi liikemiehet aikovat tuoda markkinoille noin 100 tonnia äyriäisiä ja kaksinkertaistaa tuotantonsa muutamassa vuodessa.