Maustepippuri, kardemumma, paprika, zira, kuinka monta muuta maustetta löytyy jokaisen kotirouvan keittiöstä? Mutta monet kotiäidit mieluummin basilikaa. Sen tuoksu on niin pysyvä ja erilainen, että sitä on erittäin vaikea välittää sanoin.
Puutarhassasi on valtava valikoima lajikkeita, joita voidaan kasvattaa. Melko usein se luokitellaan tarkalleen hajun perusteella.
Hajolla on useita tyyppejä: neilikka basilika, neilikka tuoksu, tummanahkainen, punainen rubiini, stella, tumma yö.
Kynsi
Salaatteja, marinadeja, suolakurkkua maustetaan usein tällaisella basilikalla ja käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Mausteella on virkistävä neilikkahaju, sitä voidaan käyttää myös kuivana. Kotona kasvaminen ei vaadi paljon huomiota, paitsi valoa ja lämpöä. Istutus tapahtuu suoraan maahan, mutta myös taimet ovat tervetulleita.
Basilikaa käytetään antibioottina, sillä on bakteereja tappavia, sienenvastaisia ja desinfiointiaineita. Se tappaa myös noin 90% suuontelon bakteereista, jotka aiheuttavat hampaiden rappeutumista.
Neilikkapippuria
Aromi on ominaista tällaisille lajikkeille: markiisi, basiliski, fantazer. Jokainen lajike on hiukan erilainen ulkonäöltään, mutta ne ovat kaikki kompakteja ja kasvavat hyvin ikkunalaudoilla. Bush kasvaa 25 cm: ksi, ja se tuo kynsi-pippurin tuoksun.
Pippurinen
Pippur basilika kuuluu seuraaviin lajikkeisiin: kamfer basilika, Oriental Magic, Osmin, Compatto.
Camphor erottuu tiivistyneisyydestä ja kevyestä suolaisesta jälkimausta. Tämä lajike on yleisin, sen korkeus saavuttaa 70 cm, ja maustetaan lihalla, kalalla, pastalla ja juustoilla.
Sitruuna
Kuuluisia lajikkeita ovat: sitruuna basilika, Spark, uutuus, sitruuna-aromi.Jos haluat vahvan sitruuna-aromin leviävän koko keittiöön, sinun tulisi valita erilaisia basilikan sitruuna-aromeja.
Tämä pensas tuo 200 grammasta vaaleita lehtiä ja koristaa niitä makeisten, cocktaileja, vihannesviipaleita ja muita asioita varten. Sitruunamausteella on hieman hapan maku ja kamferin tuoksu.
Karamelli
Karamelli-muistiinpanoja voi usein kuulla konditorian keittiöltä, koska tätä basilikaa käytetään leivontaan ja jälkiruokia. Tunnetut lajikkeet: Caramel, Pet.
Karamelli-basilika on varhainen lajike, jolla on erittäin herkkä, hedelmäinen-karamellinen tuoksu. Ne on myös maustettu etikalla, juomilla ja lisätty marinadeihin.
Maailman suurin basilika kasvatettiin Valenciassa. Sen korkeus on 259,5 cm ja paino noin 200 kg.
Minttu pippurinen
Kreikkalainen basilika on laajalle levinnyt - kirkas edustaja, jolla on minttu-pippurin tuoksu. Bush kasvaa 15 cm: ksi ja muodostaa siisti pallo pieniä lehtiä.
Mentoli
Klassinen lajike on Velvet. Tämä bussi on tummanvihreät, pitkänomaiset lehdet, korkeus jopa 30 cm. Tällä mausteella voit mausteta öljyjä, etikkaa, juomia. Basil Velvet on erinomainen tonic, se kuivataan ja jäädytetään.
Vanilja
Toinen makeisten valmistuksessa käytetyistä luokituksista. Basilika antaa tuotteille herkän jälkimaku vaniljan ja sen makean tuoksun. Varhaisessa vaiheessa basilikan lehdet ovat vihreitä, kypsyviä, muuttuvat violetiksi. Tuntuu hyvältä kotona.
Kasvava basilika kotona, suojaat itseäsi mausteisilla mausteilla ympäri vuoden. Lisäksi kauniit ruudut ikkunalaudalla toimivat erinomaisena koristeena. Mutta älä unohda, että basilika ei lakkaa kasvamasta korjuun aikana, sinun on istutettava se keraamiseen ruukkuun.