Pietarin Suuren ajoista lähtien perunat ovat vähitellen levinneet koko maahan ja ovat asettaneet hallitsevan aseman Venäjän asukkaiden ruokavaliossa. Nykyään sitä kasvatetaan kaikkialla, alkaen eteläisimmistä alueista ja päättyen subpolaariseen alueeseen. Tässä artikkelissa puhumme Mayak-perunalajikkeesta: sen ominaisuudet ja kuvaus annetaan, istutusmateriaalin valmistelu, istutus avomaan maahan ja kasvin jatkohoito otetaan huomioon.
Lajikkeen historia
Majakkaperunat on tarkoitettu ihmisravinnoksi. Ohjatun valinnan tuloksena sen saivat Uralin maatalouden tutkimusinstituutin tutkijat. Vuonna 2013 lajike sisällytettiin Rosreestr-lajikkeeseen. Sitä suositellaan viljelyyn Volga-Vyatka-alueella Venäjällä.
Tiedätkö Espanjalaiset kolonialistit toivat perunan Amerikasta Eurooppaan 1500-luvulla. Nykyään maailmassa on yli 4000 tätä vihanneslajiketta.
Kuvaus ja ominaisuudet
Tarkoitettu lajike, jolla on monia mukuloita ja hyvä sopeutuminen kasvu- ja ilmastovyöhykkeisiin. Vihannesviljelijät kasvattavat majakkaa mielellään pienissä yksityisissä tiloissa. Tämä on kesän sesongin peruna - mukuloiden täydellinen muodostuminen kestää 75-85 päivää. Pensas on korkea, voimakkaiden varren kanssa, vihreiden lehtien peitossa. Lehdet ovat pyöristettyjä, niiden pinta on hiukan aallotettu ja aaltoileva. Kukkii suurina kukina violetti terälehtiä.
Kasvien juuret ovat hyvin kehittyneet. Yhdestä pensasta voidaan sitoa 12-18 painavaa mukulaa. Mukulat 97–153 muodostuvat hyvin lannoitetulle maaperälle. Mukuloilla on kaunis pitkänomainen tasainen muoto, tummanpunaisella peitolla. Kuori on sileä, mutta toisinaan hieman karkea. Mukulassa oleva massa on vaaleankeltaista. Kuoren pinnalla olevat silmät eivät ole masentuneita, huomaamatta, pieniä.
Perunalajike Mayak tuottaa sadot 117-393 kg / ha: mitä parempi maaperän koostumus, sitä suurempi mukulasato. Tämän lajikkeen patentti kuuluu venäläiselle yhtiölle LLC Agrofirm SeDek, jonka edustajat väittävät, että sen sato voidaan nostaa 450-500 kg / ha.
Video: Perunalajikkeen majakka
Yli 90% Mayak-mukuloista on myytäviä ja myydään hyvin jakeluverkossa. Lajike säilyy myös täydellisesti pitkään: asianmukaisissa olosuhteissa vain 4% mukuloista pilaa.
Mayak-lajikkeen perunat maistuvat hyvältä, älä keitä liikaa, joten sitä voidaan käyttää monien kulinaaristen ruokien valmistukseen perunamuusia lukuun ottamatta. Siipit valmistetaan siitä, paistetaan ja keitetään yhdenmukaisessa muodossa. Leikkauksessa majakan liha ei käytännöllisesti katsoen muuta väriä eikä mustaa. Mukulat sisältävät jopa 17,3% tärkkelystä.
Tiedätkö Aluksi perunoita pidettiin vaarallisina ja jopa myrkyllisinä kasveina, joten vain köyhät nauttivat niiden mukuloista. Nykyään se on yksi riisin, vehnän ja maissin ohella yksi tärkeimmistä viljelykasveista maailmassa.
Lajike ei ole suhteellisen alttiita kultaiselle nematode-, solanaceae- ja perunamosaiikkosyövälle. Majakalla on myös keskinkertainen vastus myöhään leviämistä, rhizoctoniaa, rupia ja kasvinmäntyä vastaan. Tämän perunan kasvattamiseksi sinun on valittava maaperä, jossa esiintyy syvällä maavettä, koska siellä on taipumus kastella mukuloita.
Koska lajike on erittäin tuottava, kasvit tarvitsevat lisääntyneen määrän orgaanisia aineita ja mineraalilannoitteita.
Lajikkeen positiiviset ja negatiiviset puolet
Peruna majakalla on erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Jokaisella annoksella (100 g) tätä höyrytettyä vihannesta ihmiskeho saa:
- 0 g kolesterolia;
- 17 g hiilihydraatteja;
- yli 2 g ravintokuitua;
- 2 g proteiinia;
- muutama mg A-, D- ja B12-vitamiinia;
- kalsium, rauta ja magnesium.
- Asteen edut:
- vakaa korkea tuottavuus;
- markkinoitavat suuret mukulat;
- pienet silmät;
- kätevä mukulamuoto;
- hyvä maku;
- vastustuskyky tietyille sairauksille;
- kyky varastoida pitkäaikaisesti menettämättä.
- Lajikkeen haitat:
- heikko rapeus kypsennyksen aikana;
- alhainen tärkkelyspitoisuus.
Perunoiden istutus avoimessa maassa
Perunat istutetaan avoimeen maaperään sen jälkeen, kun maa on lämmennyt hyvin 15–20 cm: n syvyyteen.Hyvien juurisatojen saamiseksi vihannesten viljelijän on varmistettava, että maaperä on ravitseva, löysä ja vettä ja ilmaa läpäisevä.
Maaperän vaatimukset
Ilman orgaanisten tai mineraalilannoitteiden lisäämistä maaperään vihannesten viljelijä ei pysty saamaan suuria juurikasoja. Menestynein on maaperän lannoitus orgaanisilla aineilla, kuten karjanlannalla, lintujen tiputuksella, humuksella, turpeella, kompostilla. Orgaaniset yhdisteet otetaan käyttöön juuri ennen maaperän kyntämistä tai kaivamista.
Orgaaniset lannoitteet levitetään yhtenäisenä kerroksena tulevan perunapellon päälle, minkä jälkeen ne upotetaan maahan peittämällä kerros maaperää. Orgaanisia aineita ei voida asettaa kentälle etukäteen, koska sen arvokkain komponentti - typpi - haihtuu. Tällaisia lannoitteita käytetään määränä 100 kg / sata neliömetriä maata.
Päivämäärät lennolle
Perunan istutuspäivät voivat vaihdella viljelyalueittain. Esimerkiksi Venäjän eteläisillä alueilla, kuten Krasnodarin alueella, perunat istutetaan maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. Keski-Venäjällä perunat istutetaan toukokuun alussa.
Tiedätkö Muinainen kansanmerkki perunoiden istutusajan määrittämiseksi on koivunlehtien kehitysvaihe. Jos koivunlehden halkaisija ylittää 1 cm, tarkoittaa, että maa on lämmennyt tarpeeksi ja on aika istuttaa peruna.
Istutusmateriaalin valmistelu
Noin kuukautta ennen perunoiden odotettavissa olevaa istutuspäivää avoimessa maassa istutusmateriaali poistetaan varastosta. Tänä aikana viljelijä lämpenee ja itää perunoiden istuttamiseen. Tätä varten perunat tuodaan lämmitettyyn huoneeseen, jossa on hyvä luonnollinen tai keinotekoinen valaistus. Juurikasvit on hajotettava tasaiselle pinnalle enintään kahteen kerrokseen.
Kätevin on muovisten hedelmälaatikoiden käyttö - ne sijoitetaan kätevästi toistensa päälle, pohja ja seinät eivät häiritse valon ja lämmön pääsyä perunoihin. Perunaa istuttavien laatikoiden nipun korkeus lämpenemisen ja itämisen aikana ei saisi olla yli viisi kappaletta.
Mukuloiden koko on perunan satojen tärkein fysikaalinen ja tekninen ominaisuus.
Huoneen lämpötila tulisi pitää välillä +18 ... + 20 ° C - se on optimaalinen kuoren silmien herättämiseksi ja perunanrokojen kehittämiseksi edelleen. Kuuman lämpötilan ylläpitämistä huoneessa, jossa on istutusmateriaalia, ei suositella, koska tämä johtaa lisääntyneeseen kasvuun ja taimien ohenemiseen perunoissa. Ylösukkaat itut eivät ole liian elinkelpoisia, ne rikkoutuvat helposti ja voivat mädäntyä maahan istutuksen jälkeen, etenkin riittämättömästi kuumennetussa maaperässä. Istutusvalmiissa istutusperunoissa optimaalisen itämisen pituus on enintään 5 cm.
Perunanviljelijälle on tärkeää varmistaa, että itämisen aikana valo pääsee koko istutusmateriaaliin. Jotta voit tehdä tämän, ajoittain 10 päivän välein, sinun on vaihdettava pino ala- ja yläruutuihin. Kasvien siirtämisen aikana istutusmateriaalilla sinun on kostutettava perunat. Tämä on kätevää tehdä manuaalisesti ruiskuttamalla sisäkukkia. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä vain lämmintä vettä.
Tärkeää! Jos istutettavia perunoita varastoitaessa kellarissa ilmenee pitkiä ja ohuita eristettyjä versoja, suositellaan niiden poistamista ennen istutusmateriaalin lämmittämistä ja itämistä.
Tuholaisten ja tautien mukuloiden käsittely suoritetaan ennen lämmittämistä ja vernalisaatiota. Tämä johtuu tosiasiasta, että perunan versot hajoavat toimenpiteen aikana.
Säännöt minkä tahansa aineen (suojaavan tai stimuloivan) levittämiseksi istutusmateriaaliin:
- Hoitomenetelmä suoritetaan yhdessä kadulla.
- Prosessointiaine laimennetaan liitteenä olevien ohjeiden mukaisesti ja kaadetaan pumpun vaikutuksen omaavaan puutarharuiskuun.
- Maalle he levittävät muovilevyn ja kaadavat siihen kauhan istutusperunoita.
- Suihkulla he käsittelevät perunat, minkä jälkeen ne vievät kankaan kulmien ympärille ja ravistavat sitä, kunnes perunat ovat sekoittuneet.
- Käsitellyt perunat kaadetaan laatikoihin lämmitystä ja vernalisaatiota varten.
Puutarhurit käsittelevät usein istutusmateriaalia suojautua tuholaisten tuhoamiselta tai vaurioilta kasvukauden aikana. Käytä tätä varten kemikaaleja, kuten Prestige, Maxim, Emeto Quantum ja monet muut.
Ennen siemenperunoiden istutusta, versojen on oltava vihreitä ja vahvoja.
Nämä valmisteet sisältävät aktiivisia aineita, jotka eivät anna toukokuoriaiskuoren karhun, lankamatojen tai toukkien vahingoittaa emoleukon massaa ja Colorado-perunakuoriaisen lehtiä ja varret. Pensaan maanalaisen osan suojaus on voimassa vähintään kaksi kuukautta, vihreää osaa suojataan noin 30 päivää.
Perunoita käsitellään myös biologisilla kasvun kiihdyttimillä, kuten Epin, Baikal, mikä edistää terveiden paksujen perunataimien ulkonäköä.
Hyvien perunoadosten saamiseksi vihannesten viljelijän on päivitettävä taimiaineisto joka viides vuosi. Istutettavaksi tarkoitettu lajikeperuna ostetaan jalostusasemilta tai kasvatetaan riippumatta ituista. Oksista kasvatetut perunat säilyttävät kaikki lajikeominaisuudet, mutta pysyvät puhtaina viruksista ja sairauksista.
Istutusmateriaalina optimaalisin on keskikokoinen peruna, koska pieni sisältää vähän kosteutta ja ravinteita, ja suuri istuttaakseen kannattamattomaksi. Jos koko istutusperuna on suuri, se voidaan leikata kahteen tai kolmeen osaan siten, että jokaisen osan paino on vähintään 90-100 g ja sillä on 3-4 hyvin kehittynyttä silmää.
Kunkin mukulan kanssa työskentelyn jälkeen veitsen terä lasketaan desinfiointiliuokseen (1 g mangaania 1 litraan vettä)
Teknologia ja laskukaava
Perunat voidaan istuttaa sekä vakoihin että harjanteisiin. Harjujen laskeutumista käytetään pääasiassa pohjoisilla alueilla, joilla kesät ovat lyhyitä eivätkä ole liian kuumia. Kuoreissa olevat perunat lämpenevät nopeasti ja siirtyvät kasvillisuuteen. Eteläisille alueille tämä menetelmä ei sovellu - korotetussa tilassa maaperä menettää nopeasti kosteuden ja kuivuu.
Etelä- ja lauhkeilla alueilla perunat istutetaan vakoihin tai kaivoihin. Istutusvahojen valmistukseen käytetään merkkiä, jonka kärjet ovat aurat - se vedetään tulevaa perunakenttää pitkin. Varan syvyys voi olla 10 cm ja syvempi, se riippuu myös maaperän koostumuksesta. Hyvin lämmitetyissä, kevyissä maaperäissä istutusvaran syvyys voi olla 15–20 cm, ja raskaissa, ilmatiivisissä savimailla sen ei tulisi olla yli 10 cm. Kyseinen sato antaa hyvät satoja hiekkaisille, hyvin lannoitetuille tai kernotseemille.
Istuttaessa Mayak-perunoita vakoihin, noudatetaan seuraavaa kaavaa:
- Rivien välinen etäisyys on 45 cm - 60 cm, perunapellon konekäsittelyssä käytetään leveää riviväliä.
- Etu rivillä holkkien välillä on 25-30 cm.
- Laskuputken syvyys on 10-15 cm.
- Vakoihin levinneet perunat peitetään maanpinnan tasolla muun pellon kanssa.
Tärkeää! Perunapellon tai sängyn pinta-alaa juurikasvien istuttamisen jälkeen ei pitäisi olla liian tasoitettu, koska epätasainen maaperä osaltaan auttaa pitämään kosteutta.
Perunoiden istuttaminen kammioissa:
- Laskeutuessaan harjanteille maan pinnalle syntyy myös merkkiratoja, mutta niitä ei haudata maaperään.
- Rivien väliin kestää 50-60 cm: n etäisyyden, rivissä perunat asetetaan 25-30 cm: n välein.
- Kun istutusmateriaali on levitetty koko riville, maahan syvennetty aurat vedetään riviä pitkin täyttäen siten pinnalle levitetyt perunat maaharjalla 20 cm: n korkeuteen saakka.
- Joskus voimakkaiden sateiden jälkeen on tarpeen päivittää maaharjojen korkeus.
- Pensaan kasvaessa harjanteiden korkeus kasvaa - yleensä tämä toimenpide yhdistetään rikkakasvien torjuntaan.
Hoito-ominaisuudet
Perunanviljelyyn liittyy maaperän oikea-aikainen viljely kasvien lähellä ja kastelu sekä rikkakasvien kehittymisen estäminen. Vihannesviljelijä seuraa tarkkaan kasvien kehitystä ja valvoo niihin kohdistuvien tuholaisten määrää.
Lannoite ja juotostaajuus
Jos maaperää ei ole aikaisemmin täytetty lannoitteilla, kasvukauden aikana pensaat lannoitetaan. Orgaaniset tai mineraaliset aineet hajallaan juurten pensaiden alla juuri ennen rikkakasvien kitkemistä. Maaperän käsittelyn aikana lannoitteet sekoitetaan maaperään, ja sateen jälkeen ne liukenevat suoraan kasvien juuriin. Kasvukauden aikana perunat lannoitetaan kahdesti: ensimmäinen lannoite suoritetaan ennen kukinnan pensaita, toinen lannoitus toimitetaan kasveille 3 viikkoa ensimmäisen jälkeen.
Eteläisillä alueilla perunoita viljellään keinotekoisella kastelulla. Kastelematta kuumissa olosuhteissa tämä sato kasvattaa huonosti juurikasveja. Menestynein kastelumenetelmä on tippajärjestelmän käyttö. Tiputuskastelu antaa kosteuden päästä suoraan kasvin juurille levittämättä. Yhdistä myös mineraali- ja orgaanisten nestemäisten lannoitteiden levitys kasteluun. Etelässä perunat on kasteltava ainakin 10 päivän välein käyttämällä vähintään 2 litraa vettä 1 pensasta.
Rikkakasvien puhdistus
Kasvukauden aikana perunat on rikottava määräajoin. Rikkakasvatus auttaa pitämään maaperän pensaiden alla puhtaana ja siinä ei ole rikkaruohoja, jotka vetävät osaa ravintoaineista ja kosteudesta.
Yleensä kaksi menettelyä suoritetaan koko kasvukaudeksi:
- heti sen jälkeen, kun ensimmäiset vihreät perunanrokot ovat ilmestyneet sänkyjen pinnalle, kun koko perunarivi on osoitettu;
- ennen kukinnan alkua - yleensä tämä rikkakasvi yhdistetään mäkipenkeihin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6010/image_0w50hl9P7S5x6TJ.jpg)
Maaperän irrottaminen ja puhdistaminen rikkakasveista suoritetaan hakkurilla, jolla on leveä ja terävä terä, tai Fokin-leikkurilla nro 3. Suurilla yksityisillä perunapeltoilla käytetään pieniä kävelytraktoreita, mikä helpottaa huomattavasti viljelijöiden työtä.
Perunan haalistumisen jälkeen rivien välillä ja pensaiden alla ei tehdä maaperätöitä.. Tämä johtuu siitä, että siihen mennessä pensas tulee pitkäksi ja reheväksi, ja maaperän käsittely voi vahingoittaa sitä. Puutarhatyökalujen terävät metalliset terät voivat myös vaurioittaa maanalaisia stoloneja.
Multaa käytetään eteläisten alueiden pienissä kotitalousperunan sängyissä, mikä välttää maaperän ylikuumenemisen ja vähentää kastelua. Multaa peittävät perunakäytävät. Viime vuoden olkia, lehtipuiden sahanpurua, puutarhan mätää lehtiä voidaan käyttää orgaanisena multaa.
Epäorgaanista multaa voidaan käyttää myös esimerkiksi kapeilla paneeleilla kaksipuolista kuitukangasta (kehruu tai muu agrotekstiili). Tämän agrotekstiilin toinen puoli on maalattu mustana (se laitetaan kuitukangasmateriaalilla maaperään) ja toinen on valkoinen (ylöspäin). Kankaan alaosan musta väritys ei anna rikkakasvien siemeniä itää, ja valkoiseksi maalattu puoli ei anna maaperän ylikuumentua.
Syksyllä, sadonkorjuun jälkeen, orgaaninen multa voidaan jättää sängylle - myöhemmin se istutetaan maahan, missä se rappeutuu, rikastaen maaperää typellä.Agrofibre, jota käytetään perunavälinä multšina, kerätään huolellisesti ennen sadonkorjuuta, pestään vedessä, kuivataan, rullataan ja varastoidaan seuraavaan kauteen asti.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Sairauksien kehittymisen estämiseksi kasveja käsitellään sienitautien torjunta-aineilla (Ridomil Gold, Quadrice). Menettely voidaan yhdistää tuholaisten aiheuttaman perunapellon käsittelyyn.
Vaarallisin perunatuholainen on Colorado-perunakuoriaisen toukat. Haudonnan jälkeen pensaat on käsiteltävä arkin mukaisesti yhdellä hyönteismyrkkyllä ("Karate", "Aktara", "Stop Beetle"). Jos kesä on erittäin kuuma ja virheiden munimat munat muuttuvat nopeasti uudeksi aktiivisesti pureskelevien toukkien sukupolveksi, perunakentän käsittely toistetaan vielä kaksi tai useampia kertoja (tarvittaessa).
Sadonkorjuusuositukset
Lajikkeiden korjuuaika tulee viljelyalueesta riippuen elokuun puolivälissä tai lopussa. Ennen mukuloiden sadonkorjuuta perunan kentällä tehdään esityöt.
Jos perunanvarret eivät ole vielä kuivuneet, ne ovat vahvoja ja vihreitä, ja maan mukulat eivät enää ole kiinnittyneenä pilareihin ja peitetty tiheällä iholla, viljelijän tulee leikata yläosaa viikkoa ennen odotettua sadonkorjuupäivää. Tämä toimenpide auttaa vahvistamaan perunan ihoa ja ravinteiden pitoisuutta massassa. Viistettyjen yläosien kuivumisen jälkeen ne kerätään haravalla ja viedään pois pellolta.
Kaivaa juurikasveja valitsemalla kuiva ja aurinkoinen päivä. Korjuun aikana yritä olla vaurioittamatta mukuloita mekaanisesti. Korjatut sadot on kuivattava hyvin ennen laskua kellariin varastointia varten.
Kuivausta varten perunat asetetaan auringon alla yhden päivän ajaksi, minkä jälkeen niitä kuivataan 10 päivän ajan katosen tai katoksen alla. Varastointivalmis perunat lajitellaan, vaurioituneet ja mätäneet mukulat syrjään sekä valitaan istutusmateriaali ensi keväänä käytettäväksi.
Kellarissa tai kellarissa perunoita varastoidaan suuriin puisiin osastoihin, joiden kapasiteetti on useita kymmeniä kauhoja, tai muovisiin hedelmälaatikoihin. Hedelmärasiat ovat erittäin käteviä perunoiden varastoinnille, koska jokaisessa niistä ei ole enempää kuin yksi ämpäri juurikasveja, joten on kätevä pinoa ne toistensa päälle. Lisäksi hedelmälaatikoissa seinämissä ja pohjassa on lukuisia aukkoja tuuletusta varten, joten peruna ei mädänty.
Perunamajakilla on erinomainen säilytyslaatu - varastointilämpötilassa, joka ei ylitä +8 ... + 12 ° C, melkein kaikki mukulat säilyttävät ulkonäkönsä, mehukkyytensä ja maunsa.
Perunalajike Mayak on suosittu perunanviljelijöiden keskuudessa, koska kunkin pensaan alla on suuri määrä suuria mukuloita, niiden kaunis muoto ja hyvä maku.
Verkkokäyttäjien arvostelut
EDUT: sisältää pienen määrän tärkkelystä, se on kätevä puhdistaa, universaalilaatu, erinomainen ulkonäkö, hyvä säilyvyys ja korkea tuottavuus.
VAIKUTUKSET: Ei
Et usko sitä! Istutimme meille uuden perunan. Sitä kutsutaan majakkaksi. Pensaat kasvoivat kiinteinä, pitkillä ja paksilla ripsillä. Kukinnat ovat tiheitä, kevyesti lila.Katsomme kentällemme, älä ota silmiämme pois! Kauneutta! Ja runoilijan sielu ei kestä sitä! Päätimme yrittää kaivaa ja selvittää, että ainakin jotain on syntynyt? Paikanna. Äitini! He istuttivat perunoita, mutta saivat "retiisin", mutta suuren ja kauniin. Väri, yksi yksi - retiisi! Sekä kuori että liha: Juurikanta itsessään on soikea, sileä, kiiltävä, pienet silmät! Kaksikymmentäyksi kappaletta laskettiin. Makaa, niin söpö soikea. He nauroivat paljon tunteistaan. Keitti nopeasti ja varmistivat jälleen, etteivät he olleet menettäneet arvosanaa! Kohtalaisen keitetty, erittäin maukas. Tietenkin ymmärrän, ettei makua ja väriä ole tovereita. Mutta kuvittele, että syöt paistettuja sieniä ... Joten, majakka liukuu vatsaan. Peruna on kuin maustettu jollakin kastikkeella. Nauraan tietenkin, mutta todella maukasta. Kokeile itse!