Hedelmien erinomainen säilytyslaatu ja erinomainen makea maku eivät ole hunajapäärynöiden ainoat edut. Puun asianmukaisella hoidolla tämän lajin edustajat ilahduttavat sinua rikkaalla sadolla pian istutuksen jälkeen.

Jalostushistoria ja päärynähunajan kasvitieteellinen kuvaus

Hunaja-niminen päärynälajitelma kasvatettiin ranskalaisen Bere Boskin pääryhmän esteetöntä pölyttämisen vuoksi vuonna 1964 Krimin OSS: ssä (kokeellinen puutarha-asema). Valintapaikasta johtuen päärynälajiketta kutsutaan joskus myös Krimin hunajaksi. Lajin luojat ovat kasvattajat A. F. Mileshko, V. A. Yakimov ja R. D. Babin. Valtion testaamiseksi ja sadon arvioimiseksi Honey-lajike hyväksyttiin vuonna 1992 Pohjois-Kaukasiassa. Tämän lajikkeen pylväs- tai kääpiöversio alkoi kasvattaa noin 20 vuotta sitten.

Kasvitieteellisten ominaispiirteidensä mukaan Medovaya-päärynälajike kuuluu myöhään syksyiseen lajikkeeseen, Kaukasuksen pohjoista aluetta, Moskovan aluetta sekä Venäjän federaation keskiliuskan (Keski-Euroopan osa) läheisiä alueita pidetään optimaalisena viljelyalueena.Makea ja aromaattinen hunajapäärynähedelmä

Puun ulkonäkö

Puun korkeus on pieni - korkeintaan 2 m. Tavallisen hunajan vapaasti ja itsenäisesti kasvavalle kruunulle on ominaista pyramidimuoto, jolla on keskimääräinen lehtipuhtaus, kun taas kooloninmuodossa ei käytännössä ole vaakasuoria oksia, ja pystysuorat oksat on tiukasti painettu päärunkoa vasten. Hedelmien kehitysprosessi tapahtuu kolmannen viljelyvuoden jälkeenJostain syystä tämä ajanjakso voi kuitenkin viivästyä viiteen vuoteen.

Hedelmien kuvaus

Kypsytysprosessin lopussa (yleensä tämä on puolivälissä - syyskuun lopussa) hedelmät ovat suuria ja niiden massa on keskimäärin 300–420 g puuta kohti. Hedelmien muoto on lyhyen päärynänmuotoinen, jolle on ominaista epätasaiset sivut ja pinnan vähäinen tuberositeetti. Päärynänkuori on sileä, kuiva ja ohut. Värimäärin mukaan hunajapäärynälle on ominaista kellertävänvihreä väri, jolla on lievästi ruskea punastua. Hedelmien ihonalaiset kohdat ovat mietoa, pieniä, harmaata.

Hedelmälihalle on ominaista runsas mehupitoisuus, tietty prosenttiosuus öljyisyyttä, erityinen kermaväri ja vahva hunaja-aromi. Maun perusteella Honey on ylpeä paikoista makeimpien ja herkimpien lajikkeiden joukossa, saaden ansaitut 4,7 pistettä viiden pisteen asteikolla.

On syytä huomata, että sokeriprosentti omenassa on paljon korkeampi kuin päärynässä, mutta Hunaja-lajikkeen edustajat maistuvat jopa paremmin kuin makeimmat omenat.

Lajikkeen edut ja haitat

• Lajikkeen positiivisten ominaisuuksien osalta ne ovat seuraavat:
• hedelmällinen pian istutuksen jälkeen;
• jatkuva satovakaus ilmastollisista ominaisuuksista riippumatta;
• tilan säästäminen puutarhassa hunajamuotoisen pylväs kruunun erityiskoon vuoksi;
• irtotavarana hedelmien ulkoinen kauneus ja erinomainen maku;
• erinomainen hedelmien säilyvyys oksilla jopa kypsymisen jälkeen;
• hyvä sopeutumiskyky maaperään ja muihin kasvuolosuhteisiin;
• tiiviin rakenteen omaavien hedelmien korkea kuljetettavuus;
• vähentynyt herkkyys useimmille sairauksille;
• Erinomainen talvinen kestävyys lauhkeassa ilmastossa.

• Miinukset päärynälajikkeiden päärynähunaja:
• hedelmäkokojen ja standardien välinen epäsuhta on ylimääräisen munasarjan muodostumisolosuhteissa;
• lisääntyneellä tuottavuudella on huono vaikutus puun voimaan, joten versojen pakkaskestävyyden tasoon;
• kuten käytäntö osoittaa, tämä lajike kantaa hedelmää hyvin vain lämpimässä ja maltillisessa ilmastossa.

Päärynäpölykkäät

Hunajalajike on hedelmällinenSen vuoksi herää perustellusti kysymys siitä, voidaanko pölyttää itsenäisesti. Asiantuntijat sanovat, että vain osittain tästä syystä vuotuiseen satoon vähintään kahden pölyttäjän tulisi olla läsnä puutarha-tontissajotka kukkivat samaan aikaan kuin hunaja, ja ovat myös kypsymisen kannalta lähellä viimeistä lajiketta. Voit valita Tauride, Miracle, Bere Ardanpon tai progenitori Medova - Bere Bosk tämän tavoitteen toteuttamiseksi ja istuttaa ne 3 metrin etäisyydelle Medovosta.

Tiedätkö Muiden maiden keittiöissä päärynää käytetään paitsi perinteisessä menetelmässä. Esimerkiksi Sveitsissä hedelmistä tehdään erittäin tiivistettyä hunajasiirappia, jota kutsutaan päärynähunajaksi, ja Italiassa on jopa päärynäpohjaista sinappia, joka antaa ruokia hienostuneen ja ainutlaatuisen maun.

Säännöt ja laskutekniikka

Tämän lajikkeen taimien istutuksen toteuttamiseksi sopii minkä tahansa kokoisilla puutarhaviljelyillä, tärkeintä on, että istutettujen itien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 1 m, vaikka et kykene saavuttamaan tällaista väliä, etäisyyttä on mahdollista vähentää puoleen.

Syksyä pidetään sopivimpana ajankohtana tämän hedelmäpuun istuttamiselle.Toisin sanoen ajanjakso puiden pudottamisen jälkeen ja ennen ensimmäisten pakkasten ilmaantumista on yleensä lokakuun puoliväli. Hunajaa saa myös istuttaa keväällä (huhtikuun puolivälissä - toukokuun alussa), jos tätä menettelyä ei ollut mahdollista suorittaa syksyllä, mutta on varmistettava, että silmut eivät kukoista ennen taimen istutusta.

Tässä tapauksessa muuten reikä on suositeltavaa valmistaa syksystä lähtien. Pilarilajikkeen istuttamisen kannalta on edullista, että se sijoitetaan keväällä maahan, koska juuristo juurtuu usein juurista pakkasiin asti.

Istuttamiseen tarkoitettujen päärynien itämisen optimaalinen ikä on enintään 3 vuotta (jos puu on vanhempi, sen juurijärjestelmän vaurioitumisen todennäköisyys louhinnan ja kuljetuksen aikana on suuri). Nuoret taimet juurtuvat paremmin ja mukautuvat uusiin kasvuolosuhteisiin. Taimen ikärajojen määrittäminen ei ole vaikeaa, jos tiedät tietyt seikat.

Kun kuljetat taimia vaurioiden välttämiseksi ostoksen jälkeen, on varmistettava, että sen juuret kääritään märällä kankaalla.

Tärkeää! Päärynätaimien valinnassa on kiinnitettävä huomiota juurijärjestelmän ulkonäköön (nämä ovat yleensä kolme huomattavan paksua pääjuuria, jotka on tiheästi peitetty ohuilla juurilla): turvotukset, kasvut, ryppyt tai kuivuus ovat merkki potentiaalisesta tai jo kehittyvästä piilevästä taudista.

On tarpeen ottaa huomioon se tosiseikka, että päärynäpuu reagoi erittäin heikosti elinsiirtoihin, tästä syystä pysyvän istuimen valinnan tulisi olla perusteellinen. Etu tässä tilanteessa annetaan etelä-, länsi- ja lounaisalueille. Sivuston tulee olla hyvin valaistu, mutta ei suorassa auringonvalossa puun lämpövaurioiden välttämiseksi. Lisäksi on tarpeen suojata taimi kylmältä tuulelta pohjoispuolelta korkealla aidalla tai millä tahansa rakennuksella.

Video: Päärynän istutus

Ei missään nimessä päärynää istutettaessa alue, jolla esiintyy läheisesti pohjavettä, ei sovellu maaperän usein kastuvan ja juurien mätänemisen vuoksi, ja sen seurauksena kuivan kruunun esiintyminen, heikentyminen ja kasvin kuolema. Maaperän on oltava paitsi hedelmällistä (alhaisella happamuudella), myös rakenteeltaan löysä, ilma- ja kosteutta läpäisevä.

Päärynänistutuskuopan mittaparametrit:

• taimen huonon kehityksen tapauksessa - halkaisija 60 cm, syvyys 80 cm;
• hyvin kehittyneille puille - halkaisija 80 cm, syvyys 100 cm.

Istutusreiän viljelyssä ulkoista maakerrosta on siirrettävä hetkeksi ja sitten syvennys on täytettävä orgaanisilla elementeillä seuraavassa järjestyksessä:

• 2-3 kauhaa turvetta ja humusa,
• 1-2 kauhaa karkeaa hiekaseosta,
• 3 suurta lusikkaa kaliumsulfaattia,
• 1 kuppi superfosfaattia.

Kaikki lannoitteet on sekoitettava perusteellisesti ja kaadettava vedellä (2 kauhaa) maan tiivistymiseksi ja orgaanisten lannoitteiden paremman imeytymisen edistämiseksi.

Video: Pylväshedelmäpuiden taimien istutus

Viikon kuluttua sen jälkeen kuopan keskusta täytyy ajaa tappi niin, että maan pinnan yläpuolella sen pituus oli korkeintaan puoli metriä ja taimi sijoitettiin sen pohjoisreunasta. Tämä sijainti suojaa postimerkkiä kevään ja kesän ylikuumenemiselta sekä mahdolliselta auringonpoltolta ja lisäksi siitä tulee luotettava tuki nuorelle itämiselle.

On tullut aika palata reikään aiemmin talletettu hedelmällinen maakerros: Aseta se rypäleen tai kartion muodossa. Ennen istutusta taimen lehdet on leikattava, jotta kasvi ei menettäisi kosteutta. Lisäksi sinun on tarkistettava juurijärjestelmä vaurioiden varalta: mahdolliset juuret on poistettava huolellisesti.

Tärkeää! Ennen kuin istutat päärynätaimen, jotta se olisi paremmin sopeutunut maaperään, voit kostuttaa juurijärjestelmän indolyetikkahapon ja erityisen savi-seoksen seoksella.

Valmistettu taimi asetetaan kummelille niin, että juuret on mahdollista levittää sivuille, ja ripottele sitten onkalot lopulliseen maaperään. Maaperän on oltava tiivistetty huolellisesti ja tiheästi, mutta ei jalkaamalla jalkoja, vaan kastelemalla ja lisäämällä maa-ajoittain. Maaperän tulee peittää juurijärjestelmä siten, että rungon siirtyminen juureen on näkyvissä 5–6 cm maanpinnan yläpuolella.

Sukkanauhan tappi tappiin on suoritettava kankaalla tai kalvolla, mutta ei lankaa, joka voi merkittävästi vaurioittaa nuorta kasvia. Kun taimi on siroteltu kokonaan, tulee tavaratilan ympärille rakentaa pieni maarulla, jotta kasvelle on missä vettä. Luotuun neoplasmaan tulee kaataa 2 ämpäri vettä.

Päärynätaimilla on oltava kehittynyt juuristo

Hoito-ominaisuudet

Puun istutuksen jälkeen on välttämätöntä huolehtia asianmukaisesta hoidosta, mukaan lukien kastelu, karsinta, pintakoristelu ja valmistelu talveksi, joiden ominaisuuksia tarkastellaan jäljempänä.

Kastelu

Istutetun päärynän kastelun tiheys riippuu istutusajasta: Jos näin tapahtui syksyllä, riittää runsas kastelu. Tosiasia, että luonnolliset sateet tänä aikana tuottavat puulle riittävän kosteuden, mutta kuivuus olosuhteissa hedelmällisyyteen saakka, maaperän kosteus tulisi tehdä 1 kertaa 7 päivässä. Kevätistutuksen yhteydessä kasvien kastelu on suoritettava kerran 3 päivän välein, ja kuumissa ilmasto-olosuhteissa - melkein joka päivä. Hedelmäpuuta kastellaan kahdesti kauden aikana ennen ja jälkeen kukinnan.

Kummankin suihkutettavan kastelun normi on 2 kauhaa kutakin kasvien ikää kohti. Kostutuksen jälkeen kasvin ympäröivä maa on oltava huolellisesti, mutta irrotettava perusteellisesti ja peitettävä multaa (niitetty ja esikuivattu ruoho tai turve). Tämän prosessin toteuttamisen ansiosta kosteus kastelun jälkeen kestää pidempään.

Kruunujen leikkaamista ja muodostamista koskevat säännöt

Koska tämäntyyppisillä päärynöillä on huonosti kehittynyt ampumisenmuodostus, kasvi näyttää aluksi lievästi paljaalta. Jos tällainen tarve syntyy, kruunu muodostetaan aikaisintaan toisena vuonna poistumisen jälkeen. Tämä tehdään keväällä ennen mehunmuodostusprosessin alkua terävillä varusteilla.

Kruunun ensimmäisen kerroksen muodostamiseksi jätä pääjohdin ja 2 tai 3 hyvin muodostettua haaraajäljelle jäävät versot leikataan oksan juuresta renkaan muotoisen muodon sijaan. Jäljelle jäävät versot lyhennetään 1/3 jokaisesta pituudesta, ja keskeisen verson korkeus säädetään siten, että se on 15–20 cm korkeampi kuin sivun ylin haara.

Saavuttuaan kolmannen elämänvuoden päärynän päälle kruunun toisen kerroksen muodostuminen: Kaksi hyvin vahvistettua haaraa, joiden korkeus on 50–70 cm ensimmäisen kerroksen yläpuolella, kohdistetaan korkeuteen. Tason jäljellä olevat versot leikataan rengasmaiselta pohjalta ja tasojen väliset versot lyhenevät huomattavasti. Pääjohdin leikataan 10–20 cm.

Neljännellä kehitysvuonna (kasvin kolmannen kerroksen muodostuminen) jäljellä on vielä yksi sivusuuntainen haara 40 cm: n yläpuolella toisesta kerroksesta, muiden taso- ja tasohaarojen kanssa, suoritetaan samat toimenpiteet kuin aikaisempien tasojen muodostuksessa. Kahden vuoden kuluttua kruunun viimeisen kolmannen kerroksen muodostumisesta keskitanko kohdistuu viimeiseen haaraan.

Tiedätkö Päärynäpuita käytetään soittimien valmistuksessa sekä huonekalujen tuotannossa. Värien ja hajujen erinomaisen estämisen, materiaalin lujuuden, kosteudenkestävyyden vuoksi tätä hienoa materiaalia käytetään myös keittiövälineiden valmistukseen.

Jos keväällä istutettu sarake Hunaja heitti kukkasia ensimmäisenä vuonna, niin on parempi leikata neohjaamaan kasvin toimintaa asianmukaisesti. Seuraavina vuosina kasvi voi jättää muutama kukka ja enintään 3 munasarjaa.

Yksi olennaisista kohdista päärynäpuun oikean kehityksen kannalta on puristamalla nuorten versojen yläosat vahvempaan kudokseen, mikä estää oksien pidentymisen. Pinsetin suorittamisaika on kesän alusta 10 päivän välein. Syksyllä, syyskuun puoliväliin saakka, kuivatut ja sairaat prosessit sekä oksat, jotka kasvavat 90 asteen kulmassa, poistetaan. Rajauspaikat on käsiteltävä erityisellä suolattoman rasvan, hartsin ja vahan seoksella (vastaavasti 100 g: 100 g: 200 g), kuumennettuna 40 ° C: seen.

Leikkaamisen jälkeen vaurioituneet alueet on käsiteltävä puutarhavarikolla

Lannoitteet ja levitysmäärät

Ensimmäinen vuosi istutuksen aikana tapahtuvan lannoitusjärjestyksen seurauksena pylväshunajan ruokinta ei vaadi. Toisena vuonna kasvi tarvitsee syksyn tukea orgaanisten ja mineraalien avulla, ja keväällä mehun virtausprosessissa se on ruokittava orgaanisella aineella. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi 1 kg lannan, jonka typpi-, kalium- ja fosforipitoisuus on vastaavasti 0,5: 0,4: 0,25, osuus jaetaan 1 neliömetrille ja sekoitetaan aktiivisesti maaperään.

Mineraalikomponentit (kalium ja fosfori - 3: 2 g / m² nuorille kasveille; 6: 4 g / m², kun puut ovat saavuttaneet 4-vuotiaita) lisätään lähellä olevan varren kaivoon tehtyihin syvennyksiin. Parhaan ravintona nuorille kasveille asiantuntijat suosittelevat väkevöimätöntä kana- tai lehmälannan seosta, jota levitetään parhaiten märään maaperään.

Puun lehtien suihkuttaminen superfosfaattiliuoksella, jonka pitoisuus on 3% ennen kukintaa, aktivoi kasvin kasvua ja lisää satoa. Urea (käsittely 2-prosenttisen liuoksen liuoksella) vahvistaa päärynää, ja tuhkan (750–1000 g / 1 m²), joka lisätään maaperän syksyn kaivauksen aikana, vähenee maaperän happamuus.

Talvivalmistelut

Hunajan talvikyky on keskimääräistä korkeampi, koska versot kykenevät selviytymään alle nollasta lämpötilaan 25 asteeseen saakka. Ennen talven saapumista nuorta kasvia tulee kastaa runsaasti 3 kauhalla vettä (kuten aikuisilla puilla, tässä tapauksessa kunkin talvea kastelevan normaalin on oltava vähintään 5-6 ämpäri vettä). On suositeltavaa valkaista tavaratila ja osa alahaaroista termisten palovammojen välttämiseksi.

Tärkeää! Päärynän istutuksen yhteydessä käyttöön otettu fosfori-kaliumpeitto vaikuttaa positiivisesti lajikkeen talvikovuuteen.

Lisäksi jyrsijät hyökkäävät usein nuoria kasveja talvella. Siksi päärynän suojaamiseksi rungon sidotaan vanhoilla sukkahousuilla tai kuusen / männyn oksilla. Juurien jäätymisestä auttaa suoja sahajauho tai olki.

Aikuisten puiden kohdalla nämä vaiheet ovat valinnaisia, mutta molemmissa tilanteissa juurreikän alue on puhdistettava pudonneista lehdistä, mätäneistä ja ylikypsistä hedelmistä.

Kun olet valmistellut puun talvehtimiseen, varmistat hyvän sadon seuraavalla kaudella.

Erilaiset sairaudet ja tuholaiset, torjunta ja ehkäisy

Huolimatta siitä, että lajike on hyvin vastustuskykyinen sieni-sairauksille, on silti parempi, että sitä ei pidetä sekä näiden että muiden tautien aiheuttaman tartunnan ja tuholaisten aiheuttamien vaarojen mahdollisessa vaarassa. Seuraavassa taulukossa kuvataan toimenpiteet, jotka ovat tarpeen yllä mainittujen ongelmien estämiseksi ja niiden torjumiseksi.

Voiko päärynähunaja pölyttää päärynähunajaa

Päärynälajitelma ei ole yhtä mielenkiintoinen, ja sen kysynnän perusteleminen on Marmori-lajike. Monet puutarhurit ovat kiinnostuneita tämän lajin vaikutuksista hunajan satoon pölytyksessä.

Edellä mainittuja päärynälajikkeita voidaan siis kasvattaa samanaikaisesti yhdessä puutarhaviljelyssä, mutta siitepöly ei sovellu siitepölyn siirtämiseen toisilleen, koska kasvien kukinta- ja kypsymisajat eivät ole samat.

Tiedätkö Legendaarinen runoilija Homer kutsui eeppisessä runossaan Odysseia päärynä jumalien lahjaksi. Mytologisten tietojen mukaan hedelmät uhrattiin useammalle kuin yhdelle jumalukselle. Esimerkiksi Kreikassa se oli Aphrodite (kauneuden ja rakkauden jumalatar) ja Hera (avioliiton ja äitiyden suojelija) ja Roomassa — Juno (perheen jumalatar ja naisen tuotantovoima) ja Venus (kauneuden ja lihallisen rakkauden suojelija).

Sadonkorjuu ja varastointi

Huolimatta siitä, että lajike on myöhässä syksyllä, voi kypsyä hedelmiä elokuun lopussa, ja koska ne eivät pudota, sinun on kerättävä ne itse, repimällä se huolellisesti puusta ja säilyttämällä varsi.

Ei ole suositeltavaa valita hedelmiä, joiden kehitys ei ole saavuttanut teknistä kypsyyttä: erottamisen jälkeen puusta hedelmillä ei ole kypsymisominaisuutta varastoinnin aikana, eikä heillä ole aromaattisia ja makuominaisuuksia, jotka ovat tämän lajikkeen edustajalle ominaisia. Päärynän kypsyys voidaan määrittää sekä visuaalisesti että maistamalla se.: kypsän hedelmän häntä erottuu helposti hedelmästä, lihan liha on miellyttävän beige, hieno, mutta maun ja tunteen mukaan tiheä.

Parasta kaikessa Pidä kerätyt hedelmät jääkaapissa kun lämpömittari on + 1 ° C: n lämpötilassa tai kuivassa kellarissa / kellarissa, jonka lämpötila ei ole korkeampi kuin + 4 ° C: sellaisissa olosuhteissa, kuten käytäntö osoittaa, Medovoy-lajikkeen päärynät voivat olla rehellisesti, 60–90 päivää.

Hedelmiä varastoitaessa niitä ei pidä pestä ja pyyhkiä, jotta ei poistuisi erityistä vahapäällystettä, joka suojaa hedelmiä ennenaikaiselta pilaantumiselta.. Hedelmät on käärittävä paperiin ja laitettava vain yhteen kerrokseen hyllyille tai laatikoihin. Tämän lajikkeen edustajat soveltuvat hyvin käytettäväksi sekä tuoreessa että purkitussa muodossa (hillo, kompotit, leivonnaiset jne.).

Tärkeää! Hunajapäärynät eivät sovellu säilytykseen jäädytetyssä muodossa.

Hunajalajikkeen hedelmät herättävät puutarhureiden huomion niiden ainutlaatuisen makeuden ja hedelmällisyyden vuoksi. Jotta puu miellyttäisi omistajia sen runsaalla sadolla yli yhden kuukauden ajan päärynöiden kypsymisestä, sinun on vain noudatettava tämän artikkelin kuvaamia tämän tyyppisen kasvin kasvattamisen perussääntöjä.