Meloni on maukas ja erittäin terveellinen tuote. Useimmiten tällainen herkku täydentää lounaan tai illallisen, mutta aamuisin sitä jotenkin ei hyväksytä. Tässä katsauksessa kuvataan, onko melonia mahdollista syödä tyhjään vatsaan ja mitkä vaarat, todelliset vai myyttiset, liittyvät tähän.

Kasvitieteellinen kuvaus

Meloni on kurpitsa-perheen vuosittainen nurmikasvi. Latinalainen nimi - Cucumis melo. Varsi voi ulottua 3 m: n pituuteen, haarautua jopa kolmeen tasoon ja kiinnittyä maahan lehtinisen sivuilla sijaitsevien viiksien avulla. Juuret ovat pinnalliset, päävarsi menee maahan 2-3 metrin ajan, sivuhaarat eroavat samalla etäisyydellä pensaan pohjan sivuihin.

Lehtien lehdet on järjestetty vuorotellen, niillä on voimakas murroskyky ja vaikuttavat mitat, ja lehtilevyn leveys on yleensä suurempi kuin pituus (vastaavasti 12–28 cm ja 7–20 cm). Levyt voivat lajista riippuen olla kiinteitä, lohkoisia tai sydämen kaltaisia.Keskimmäisellä kaistalla meloni alkaa kukkivat kesän puolivälissä. Kasvi muodostaa kolmen tyyppisiä kukkia - miespuolisia, naispuolisia ja biseksuaalisia (hermafrodiittisia), pölytys tapahtuu poikkileikkauksella. Kukat lajista riippumatta ovat keltaisia ​​ja erittäin suuria, mutta uroskukka kukkii ensin ja on ryhmitelty kukintoihin, kun taas naaraskukat ovat yksinäisiä.

Hedelmät - kurpitsa, iso, pyöreä, pitkänomainen tai litistetty; lajista ja muodostumismenetelmästä riippuen massa voi vaihdella 500 - 20 kg. Ihon väri on keltainen, vihertävä tai vaaleanruskea, liha on vaaleankeltaista, mehukas ja yleensä tuoksuva. Sikiön keskuskammiossa on lukuisia valkeahkoja, pitkänomaisia ​​siemeniä, joilla on kapea nenä. Täysi kypsymisaika voi tapahtua 2–4 ​​kuukautta istutuksen jälkeen.

Tiedätkö Luokituksella sikiö- melonit tietyt vaikeudet ilmenevät asukkaiden lisäksi myös asiantuntijoiden keskuudessa. Joten koska kurkku on lähin sukulainen, sitä on syytä pitää vihannesena, joka perustuu massan - hedelmän sokeripitoisuuteen ja kasvitieteellisen rakenteen perusteella - jopa marjaan.

Kemiallinen koostumus

Kalorimelonin keskiarvo on 34 kcal / 100 g (indikaattori voi vaihdella viljelylajin mukaan).

BZHU jakautuu seuraavasti:

• proteiinit - 9,7%;
• rasvat - 5%;
• hiilihydraatit - 85,3%.

Tuotteen sekä hyödylliset että vaaralliset ominaisuudet määräytyvät kuitenkin paitsi sen kaloripitoisuuden ja energia-arvon lisäksi myös sen erityisen kemiallisen koostumuksen perusteella.

Joten, sinun on tiedettävä melonista, että se on seuraavien biologisesti aktiivisten aineiden lähde:

1. vitamiinit: A-vitamiini retinolin ja beetakaroteenin, askorbiinihapon, tiamiinin, riboflaviinin, pantoteeenihapon, pyridoksiinin, foolihapon, niasiinin, menakinonin, koliinin muodossa.
2. Mikro- ja makroelementit: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori, rauta, mangaani, kupari, seleeni, sinkki, jodi.
3. Välttämättömät aminohapot: asparagiini, glutamiini, glysiini, tyrosiini, seriini, proliini.
4. Välttämättömät aminohapot: valiini, histidiini, lysiini, leusiini, isoleusiini, treoniini, fenyylialaniini, fenyylialaniini-tyrosiini, metioniini-kysteiini.
5. Monimutkaiset hiilihydraatit: pektiinit (kuitu), hemiselluloosa, tärkkelys.
6. Yksinkertaiset hiilihydraatit: fruktoosi, sakkaroosi, glukoosi, galaktoosi.
7. Tyydyttyneet rasvahapot: palmitic, stearic.
8. Monityydyttymättömät rasvahapot: linolihappo, linoleeni.

Tiedätkö Raudan suhteen meloni on 17 kertaa edellä lehmänmaitoa, tuotteessa A-vitamiinia on 4 kertaa enemmän kuin tomaatissa ja C-vitamiinia kaksi kertaa enemmän kuin ananassa.

Mikä on melonin käyttö tyhjään vatsaan

Kuten melonin kemiallisesta koostumuksesta voidaan nähdä, tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat lukuisia ja erilaisia. Lisäksi ravitsemustieteilijöiden mukaan ne ilmenevät vain, jos he käyttävät makeaa lihaa tyhjään vatsaan tai ainakin muun aterian yhteydessä, ja tällaisen tauon keston tulisi olla vähintään kaksi tuntia ennen ja kaksi tuntia sen jälkeen.Tämä melonin erikoisuus selitetään ensisijaisesti sen omavaraisuudella ja siihen sisältyvällä valtavalla määrällä aineita, jotka korkean biologisen aktiivisuutensa vuoksi reagoivat muiden tuotteiden muodostavien ravintoaineiden kanssa, neutraloidaan tai päinvastoin parantavat tai muuttavat niiden ominaisuuksia, ja molemmissa tapauksissa sellaisilla muutoksilla voi olla täysin arvaamattomia seurauksia.

• Jollei ilmoitetusta säännöstä muuta johdu, melonilla on seuraavat ominaisuudet:
• nostaa veren hemoglobiiniarvoa (korkean rautapitoisuuden vuoksi);
• on antimikrobisia ja antifungaalisia vaikutuksia kehossa;
• poistaa verestä huono kolesteroli;
• vahvistaa verisuonten seiniä ja lisää niiden joustavuutta;
• parantaa mielialaa, lisätä elinvoimaa, tuoda esiin masennusta ja pernaa (tuotteen muodostavat aminohapot aktivoivat serotoniinin synteesiä, joka tunnetaan myös nimellä ”onnellisuushormoni”);
• stimuloida kehon suojaustoimintoja;
• sitoutua vapaita radikaaleja, edistää solujen uudistumista ja yleistä nuorentumista;
• aktivoida sappi- ja mahamehun tuotanto;
• estää verihyytymiä;
• perustaa Uro- ja eritysjärjestelmien toiminta;
• vahvistaa muistia, auttaa keskittymistä.

Tärkeää! 100 g suositun Kolkhoznitsa-lajikkeen melonia vastaa yhtä leipäyksikköä, ts. Se johtaa verensokerin nousuun noin 1,5–2 millimoolia litrassa. Hedelmien glykeeminen indeksi vaihtelee välillä 60–65.

Pelkästään tyhjään vatsaan melonin tulee syödä niiden, jotka haluavat:

• perustaa suolet, päästä eroon ummetuksesta (hedelmien laksatiiviset ominaisuudet toimivat turvallisimmin, jos käytät tuotetta tyhjään vatsaan);
• päästä eroon ylimääräisistä kiloista ja rasvakerroksista vatsassa ja lantioissa;
• päästä eroon helmintista turvautumatta voimakkaiden kemikaalien apuun (lasillisella melonimehua, joka on humalassa aamulla ennen ateriaa, on voimakas anthelmintinen vaikutus).

Vasta-aiheet ja haitat

Melonilla ei ole niin paljon suoria vasta-aiheita, mukaan lukien tyhjään vatsaan syöty. Näihin sisältyy vain yksilöllisen suvaitsemattomuuden esiintyminen (allerginen reaktio yhdelle tai useammalle tuotteen muodostavalle aineosalle), samoin kuin maha-suolikanavan sairaudet (gastriitti, haavauma, haimatulehdus jne.) Akuutissa vaiheessa.Muut olosuhteet, joissa melonia on käytettävä varoen, eivät ole ehdoton vasta-aihe. Joten kiistanalainen ja kiistanalainen kysymys on tuotteen yhteensopivuus diabeteksen kanssa. Melonissa on tietysti paljon sokeria, mutta se esitetään suurimmaksi osaksi fruktoosina, jonka käsittelyyn ei tarvita liikaa insuliinia.

Menemättä tarkemmin lukuihin, olisi sanottava, että diabetekseen tarkoitettu meloni voidaan syödä, mutta hyvin rajoitetuissa määrissä, samalla kun etusijalla ovat puutteellisesti kypsyneet hedelmät tai lajikkeet, jotka sisältävät vähimmäismäärän sokeria.

On myös huomattava, että siellä on sukulainen kurpitsaperheen kasvi, ns. Katkera meloni tai ”momordica” (Momordica charantia), jota perinteinen lääketiede käyttää diabeteksen hoidossa. Tällaisen ”lääkkeen” tehokkuudesta ei kuitenkaan ole tänään tieteellistä vahvistusta.

Tärkeää! Luettelo tuotteista, jotka eivät sovellu imetykseen, on itse asiassa paljon lyhyempi kuin yleisesti uskotaan. Maailman terveysjärjestön virallisen kannan mukaan se sisältää ehdottomasti vain alkoholia, huumausaineita sekä erilaisia ​​synteettisiä väriaineita, stabilointiaineita, aromiaineita, säilöntäaineita ja muita häikäilemättömien valmistajien käyttämiä kemiallisia lisäaineita.

Toinen usein mainittu rajoitus, joka koskee makeiden ja aromaattisten herkkujen käyttöä tyhjään vatsaan, on raskauden ja imetyksen aika. On kuitenkin syytä huomata, että tällä varoituksella ei ole suoraa yhteyttä todellisuuteen. Tulevaisuuden äidille meloni on todellinen vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden biologisesti aktiivisten aineiden varasto, joka on kriittinen vauvan kantamiseksi, ja tämä tarve synnytyksen jälkeen, imetyksen aikana jatkuu ja jopa nousee.

Äidin melonin, samoin kuin muiden mehukkaiden hedelmien ja marjojen käytön aiheuttamasta vauvan ruoansulatuksen häiriintymisestä näiden kahden tapahtuman välillä ei todellakaan ole suoraa yhteyttä.

Melonin ravintoaineet kulkevat äidinmaitoon muodossa, joka on ehdottomasti turvallinen vauvalle, joten tämän tuotteen käyttörajoitukset saattavat koskea vain mahdollista vaaraa siitä, että hedelmällä, jolla on voimakas laksatiivinen vaikutus, voi olla naisen tila.

Milloin ei syödä melonia

Kun puhutaan siitä, miksi melonia ei voida syödä tyhjään vatsaan, jotkut kirjoittajat selittävät, että tämän tuotteen väitetään nopeasti "pilaantuvan" vatsassa aiheuttaen myrkytyksiä - pahoinvointia, oksentelua, ripulia jne. On selvää, että tuore ja korkealaatuinen ruoka kerran vatsassa ei voi pilata siellä. Tietyt tilanteet, joissa on parempi hylätä makea hedelmä tai lykätä sen käyttöä sopivammalle ajalle, ovat kuitenkin edelleen olemassa.

Terveydentilasta ja muista subjektiivisista tekijöistä riippumatta, sinun ei tule syödä melonia:

1. Ennen kypsymiskauden alkamista tällä ilmastovyöhykkeellä. Nykyään gourds alkaa näkyä hyllyillä alkukesästä, ja toisinaan niitä esiintyy ympäri vuoden. Sillä välin, kulttuuri tarvitsee asianmukaista kypsymistä tietyn määrän aurinkoisia päiviä (tällä indikaattorilla on tieteellinen nimi ”aktiivisten lämpötilojen summa”). Varhainen kypsyys ja tarkemmin sanottuna sen näkyvyys saadaan aikaan kasvattamalla erilaisia ​​stabilointiaineita, lähinnä typpilannoitteita. Nämä aineet (nitraatit) kerääntyvät massaan ja voivat aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita, myrkytyksiä ja muita vaarallisia seurauksia.
2. Jälkiruoana runsas lounaan jälkeen. Tärkeimmät melonien hajottamiseen liittyvät prosessit tapahtuvat suolistossa, ja normaalitilassa tämä prosessi tulisi suorittaa erittäin nopeasti. Viipaloi ruoansulatuskanavassa muiden elintarvikkeiden ”linjalla”, meloni aiheuttaa väistämättä raskauden, närästyksen, turvotuksen, ilmavaivat ja muita epämiellyttäviä oireita.
3. Yhdessä, vähän ennen tai pian sen jälkeen, kun syöt ruokia, jotka sisältävät suuria määriä tärkkelystä, alkoholijuomia tai hiilihapotettuja juomia, maitoa ja maitotuotteita. Suuri määrä nestettä ei myöskään sekoitu hyvin melonin kanssa, joka on yli 90% vettä.
4. Lapset ennen kahden vuoden ikäistä. Melonien laksatiiviset ominaisuudet voivat olla vaarallisia vauvan herkille suolille. Vanhemmille lapsille tuote tulisi viedä ruokavalioon vähitellen ja annostella; yhden annoksen tulee olla enintään 100 g.
5. Suurina määrinä. Kohtuullisuus ja mittasuhde ovat sääntöjä, jotka sinun on aina muistettava ruokavaliota laatiessasi, muuten jopa hyödyllisimmästä tuotteesta voi tulla todellinen myrkky.

Meloni tyhjään vatsaan on turvallista ja erittäin hyödyllistä, jos syöt sitä pieninä määrinä ja kuuntelet kehon lähettämiä signaaleja virvokkeiksi. Tarkkaan ottaen tämä on ainoa tapa, erillään muista tuotteista, ja sinun on syödä tämä herkulliset hedelmät voidakseen hyödyntää kaikkia sen hallussa olevia arvokkaita ominaisuuksia.