Ivano-Frankivsk-alueen viljelijä kasvattaa kastroituja kukkeja. Ravintoloissa sitä tarjoillaan hieno herkku.
Maun salaisuus on erityinen ravitsemus, samoin kuin se, että linnut kastroidaan varhaisessa iässä.
Igor Filipenko on harjoittanut kapponeja useita vuosia. Hän muutti Frankovshchinaan vuonna 2014 tapahtuneen liittymisen jälkeen, sai yhteisrahoitusta projektilleen.
Viljelijä kertoo, että kokonaisbudjetti oli 285 tuhatta UAH. Maatilalla on optimaalinen lintujen lukumäärä 2 tuhatta, kun taas Ranskassa ne pitävät yleensä enintään 500 eläintä.
Kappiinit toisinaan kuorivat munia. Kun kanat kuoriutuvat, ne johtavat niitä pitkin kuin kanat.
Kaponien hoito on perinteistä, mutta ravitsemus vaatii silti erityistä lähestymistapaa, koska lihan maku ja arkuus riippuvat suurelta osin siitä.
Suora puhe: ”Tätä yritystä on vaikea toistaa, koska asiantuntijoita ei ole. Tarvitsee lintujen toimintataito, jota kukaan ei opeta. Kastroin kukot 8 viikossa, kun lintu ei ole hyödyke eikä enää kana.
Jos käsi ei ole leikkauksen aikana, menetät 60% karjasta leikkauksen aikana. Kuuden vuoden ajan hän saavutti siipikarjanhoidon olevan 3 prosenttia. Ranskalaiset - 20%. Toinen kohta on siipikarjan lihotus ilman kemikaaleja.
Heidän täytyy kävellä 150 päivää tietyn painon saavuttamiseksi. Itse asiassa saan vuodeksi yhden erän siipikarjaa ”, Igor Filipenko kertoi hoidon erityispiirteistä.
Hänen mukaan kaponien kysyntä on erittäin suurta, joten älä pelkää kilpailua. Ravintolat ostavat kapseeneja hintaan 170 grivniaa kilogrammalta koko ruhoa. Kaponien kasvatustilan kannattavuus Ukrainassa on 25–40%.
Kappiinit toisinaan kuorivat munia. Kun kanat kuoriutuvat, ne johtavat niitä pitkin kuin kanat.
- Aikaisemmin ilmoitimme, että miljoonat lihakukot rypälsivät lähellä Kaliningradia
- Venäjän federaation siipikarjayritykset saivat Filippiinien tasavallan siipikarjan edustajilta luvan toimittaa siipikarjanlihaa.
- Madona-alueen alueella Balticovo käynnisti Latvian ensimmäisen itsenäisen kananlihan.
- Kirjoitimme myös, että yksi Ukrainan johtavista siipikarjatuotteiden tuottajista, Dneprovskaya-maatalousteollisuuskonserni, saa Euroopan jälleenrakennus- ja kehityspankista (EBRD) 20 miljoonan euron (kahdessa 10 miljoonan euron erässä) lainarahoituksen jälleenrakennukseen ja laajentaa teurastamoa.
- Irkutskin tutkijat ovat luoneet bioteknologisen menetelmän, jossa puunjalostusyritysten tuotannossa syntyvät jätteet muunnetaan rehuiksi, joissa on runsaasti proteiineja ja vitamiineja. Niitä voidaan käyttää kalojen ja nuorten kanojen ruokintaan.
