Monet aloittelijat mehiläishoitajat ihmettelevät: miten saada hunaja kotona hunajakennoista. Tässä materiaalissa pohditaan, miten se tehdään käsin ja hunajanpoistimen avulla, sekä tuotteen säilytysominaisuuksista ja hyödyllisistä ominaisuuksista.
Kuinka saada hunajaa hunajakennoista
Nektarin hankkiminen hunajakennoista on hienoa liiketoimintaa. Kotona voit käyttää seulaa tai puristustapaa. Jos työn määrä on suuri, on parempi käyttää hunajanpoistinta.
Hunajakennojen kokoelma
Mehiläishoitajat aloittavat hunajankeräysprosessin aurinkoisena päivänä aamulla. Tällä hetkellä mehiläiset lentävät pesästä etsimään nektaria. On olemassa hyvin tosi ja virheetön merkki, jonka avulla voit tietää varmasti, että on aika kerätä hunajaa: mehiläiset alkavat sinetöidä hunajakennot vahalla.
Prosessin aikana mehiläishoitajat käyttävät tupakoitsijaa - laitetta mehiläisten rauhoittamiseen savulla. Lisäksi märkä, pehmeä harja käytetään mehiläisten harjaamiseen rungosta. Tämän jälkeen kehykset asetetaan kansiin varustettuun puiseen laatikkoon. Muuten mehiläiset avaavat kiireellisesti solunsa ja syövät varastonsa.
Hunajan uutto
Hunajanpoistin helpottaa merkittävästi pumppaamista ja säästää aikaa. On tärkeää, että pumppaus tapahtuu ajoissa. Jos tuote on juuri uutettu, hunajauutin pumppaa sen helposti pois, mutta jos se on seisonut pitkään, eikä sitä ole pumpattu pois eikä jäähdytetty, siitä tulee paksua ja muokattavaa. Tämä vaikeuttaa pumppaamista huomattavasti. Jos kehykset pysyivät pesän ulkopuolella useita päiviä ja muuttuivat hyvin kylmiksi, niin ennen evakuointia on tarpeen lämmittää nämä kehykset hyvin lämmitetyssä huoneessa ja jatkaa sitten töihin.
Video: Hunajan pumppaus hunajauunissa
Manuaalinen erottaminen
Jos hunajanpoistinta ei ole, voidaan käyttää puristusmenetelmää. Hunajan ja vahan erottaminen tällä tavalla vie paljon aikaa. On tarpeen leikata hunajakennot puurunkoista, jauhaa, laittaa astiaan. Ne tulisi sormia puisella murskaimella ja laittaa seulalle. Tämän jälkeen nektari valuu säiliöön ja sen jälkeen jäljellä oleva vaha voidaan pestä ja kuivata. Se voi tehdä hyviä kynttilöitä.
Hunajan erottaminen vahasta
Tapahtuu, että hunaja on onnistunut sokerimaan, jolloin syntyy kysymys: miten se voidaan erottaa vahasta? Kun nektari on kiteytynyt, sitä ei ole helppo tehdä, tarvitset vesihauteen. Säiliö tuotteen kanssa asetetaan vesihauteeseen ja kuumennetaan + 60 ° C: seen. Tässä lämpötilassa vaha sulaa ja nousee pintaan. Sen jälkeen se poistetaan puisella lastalla.
Tärkeää! Kuumennus hunajaa lämpötilaan +60°C ja enemmän alentaa vitamiinien ja mineraalien pitoisuutta siinä.
Kuormittavien
Lämmityksen lopussa tuotteeseen jää pieniä vahahiukkasia. Nektari suodatetaan hienon seulan läpi. Sen jälkeen siitä tulee puhdas ja läpinäkyvä.
Puhdas hunajan varastointi
Hunajatuotteen säilytysastian on oltava kuiva ja puhdas. Sopii parhaiten alumiini-, savi-, keraami-, ruostumattomasta teräs- tai lasisäiliöstä. Optimaalinen säilytyslämpötila on + 10 ° С, ilmankosteus - 60%. Säilytys jääkaapissa on kiellettyä sisätilojen suuren kosteuden vuoksi.
Hunajan varastointi hunajakennoissa
Monet mehiläishoitajat pitävät hunajakennoja muoviastioissa kotona. Tärkein ehto on, että säiliön on oltava tiiviisti suljettu, jotta se ei imeisi vieraita hajuja. Enimmäisvarastointilämpötila on + 22 ° C. Kun tämä indikaattori kasvaa, solut alkavat hajoa.
Hunajan käyttö ja kulutus hunajakennoissa
Solujen soluissa on siitepölyn, mehiläisleivän, propolisin hiukkasia. Siitepöly ja mehiläisten siitepöly ovat luonnollisia multivitamiineja, ja propolis on luonnollinen antibiootti.
Hunajahunajan käytöllä on myönteinen vaikutus suuonteloon. Hunajakennojen pureskelu auttaa lievittämään ikenien sairauksia ja puhdistamaan hampaita.Tiedätkö Cleopatra oli ensimmäinen nainen, joka alkoi käyttää mehiläishoitotuotetta kosmetiikkana.
- Tuotteen muut hyödylliset ominaisuudet:
- lisää immuniteettia;
- normalisoi ruoansulatuskanavan;
- hyödyllinen hengitysteiden sairauksien hoidossa;
- lisää hemoglobiinia;
- alentaa veren kolesterolia;
- auttaa flunssa ja vilustuminen.
Hunajaerottimen läsnäolo tekee hunajan pumppausprosessista nopeaa ja tehokasta, mutta jos sinulla on tarvittavaa tietoa ja kärsivällisyyttä, voit suorittaa tämän tehtävän helposti manuaalisesti ja tarjota perheellesi maukkaan, ja mikä tärkeintä: hyödyllisen ruokatuotteen.