"Hiljaisen metsästyksen" aikana kaikki eivät tiedä eroja syötävien ja vaarallisten sienten välillä. Siat kuuluvat toiseen luokkaan, mutta ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia kuin muut syömiseen soveltuvat lajikkeet.
Ravinnearvo
Jos tarkastellaan emakoiden sienten ravintoarvoa, sillä ei ole merkitystä. Koostumus sisältää minimimäärän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Tämä ominaisuus hyödyttää kuitenkin niitä ihmisiä, jotka seuraavat tarkkaan ruokavaliotaan ja yrittävät aktiivisesti laihtua.
Myös emakoiden koostumuksessa on paljon vitamiineja ja kaivostyökaluja. Huolimatta siitä, että niiden pitoisuus on alhainen, voit silti täyttää kehosi hyödyllisillä aineilla.
KBZHU
Sienisiat voidaan luokitella ruokavaliovalmisteiksi. Niiden kaloripitoisuus on vain 50 kcal / 100 g. Jos otetaan huomioon KBZhU / 100 g, niin kaikki näyttää seuraavalta:
- Proteiinit - 3,7 g. Tämä indikaattori on vain 5% ihmisten päiväannosta.
- Tyydyttynyt rasva - 0, 13 g, 1% päiväsaannista.
- Monityydyttymättömät rasvat - 0,15 g, 1% päiväsaannista.
- Monityydyttymättömät rasvat - 0,49 g, 2% päivittäisestä normista.
- Hiilihydraatit - 1,1 g, 1% päivärahasta.
Vitamiinit ja mineraalit
Porsaanisienet sisältävät eniten C-vitamiinia. Sen määrä on 7 mg. Muiden vitamiinien joukossa tulisi korostaa:
- PP - 10,4 mg;
- B5 - 2,1 mg;
- B2 - 0,4 mg;
- A ja B1 - 0,1 mg;
- B9 - 0,03 mg.
Koostumus sisältää korkean konsentraation kaliumia (530 mg) ja fosforia (115 mg). On huomattava myös kloori (25 mg), magnesium (15 mg), natrium (6 mg) ja kalsium (5 mg). Pienet määrät sisältävät sinkkiä (0,28 mg), jodia (0,18 mg) ja rautaa (0,3 mg).Tärkeää! Pienimmät siat sisältävät koboltti (0,15 mg) ja molybdeeni (0,003 mg).
Ovatko possiinisienet haitallisia?
Tämä sieni kuuluu ehdollisesti myrkyllisiin lajeihin, joten sitä pidetään haitallisena ihmisille. Väärin valmistetun hedelmäkappaleen vähimmäismäärä myötävaikuttaa allergisten reaktioiden ilmenemiseen ja sisäelinten toiminnan häiriöihin. Harvoissa tapauksissa kuolema on mahdollista.
Tärkeää! Jos syöt emakkojen hedelmäkappaleita säännöllisesti (tietämättäsi minkälaista sieniä syöt), munuaisten vajaatoiminta voi kehittyä.
Jos näet "hiljaisen metsästyksen" aikana tämän sienen sieneliä, yritä ohittaa se. Loppujen lopuksi vain kokenut sienimerkki pystyy valmistamaan sadon oikein, jotta se osoittautuu vaarattomaksi terveydelle ja elämälle. Jos syöt harvoin hedelmäkehoa, sinulla ei ole merkkejä myrkytyksestä. Näiden sienten toksiinit ja raskasmetallit kerääntyvät ihmiskehoon vähitellen.
Massan sisältämät haitalliset aineet, jotka kerääntyvät kehossa, provosoivat punasolujen tuhoutumisen veressä. Seurauksena sydämen ja maksan toiminta on häiriintynyt. Kaikissa ihmisissä päihtyminen ilmenee eri aikoina.
Tämä johtuu monista tekijöistä:- ikä;
- terveydentila;
- kulutettujen hedelmäkappaleiden määrä.
Video: Voinko syödä possini-sieniä
Myrkytysoireet
Aika, jonka kuluttua emakkojen myrkytys tulee, riippuu ihmisen immuunijärjestelmästä. Voit tuntea ensimmäiset myrkytysoireet 2-3 tunnin kuluttua. Tämä on varma merkki siitä, että on parempi luopua jatkokäytöstä. Lievällä huumausainemuodolla on samanlaisia oireita kuin normaalilla sienimyrkytyksellä.
- Vahingot ovat seuraavat:
- Voimakas vatsakipu.
- Ripuli ja oksentelu.
- Jäähdytä kädet ja jalat.
- Yleinen heikkous.
- Kipu lannerangan alueella.
- Nestehukka.
Jos kohtaat sellaisia oireita, sinun on heti soitettava lääkärille. Kun hän saa, sinun on suoritettava ensiapu. Ensin uhrin vatsa pestään, antaen juotavaksi suuri määrä puhdasta vettä (vähintään 8 lasia). Tämä aiheuttaa oksentelua, joka poistaa haitalliset aineet kehosta. Sen jälkeen anna uhri allergialääke (Suprastin). Älä käytä lääkkeitä, jotka lopettavat oksentelun tai ripulin. Ennen lääkärin saapumista potilaan tulee olla vaaka-asennossa.
Emojen hyöty
Porcini-sienet voivat olla erittäin hyödyllisiä, jos opit keittämään ne oikein. Koostumus sisältää ihmisille välttämättömiä aminohappoja, proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Hyöty on täyttää vartalo tarvittavilla elementeillä ja ravinnollisilla ominaisuuksilla.
On turvallista syödä hedelmäkappaleita, jotka on valmistettu seuraavan tekniikan mukaisesti:
- Puhdista ne lialta tunnin kuluttua keräyksestä.
- Liuota päivä pestyjä ja kuorittuja sieniä suolaliuoksessa (300 g / 5 l vettä). Tämä poistaa kaikki haitalliset aineet ja metallit.
- 24 tunnin kuluttua huuhtele sienet juoksevan veden alla ja keitä 10 minuuttia.
Joten, nyt tiedät mitä sian sienet ovat. Huolimatta siitä, että ne ovat hengenvaarallisia lajeja ja että niitä voidaan verrata vaarassa punaisiin sieniin, niitä voidaan käyttää. Ainoastaan tätä varten hedelmäelimet on valmistettava asianmukaisesti kaikkien myrkkyjen poistamiseksi.
